PIM II Mix de Marketing

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2. Introdução

Para obtenção do sucesso o empreendedor deve estar atento as ferramentas que auxiliam na gestão do negócio. Sucesso refere-se a obter lucros e crescimento, manter-se rentável no mercado cada vez mais competitivo, e para tal é necessário ter uma visão globalizada do negócio e das ferramentas de gestão com foco nos clientes. Clientes podem trocar de fornecedor, assim como as empresas podem se tornar ultrapassadas num instante, por isso é necessário e fundamental para sobrevivência no mercado utilizar-se de ferramentas de gestão que em conjunto com um bom planejamento torna-se primordial para atingir esse sucesso.

Esse projeto foi elaborado baseando-se nas ferramentas de contabilidade, estatística aplicada e com ênfase em mix de marketing, de forma a elaborar análises que desenvolvam uma perspectiva integradora. Utilizando-se de análises de mercado, pesquisas de campo e transpondo em análises estatísticas, pode ser desenvolvido estratégias de marketing. Mesmo após todas essas análises não é possível determinar com certeza se a empresa vai atingir sucesso, pois o comportamento do consumidor é cada vez mais imprevisível, ele não segue necessariamente um padrão de consumo, mas pode-se ter uma ideia bem próxima do que o consumidor espera e assim buscar satisfazer suas necessidades.

A partir dos dados coletados e das ferramentas utilizadas pode-se identificar falhas na gestão e sugerir ao empreendedor melhorias ao negócio. A Contabilidade e principalmente a estatística foi uma grande aliada para que se comprovasse os fatos e dessa forma incentivasse ao empresário nas mudanças propostas e necessárias para uma melhor gestão do negócio, aplicando-se dessa forma o mix de marketing.

O empresário se sente otimista com as ferramentas apresentadas e desenvolvidas, de forma integrada com a consultoria, já consegue visualizar bons resultados e a enxergar melhorias na empresa. Já traçou metas e agora em diante é se organizar e planejar com maior aperfeiçoamento para a busca contínua de crescimento e lucros. 

3. Empresa estudada

Para a consecução desse projeto foi escolhida uma microempresa comercial registrado em nome de Wilson Takatoshi Sakurai Lanchonete – ME, CNPJ 10.462.684/0001-05, localizada na Avenida São João, nº 133, Centro, Atibaia, São Paulo, Cep 12940-260. Empresa de natureza jurídica: Empresário Individual, código 213-5, de atividade econômica lanchonete, casas de chá, de sucos e similares – CNAE 561102, optante pelo simples nacional e não optante pelo Simei.

4. Mix de Marketing

Nesse mercado altamente competitivo todas empresas buscam atingir o sucesso. Segundo definições de Kotler (2006), sucesso financeiro está atrelado as habilidades de marketing. Funções como finanças, operações e contabilidade não terão sentido se não houver a demanda por produtos ou serviços para que a empresa obtenha lucro. Marketing abrange um processo onde se faz o planejamento para entender e atender o mercado, cria concepções, analisa a fixação de preços, a promoção e executa processos de distribuição de bens e serviços, bem como de ideias que possam satisfazer as necessidades pessoais e organizacionais.

Segundo definiu Moore (p.21):

“O princípio fundamental subjacente à teoria de marketing é o fato de que, ao longo de um dia, as pessoas buscam institivamente satisfazer suas necessidades, que podem ser classificadas em três grupos: físicas, sociais e individuais. As necessidades físicas compreendem alimentação, abrigo e segurança. As sociais incluem desejo de companhia ou de aceitação de um grupo. Por fim, a autoexpressão e o conhecimento são tipos de necessidades individuais.”

Nesse projeto desenvolveremos um trabalho com base nas necessidades físicas, por se tratar de uma lanchonete, onde por meio de pesquisa de campo, observações e análises, estudamos o comportamento de todos os envolvidos no cotidiano da empresa como clientes, fornecedores, concorrentes entre outros para com estes dados elaborarmos uma estratégia eficiente de marketing.

Mix de marketing ou composto de marketing, conhecido pelos seus 4 P’s (produto, preço, praça e promoção), compreende todas as estratégias relacionadas ao sucesso do negócio. Dentre esses elementos o único a produzir receita é o preço e devido a isso é necessário um gerenciamento cuidadoso e próximo, pois é dele que dependem os resultados da empresa, os demais P’s produzem custos.

4.1 Produto

Produto segundo Basta et al (2006 p. 34):

“É um conjunto de benefícios que satisfaz um desejo ou uma necessidade do consumidor e pelo qual ele está disposto a pagar em função de sua disponibilidade de recursos. Os produtos vão além de bens tangíveis. De modo geral, incluem objetos físicos, serviços, pessoas, locais, organizações, ideias ou combinações desses elementos. ”

Dentre os tipos de produtos existem duas categorias, os bens tangíveis ou bens materiais duráveis como automóveis, máquinas, vestuário e os não duráveis como alimentos, sabonete, bebidas. A segunda categoria, os intangíveis ou imateriais são os produtos do qual não se pode pegar, como serviços de manutenção, corte de cabelo, assessoria de marketing.

Os produtos comercializados no Taka´s Bar & Café, empresa do ramo de comércio de lanches e bebidas, foram criteriosamente selecionados dos melhores fornecedores, visando sempre produtos de alta qualidade, analisando sua aceitação perante os consumidores, servindo de maneira higiênica sob orientação do departamento de vigilância sanitária, tendo como diferencial esse cuidado com a limpeza e higiene tanto dos produtos, funcionários e quanto ao local.

O Taka’s Bar & Café possui em seu portfólio: Refrigerantes, água mineral, sucos diversos, café, 12 tipos de salgados, (assados: pão de queijo, esfiha de carne normal e integral, esfiha de frango, empada de frango e pão de batata normal e integral, e os fritos: coxinha, espeto de frango, pastel de carne, pastel de queijo e quibe). Além de chocolates, balas, chicletes e bolos. Logo esse ramo de atividade nos permite determinar como bens tangíveis não duráveis. São produtos de fácil aceitação no mercado além de serem itens de giro rápido.

4.1.1 Níveis de