CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO EXTRATO AQUOSO DE Bixa orellana L.

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- OBJETIVOS

4.1 OBJETIVO GERAL

Produzir um extrato de Bixa orellana L. e avaliar suas características físico-químicas.

4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

- Desenvolver um estudo científico que possibilite a produção adequada de um extrato aquoso a partir das sementes de Bixa orellana L.

- Compreender as classificações taxonômicas, anatômicas e morfológicas da Bixa orellana L.

- Averiguar as propriedades e composições químicas do material vegetal, bem como sua ação farmacológica.

- REFERENCIAL TEÓRICO

- METODOLOGIA

Com base em Richardson (1985) o método significa uma escolha de procedimentos sistemáticos que servem para a descrição e explicitação dos fenômenos que se pretende analisar. Em suma, dois grandes grupos metodológicos são considerados nas pesquisas científicas, o primeiro se refere às pesquisas qualitativas e o segundo às pesquisas quantitativas. A diferença existente entre ambas consiste no uso ou não de procedimentos estatísticos como ferramenta de análise do problema em questão. Pesquisas quantitativas procuram estabelecer generalizações válidas para um dado universo, as pesquisas qualitativas, por sua vez, possuem como objetivo a análise de situações consideradas complexas ou particulares.

Deste modo, o Projeto de Pesquisa será desenvolvido a partir de uma pesquisa bibliográfica e webliográfica de caráter quantitativo, usada como referencial de literatura. O tema em questão será explorado através de estudo em livros, teses e dissertações que abordam características da Bixa orellana L., bem como a produção do extrato vegetal.

Segundo Tanaka e Melo (2001), a pesquisa quantitativa busca em breves palavras descrever significados que são considerados como inerentes aos objetos e atos, sendo assim definida objetiva. A técnica de análise é orientada para os resultados, uma vez que apresenta abordagem focalizada, pontual e estruturada.

Logo, espera-se ter base suficiente para desenvolver e alcançar os objetivos propostos pela pesquisa.

Atualmente, diversos métodos são utilizados para extração de compostos antioxidantes em vegetais, desde técnicas tradicionais, utilizando solventes orgânicos (OLIVEIRA, 2005), como também processos mais avançados, como a extração supercrítica (LEAL et al., 2003) e a utilização de micro-ondas (VASU et al., 2010).

O grupo usará como técnica a maceração. Processo no qual a extração da matéria-prima vegetal é realizada em recipiente fechado, em temperatura ambiente, durante um período prolongado, sob agitação ocasional e sem renovação do liquido extrator.

A semente de urucum será colhida do urucuzeiro presente no Centro Universitário de Patos de Minas. O extrato de urucum será preparado por meio de maceração, no qual 20g da semente seca lavada terão como solvente 100 ml de álcool 70%, solução que consiste em 70 ml de álcool e 3 ml de água. Logo após a mistura do solvente com o soluto, o recipiente será tampado e deixado em repouso por sete dias.

- REFERÊNCIAS

RICHARDSON, R. J. Pesquisa social: métodos e técnicas. São Paulo, Atlas, 1985, p.29-39.

TANAKA, O. Y.; MELO, C. Avaliação de Programas de Saúde do Adolescente - um modo de fazer. Capitulo IV. São Paulo: Edusp, 2001.

SILVA, P. I. Metodos de extração e caracterização de bixina e norbixina em sementes de urucum ( Bixa Orellana L.) 2007. 159 f. Dissertação ( Programa de Pós- Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos)- Universidade Federal de Viçosa- UFV. Viçosa, 2007.

CAPELLA. S. O. et.al. Potencial cicatricial da Bixa orellana L. em feridas cutâneas: estudo em modelo experimental. 2016 (Programa de pós-graduação e - FVet - UFPel - Pelotas, RS)- Faculdade Veterinária, Centro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos – UFPel, Pelotas- RS.

REZENDE H.A, COCCO M.I.M. A utilização de fitoterapia no cotidiano de uma população rural. Rev Esc Enferm USP 2002; 36(3): 282-8.

TAHAM, T.; CABRAL F. A.; BARROZO, M.A.S. Extração da bixina do urucum utilizando diferentes tecnologias. In. XIX Jornada em Engenharia Quimica. 3 a 8 ago, 2014. Faculdade de Engenharia Quimica da Universidade Federal de Uberlândia.