RELATÓRIO BIOQUÍMICO
Por: Sara • 21/9/2017 • 1.145 Palavras (5 Páginas) • 315 Visualizações
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- Homogeneizou-se os tubos e esperou-se 10 minutos para observar os resultados.
- Mediu-se em mm as espumas formadas a partir das superfícies dos líquidos dos tubos.
2ª Etapa:
- Outro grupo da sala ficou responsável por esse procedimento.
- Enumerou-se 6 tubos de ensaios números de 1 a 6.
- Distribuiu-se água destilada, solução de água de alface, gotas de albumina e água das seguintes formas em cada frasco:
Tubo
H2O2 (mL)
H2O2 dest.
(mL)
Albumina
(gota)
Água alface (mL)
1
-
2,0
6
5,0
2
0,4
1,6
6
5,0
3
0,8
1,2
6
5,0
4
1,2
0,8
6
5,0
5
1,6
0,4
6
5,0
6
2,0
-
6
5,0
- Após o estabelecimento das soluções, homogeneizou-se cada tubo, esperou-se 10 minutou e mediu-se em mm a espuma formada a partir da superfície do líquido.
3 ª Etapa
- Enumerou-se 7 tubos de ensaio com números de 1 a 7.
- Colocou-se 2 ml de água destilada nos tubos 1 e 7.
- Acrescentou-se soluções tampões 2 ml nos tubos 2 a 6. Foram colocados os seguintes tampões em cada tubo:
Nº. do tubo de ensaio
Tampão de pH
2
4,0
3
5,0
4
6,0
5
8,0
6
10,0
- Colocou-se 2 gotas de ácido sulfúrico no tubo 1, e 2 gotas de hidróxido de sódio no tubo 7.
- Para finalizar, colocou-se 3,0 de solução de água de alface, 6 gotas de albumina e 1 ml de água em cada tubo.
- Homogeneizou-se as soluções e mediu-se em mm a espuma formada a partir da superfície do líquido.
Resultados e discussões
1 ª Etapa:
Após a homogeneização dos tubos de ensaio ao fim da primeira etapa, observou-se em mm a espuma formada em cada tubo que foi:
Tubo
mm de espuma
1
0
2
16
3
16
4
15
5
16
6
13
Ao aumentarmos a concentração de enzima, observamos um aumento na velocidade de reação. Com os resultados do experimento, pode-se perceber que a atividade da enzima é proporcional à sua concentração no meio. No tubo 1 não houve reação porque não foi adicionada a solução de água de alface. Nos demais tubos a velocidade da reação verificada a partir do mm da espuma formada na superfície dos líquidos não variou muito, exceto no último tubo que não foi adicionada água destilada, essa baixa variação se deve ao fato de que as enzimas reagem rapidamente para formar o complexo enzima-substrato até o momento de saturação em que todas as enzimas estão ligadas a seus substratos, ocorre portanto uma saturação.
2ª Etapa:
Tubo
Espessura da espuma (mm)
1
-
2
9
3
12
4
25
5
48
6
48
Existe uma taxa máxima na qual certa quantidade de enzima pode catalisar uma reação específica. Quando a concentração de substrato é muito maior do que a de enzimas, essa taxa é atingida. Quando as concentrações de substratos são muito altas, a enzima entra em processo de saturação onde todos seus sítios ativos estão ocupados por moléculas de substrato ou produto. Nesse caso o aumento do substrato não
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