Trabalho acadêmico

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configurando o mercado regional, podendo se expandir a nível nacional ou até

mesmo internacional. Para isso é definida uma estratégia de entrada no

mercado, levando em conta as seguintes questões: Local de venda do produto já

bem definido, mediante intensa pesquisa; Satisfação das exigências dos

consumidores potenciais; Ações para cativar a clientela; Análise da concorrência e

fornecimento de produtos diferenciados.

É estimado que o Brasil consome mais mel do que produz (produção de 32 mil

toneladas/ano e consumo de 40 mil toneladas/ano → (Perfil de Projetos: Apicultura –

Produção de Mel - Sebrae). É fácil constatar que o mercado possui um déficit interno

de aproximadamente 8 mil toneladas/ano. Este déficit esta sendo suprido por

importações de países do Mercosul. Ou seja, existe a possibilidade de implantação

de unidades produtivas para suprir essa necessidade de importação.

Estamos em uma época onde se valoriza muito os produtos naturais, sendo

assim, o mel se enquadra perfeitamente neste cenário por ser um alimento

proveniente da elaboração do néctar das flores e de secreções das plantas por

abelhas sem a necessidade do uso de aditivos tóxicos ou defensores agrícolas ou

qualquer tipo de produto químico prejudicial à saúde. É um alimento de alto valor

nutritivo, atóxico, que não causa distúrbios ao organismo humano, possui

propriedades medicamentosas e pode ser associado a qualquer tipo de remédio

sem que ocorra reações adversas (Perfil de Projetos: Apicultura – Produção de Mel

APRESENTAÇÃO

A apicultura na Bahia passa por um momento de consolidação da cadeia produtiva, fase em que fica mais acirrada a competição entre todos os participantes damesma (fornecedores de insumos, apicultores, entrepostos, indústria e o mercadointerno e externo). Essa condição exige do apicultor uma mudança de atitude,compreendendo a importância da tecnologia e do gerenciamento do seu negócio,passando a ter um comportamento de empreendedor rural, tratando a apiculturacom visão empresarial.Segundo dados do IBGE (2007), a Bahia é o 8º produtor de mel do Brasil e o 3ºdo Nordeste, com uma produção anual de 2 mil toneladas de mel, correspondendoa 6,3% da produção nacional. A produção de mel está presente em todo o Estado daBahia, que detém um grande potencial apícola, desde a região litorânea e agreste,até a região semi-árida. Devido à elevada diversidade de plantas produtoras denéctar (nectaríferas), de pólen (poliníferas) e às condições climáticas favoráveis aodesenvolvimento e reprodução das abelhas.As oportunidades para se investir em um bom negócio, não acontecem normalmente ao acaso. Elas podem ser buscadas ou mesmo construídas, a partir deinformações levantadas e conhecimentos adquiridos com o tempo. Sempre, noentanto, é necessário que o empreendedor faça os seus cálculos sobre os desembolsos e os resultados esperados do empreendimento. Mesmo no meio da incertezaque o cerca, e conseqüentemente dos riscos do negócio, fazer cálculos sobre osganhos esperados da aplicação dos recursos, é tarefa indispensável.Para garantir o sucesso, o empreendedor necessita conhecer cada vez mais oprocesso produtivo e a filosofia do seu negócio, e os pilares que sustentam a produção nos diversos setores, entre eles: infra-estrutura, manejo adequado, a gestãode pessoas e recursos, entre outros.Para fazer um negócio sobreviver, crescer e se perpetuar, é preciso que ele dêresultado econômico suficiente para cobrir todos os gastos ocorridos, remunereo empreendedor e gere lucro suficiente para reinvestimentos na atividade, bemcomo, na sua adaptação às mudanças no ambiente dos negócios, seja na economia,na legislação, no mercado etc.

Plano de Marketing

O plano de Marketing da empresa apresentará:

. A análise de mercado em que a empresa ira atuar;

. As estratégias de marketing que a empresa adotará para alcançar seus objetivos mercadológicos.

Analise de mercado

A analise de mercado da empresa foi feita através de fontes secundarias (revistas, publicações, internet e jornais) e em pesquisas primarias (questionarios com potencias clientes e produtores). A analise de mercado é de suma importância para o negocio pois através dela irá ser feito um mapa de atuação da empresa e mostrará as informações mais pertinentes ao setor, clientela, concorrência, fornecedores entre outros.

Setor

Não há estatísticas nem dados oficiais que apresentem com precisão os números sobre a quantidade de consumo e venda de mel, devido à grande informalidade