Hotelaria em Portugal

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7.4.2. Proveitos totais de estabelecimentos hoteleiros: total e por tipo de estabelecimento - Total

7.4.3. Proveitos Totais dos estabelecimentos hoteleiros: total e por tipo de estabelecimento - Pensões

7.5. Legislação

7.6. Dados originais

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Índice de Gráficos

Gráfico 1 - Índice Simples - Capacidade dos Estabelecimentos Hoteleiros Total

Gráfico 2 - Capacidade dos Estabelecimentos Hoteleiros - Hotéis

Gráfico 3 - Capacidade dos Estabelecimentos Hoteleiros - Pensões

Gráfico 4- Hóspedes por Estabelecimentos Hoteleiros por 100 Habitantes - Total

Gráfico 5 - Hóspedes nos Estabelecimentos Hoteleiros por 100 Habitantes – Comparação entre o ano de 2001 e 2009.

Gráfico 6 - Hóspedes nos Estabelecimentos Hoteleiros por 100 Habitantes - Portugueses

Gráfico 7- Hóspedes nos Estabelecimentos Hoteleiros por 100 Habitantes – Portugueses - Comparação entre o ano de 2001 e 2009.

Gráfico 8 - Hóspedes nos Estabelecimentos Hoteleiros por 100 Habitantes – Estrangeiros

Gráfico 9 - Hóspedes nos Estabelecimentos Hoteleiros por 100 Habitantes – Estrangeiros - Comparação entre o ano de 2001 e 2009.

Gráfico 10 - Número de Dormidas em Estabelecimentos Hoteleiros por 100 Habitantes

Gráfico 11 - Proveitos Totais de Estabelecimentos Hoteleiros - Pensões

Gráfico 12 - Proveitos Totais de Estabelecimentos Hoteleiros - Hotéis

Gráfico 13 - Proveitos Totais de Estabelecimentos Hoteleiros -Total

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Resumo

No âmbito da unidade curricular de Métodos Matemáticos Aplicados à Gestão, pertencente à Licenciatura em Gestão Hoteleira 2º ano, lecionada por José Alexandre Martins, foi proposta a realização deste trabalho de grupo que consiste na aplicação dos conhecimentos lecionados nas aulas.

Dentro das diversas matérias lecionadas, começando pelos Números Índices, seguindo-se para as Séries Cronológicas, com prosseguimento para as Noções Algébricas, seguidamente Funções Reais de Variável Real, prosseguindo para o Cálculo Diferencial em R e finalizando com a Programação Linear.

Dentro destes temas lecionados nas aulas, este trabalho consiste na aplicação de um ou vários conhecimentos dos referenciados acima, sendo que o tema escolhido para o desenvolvimento do trabalho se baseia nos Números Índices.

Referindo ainda que os temas propostos pelo docente para a aplicação da matéria, seria a escolha entre uma Apresentação de Casos Reais relacionados com a hotelaria ou a Criação de uma Aplicação através de Excel. O tema escolhido para a realização deste trabalho é a Apresentação de Casos Reais na hotelaria, sendo os dados baseados num site estatístico nomeadamente o Pordata.

Os dados extraídos do site mencionado anteriormente, estão devidamente tratados de forma a aplicar a aprendizagem dos números índices e assim podermos analisar pormenorizadamente cada detalhe de quatro subtemas aprovados pelo docente sendo eles:

- Capacidade dos estabelecimentos hoteleiros;

- Hospedes nos estabelecimentos hoteleiros por 100 habitantes;

- Número de dormidas nos estabelecimentos hoteleiros por 100 habitantes;

- Proveitos totais de estabelecimentos hoteleiros;

Seguidamente está presente ao longo do trabalho a aplicação dos Números Índices aos subtemas referidos anteriormente.

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- Introdução ao Tema

A Hotelaria é um setor que cada vez mais se verifica com maiores movimentos de indivíduos, sendo que contribui para as estatísticas do país, para assim não sermos “mal informados” sobre o meio que nos rodeia. O trabalho dos profissionais que laboram “por trás”, quer do Instituto Nacional de Estatísticas, quer pelo Pordata, exige um grande trabalho de responsabilidade para manter a população informada do meio envolvente. Através destes meios estatísticos podemos manter-nos informados sobre qualquer tipo de tema de interesse, sendo nomeadamente, de momento, a hotelaria.

As estatísticas indicam que Portugal tem cada vez mais turistas, por alguma razão se diz que “Portugal é um jardim à beira mar plantado”, que com os seus encantos a cada esquina, possa encantar turistas vindos de outros países mas também motiva a movimentos dentro do nosso próprio país e assim estes “movimentos” contribuírem para os números de turistas que permanecem numa determinada unidade hoteleira, qual a sua preferência de tipologia para ficar hospedado (hotel, pousada, apartamento, entre outros exemplos).

Entrando um pouco em cada subtema escolhido, começamos por referenciar sobre a Capacidade dos Estabelecimentos Hoteleiros, sendo que cada unidade hoteleira tem uma lotação máxima de quartos e hóspedes e assim por cada individuo que entra e permanece na sua estada é mais um “que conta” para a estatística e saber através disso se é um hotel movimentado, a sua taxa de ocupação e perceber assim se a sazonalidade o afeta.

Os Hóspedes nos Estabelecimentos Hoteleiros, na estatística significa que cada individuo que entra dentro de uma unidade hoteleira, quer seja para permanecer em estadia ou sendo apenas de passagem, que este conta na mesma para as estatísticas.

Seguidamente o Número de Dormidas por 100 Habitantes contribui para um individuo perceber a quantidade de hóspedes que permanecem na unidade hoteleira, podendo ser em diversas tipologias. Através destes dados estatísticos podemos perceber o movimento turístico causado num determinado