A Bactéria e Fungos

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Se há um grupo de seres que apresenta grande diversidade metabólica, certamente é o das bactérias. Existem espécies heterótrofas e espécies autótrofas. Dentre as primeiras, destacam-se as parasitas, as decompositoras de matéria orgânica e as que obtêm matéria orgânica de outros seres vivos, com os quais se associam sem prejudicá-los. Dentre as autótrofas, existem espécies que produzem matéria orgânica por fotossíntese e outras que produzem por quimiossíntese.

Algumas bactérias são muito importantes para a decomposição de matéria orgânica morta, mas também tem os agentes que provocam doença no homem. Esse processo é efetuado tanto aeróbia, quanto anaerobiamente.

Em processos industriais, como por exemplo, os lactobacilos, utilizados na indústria de transformação do leite em coalhada; no ciclo do nitrogênio, em que atuam em diversas fases, fazendo com que o nitrogênio atmosférico possa ser utilizado pelas plantas; e em Engenharia Genética e Biotecnologia para a síntese de várias substâncias, entre elas a insulina e o hormônio de crescimento.

O primeiro antibiótico foi descoberto por Alexandre Fleming, em 1929. Em uma das placas de petri onde o cientista cultivava bactérias apareceu contaminada por uma colônia do fungo Penicillium. Fleming notou que, ao redor do fungo, as bactérias não cresciam e concluiu que o fungo devia liberar alguma substância que matava bactérias.

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O antibiótico é uma substância que tem a finalidade de combater micro-organismos causadores de infecções no organismo. Eles interferem com estes micro-organismos, matando-os ou inibindo seu metabolismo e/ou sua reprodução, permitindo ao sistema imunológico do corpo humano combatê-los com maior eficácia. Chama-se Antibioticoterapia o tratamento realizado com antibióticos. Pode ser bactericida, quando elimina bactérias ou bacteriostático se interrompe a sua reprodução. A descoberta dos antibióticos revolucionou a medicina, tendo efeitos decisivos sobre a saúde humana e a expectativa de vida da população, porque, passaram a ser curáveis doenças que antes eram letais como:

- Bacteriófagos são vírus que infectam especificamente as bactérias. Também chamados fagos, esses vírus se aderem à bactéria, perfuram sua parece celular e injetam na hospedeira.

- Escarlatina é uma doença infectocontagiosa causada por bactéria. O agente etiológico é a bactéria Streptococcus pyogenes, conhecida pelo nome “estreptococo beta.

- Peste negra ou peste bubônica é uma doença infecciosa causada pela bactéria yersinia pestis. É transmitida por pulgas encontradas em roedores, principalmente ratos.

- O botulismo é uma doença rara causada por bactéria. O agente etiológico é o Clostridium botulinum. Essa bactéria é encontrada no solo e em alimentos de origem vegetal e animal.

- O tétano é uma doença infecciosa causada por bactéria. O nome científico da bactéria causadora é Clostridium tetani.

- A leptospirose é uma doença bacteriana que afeta seres humanos e animais. É causada por bactérias do gênero Leptospira. Se não for tratada pode causar danos nos rins, inflamação na membrana e outros.

- A febre tifoide é uma doença bacteriana aguda causada pela bactéria Salmonella enterica sorotipo Typhi. A doença está associada a baixos níveis socioeconômicos e más condições de saneamento...

- Bacteremia é a presença de bactérias na corrente sanguínea.

- Bronquite os pneumococos podem causar a inflamação dos brônquios.

- Brucelose causada pelas bactérias do gênero Brucella, transmitida principalmente pelo leite não pasteurizado.

- Cárie é as infecções nos dentes por bactérias, devido à falta de higiene bucal.

- Cólera a doença da bactéria Vibrio Cholerae causa forte diarreia, e é transmitida pela água contaminada.

- Diarreia é o excesso de água nas fezes, deixando-a muito mole.

O primeiro antibiótico desenvolvido foi a penicilina, e hoje em dia existem antibióticos potentes contra diversos tipos de doenças, mas o seu uso indiscriminado, principalmente sem orientação e acompanhamento médico, pode ser prejudicial à saúde, pois favorece o desenvolvimento de micro-organismos resistentes a determinados antibióticos, o que chamamos de resistência bacteriana. O sucesso dos antibióticos só não é completo porque logo surgiram linhagens de bactérias resistentes. Isso pode ocorrer por mutação, isto é, alteração genética que torna a bactéria capaz de resistir a um determinado antibiótico. Fatores de influencia a resistência bacteriana ao antibiótico: automedicação, uso de antibiótico inadequado, interrompimento do tratamento sem ordem médica e tomar a medicação em horário errado.

FUNGOS

Os fungos são os bolores, os cogumelos, as orelhas-de-pau e as leveduras (ou fermentos). São organismos eucarióticos, heterotróficos e, em sua maioria, filamentosos, existindo algumas espécies unicelulares, as leveduras. São essenciais ao bem-estar da maioria dos ecossistemas pois atuam diretamente na reciclagem da matéria orgânica e no ciclo do carbono, pois atuam na cadeia alimentar como seres decompositores

São os maiores organismos vivos, e conseguem ocupar uma área equivalente à 1800 campos de futebol americano, há registros de alguns que vivem há mais de 2000 anos.

No passado, os fungos foram considerados plantas degeneradas, que haviam perdido a clorofila e a capacidade de realizar fotossíntese. Esse foi o motivo de, nas classificações mais antigas, eles terem sido incluídos no reino das plantas. A partir da década de 1950, os novos conhecimentos biológicos, provenientes principalmente do desenvolvimento das técnicas de microscopia e bioquímica, mostraram que os fungos são mais aparentados com animais do que com plantas.

Todos os fungos multicelulares são constituídos por filamentos microscópicos ramificados, as hifas. O conjunto de hifas forma o micélio, que constitui o corpo do fungo multicelular.

Uma hifa e um tubo microscópico que contém o material celular do fungo. As hifas podem ser de dois tipos: cenocíticas e septadas. Hifas cenocíticas são tubos contínuos, sem divisões transversais, preenchidos por uma massa citoplasmática com centenas de núcleos. Hifas septadas apresentam paredes transversais (septos) delimitando compartimentos celulares com um ou dois núcleos, dependendo