Apostila TQE Capacitação

...

Água(A) Água à 60ºC(B) Álcool Etílico(C) Óleo de Soja(D)

Açúcar Insolúvel Solúvel Solúvel Insolúvel

NaOH Solúvel Solúvel Insolúvel Insolúvel

Na2CO3 Solúvel Solúvel Insolúvel Insolúvel

AAS Insolúvel Insolúvel Solúvel Insolúvel

Álcool Etílico Solúvel Solúvel -- Solúvel

Glicerina Solúvel Solúvel Solúvel Solúvel

Iodo Insolúvel Insolúvel Insolúvel Insolúvel

Óleo de Soja Insolúvel Insolúvel Insolúvel --

4. Discussão dos Resultados

Durante realização do experimento, foram seguidas as orientações do professor ao invés das especificadas na apostila, o que pode ter causado variações consideráveis no resultado de todos os procedimentos, não possibilitando a exatidão quanto aos resultados.

Após o término do experimento, pôde-se obter o resultado de que no procedimento A apenas metade se dissolvia totalmente, em B mais da metade, em C menos da metade e em D também.

5. Conclusão

Pela observação dos aspectos analisados e resultados obtidos é possível dizer que pequenas alterações nos procedimentos, como pesar a olho, sem suporte de uma balança analítica podem ter causado imprecisão durante a coleta dos resultados em tabela apresentados.

Referências

CARDOSO, Mayra Lopes - Solubilidade <http://www.coladaweb.com/quimica/fisico-quimica/solubilidade> Acesso em Março de 2016.

BIANCHI, José Carlos de Azambuja; ALBRECHT, Carlos Henrique; MAIA, Daltamir Justino – Universo da Química - Pág. 330

ANEXOS

Perguntas de verificação

1. Como varia a solubilidade das substâncias com a temperatura?

R: A influência da temperatura na solubilidade pode ser compreendida à luz do princípio de Le Chatelier, que diz que, se a dissolução for um processo endotérmico, que ocorre devido à absorção de calor, como no caso da dissolução do sal de cozinha (cloreto de sódio, NaCl), a absorção de calor implica em deslocamento do equilíbrio para a direita. Com isso, aumenta a massa de cloreto de sódio na fase aquosa, ou seja, sua solubilidade aumenta com a temperatura e se a dissolução for um processo exotérmico, que libera calor, como é o caso da dissolução do hidróxido de sódio (NaOH), o aumento da temperatura desloca o equilíbrio para a esquerda. A solubilidade, nesse caso, diminui com o aumento da temperatura.

2. Além da temperatura, de quais outros fatores depende a solubilidade?

R: Pressão

3. Como varia a solubilidade dos gases com a temperatura? E com a pressão?

R: Temperatura: geralmente a solubilidade de sólidos e líquidos é favorecida com o aumento da temperatura, mas para os gases é o inverso: quanto menor a temperatura, maior é a dissolução do gás.

Pressão: apenas os gases sofrem a influência da pressão e, nesse caso, se aumentarmos a pressão sobre um sistema que contém gás, maior será sua solubilidade.

4. Por que mesmo no verão, fazemos chá ou café, com água quente ao invés de água gelada?

R: A água quente acelera dissipação das propriedades das ervas na água, na água fria daria certo, mas geralmente as ervas apodrecem até soltarem suas propriedades na água, por isso que se usa água quente, o processo chamado de infusão.

5. Em partes rasas do estreito de Long Island foram encontrados, em dias extremamente

quentes, peixes mortos. Porém, à temperatura normal, os peixes ali vivem bem. Que propriedade do oxigênio pode ser deduzida deste fato? Explique.

R: O calor gerado pelos raios UV causa agitação das moléculas da água, causando a perda de oxigênio e provocando sufocamento dos peixes.

6. Explique por que o nitrato de sódio (salitre), que é muito solúvel em água, é encontrado em países como o Chile (país de grandes altitudes e baixa temperatura) e a Índia (com vários desertos).