Trabalho de Conclusão

...

Objetivo Geral 10

3.2 Objetivos Específicos 10

4 JUSTIFICATIVA 11

5 REFERENCIAL 12

5.1 O que é um Produtor Rural? 12

5.1.1Licenças para fazer o queijo.............................................................17

5.1.2 Licenças para ter um tambo de leite................................................22

5.2 Benchmarking 22

5.2.1 Os princípios do benchmarking........................................................24

5.2.2 Vantagens e desvantagens do benchmarking.................................24

5.2.3 Tipos de benchmarking....................................................................26

5.2.4 Processos de benchmarking............................................................27

5.3 Custos Fixos e Custos Varáveis 27

5.3.1 Custos fixos......................................................................................28

5.3.2 Custos variáveis...............................................................................28

5.3.3 Apropriação dos custos fixos e variáveis.........................................28

5.4 Faturamento 29

5.5 Métodos e Organização 30

5.5.1 Implantação de novas tecnologias...................................................30

5.5.2 Leite não utilizado para venda.........................................................30

5.5.3 Animais descartados da produção de leite......................................32

5.5.4 Higiene dos animais.........................................................................33

5.5.5 Utilização da inseminação artificial..................................................33

5.5.6 Uso do pastejo agroecológico..........................................................34

6 METODOLOGIA 36

6.1 Cronograma 36

7 RESULTADOS 37

7.1 Despesas e Custos Fixos 37

7.2 Despesas e Custos Variáveis 37

7.3 Planilha de Faturamento Atual e o Esperado para 2011/2012..................38

8 CONCLUSÕES 40

9 REFERÊNCIAS 41

10 ANEXOS 42

10.1 Fotos atuais 43

10.2 Fotos futuras............................................................................................44

1 INTRODUÇÃO

O trabalho a seguir apresenta um plano de crescimento para um tambo de leite, no qual falta conhecimento e dedicação para que o mesmo tenha os rendimentos esperados e dê mais lucros ao seu dono.

Conhecimento sobre os equipamentos e novas tecnologias hoje utilizadas no ramo, novos tipos de pastagem, as quais alimentam mais os animais, tem melhor e maior rendimento no solo, reduzindo assim o uso da ração para alimento, o uso

da inseminação artificial para a reprodução dos animais, a melhor forma para administrar o descarte de animais que não são úteis para produção leiteira

Dedicação do produtor para organizar melhor o tempo usado pelo funcionário para higienização animal, limpeza do local de trabalho, treinamento para confecção de queijo. Busca de novos clientes particulares.

2 SITUAÇÃO PROBLEMA

Foram notados problemas a partir de uma avaliação no local. Tempo mal administrado pelo funcionário, falta de tecnologia, falta de organização com o leite que não é vendido e também com os animais que não servem para a produção do leite, pouco conhecimento sobre novas pastagens usadas hoje em dia para alimentação dos animais, uso do reprodutor no modo antigo, tornando assim o trabalho cansativo para um só animal.

3 OBJETIVOS

3.1 Objetivo Geral

Implantar um sistema de tecnologia e equipamentos avançados, gerando lucratividade e economia de tempo dos funcionários.

3.2 Objetivos Específicos

 Implantar o uso de tecnologia e equipamentos avançados

 Criar um sistema de descarte para os animais que não servem para produção.

 Qualificação do funcionário, para aproveitamento do tempo ocioso em outras atividades.

 Criar um método de organização para dar o destino certo à produção.

 Utilização de novas pastagens.

4 JUSTIFICATIVA

Foram notadas muitas faltas no negócio, pode ser tomada uma atitude quanto ao crescimento