EXPERIMENTO DE SECAGEM EM TÚNEL DE VENTO

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Analisando a curva na Figura 3 nota-se que a umidade diminui à uma taxa maior na curva submetida a temperatura de secagem de 89ºC em relação a curva a 80ºC, é importante salientar que todas as condições experimentais foram mantidas para ambas as curvas afim de avaliar apenas a influencia da temperatura no processo. Dessa forma percebeu-se que a temperatura influência de forma proporcional e direta o coeficiente de troca térmica, ou seja, quanto maior a temperatura, maior o coeficiente de troca de calor e, consequentemente, maior a energia disponível para a remoção da água contida no sólido.

[pic 15]

Figura 4: Relação entre a velocidade de secagem (em kg/m².h) e o teor de umidade

Na Figura 4 a interpretação do gráfico deve ser feita da direita para a esquerda, se o sólido for poroso a maior parte da água evaporada no período de taxa constante é proveniente do interior do sólido. Esse período só continua desde que a água seja removida da superfície tão rápido quanto é evaporada do interior do sólido. Dessa forma, assume-se que a taxa de secagem constante está no intervalo CD, em ambos os experimentos. No intervalo AB, a velocidade de secagem é maior, pois a água que está sendo evaporada está ainda na superfície do sólido. No intervalo BC, percebe-se uma distorção da curva, nesses pontos foram realizadas as primeiras rotações do sólido. Comparando as curvas, pode-se perceber uma relação entre o aumento de temperatura com a taxa de secagem, uma vez que a taxa de secagem é uma grandeza diretamente proporcional ao aumento da temperatura.

[pic 16]

Figura 5: Velocidade de Secagem (em kg/m².h) x Tempo(em h)

A Figura 5 mostra que a velocidade de secagem tende a diminuir com o passar do tempo. Para a temperatura de 80˚C a velocidade é menor em relação a de 89 ˚C. Essa diferença esta relacionada ao fenômeno mencionado na Figura 4, em que a força requerida para evaporar a água que está na superfície é menor que a força necessária para evaporar a água contida no interior do sólido.

Tabela 1: Análise do Coeficiente Convectivo

Temperatura de 80 °C

Temperatura de 89 °C

Coeficiente. Convectivo exp. (kg ar/m².h)

Coeficiente Convectivo Teórico (kg ar/m².h)

Coeficiente Convectivo exp. (kg ar/m².h)

Coeficiente Convectivo Teórico (kg ar/m².h)

-

-

-

-

3655,088367

354,0273684

2355,391199

586,3652258

1836,727822

354,0273684

1792,838188

550,3351331

1420,402849

354,0273684

1525,580696

575,6150014

1239,79128

354,0273684

1357,675049

565,255421

1091,790765

366,6228731

1349,872319

565,255421

963,7177489

366,6228731

1317,279621

592,195443

932,0165071

366,6228731

1367,203117

592,195443

941,8941707

380,2075752

1413,754912

621,9659083

887,6489567

380,2075752

2042,503808

621,9659083

832,4174661

380,2075752

1842,460349

621,9659083

773,0778654

394,9026962

1805,249746

655,0374429

698,6383889

394,9026962

1759,948963

655,0374429

494,9883718

394,9026962

1767,152821

691,9911299

598,2493142

410,8501074

1740,679644

691,9911299

602,9183791

410,8501074

1827,97674

733,5529354

638,9260045

410,8501074

1801,058743

733,5529354

928,049385

447,2013729

1921,5591

780,6418651

860,4183862

413,7842935

2262,477888