Projeto Integrado Multidisciplinar - Gestão de Recursos Humanos

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1.2 Dado e fatos relevantes da origem da Organização

Criada em 09/01/2012, com o intuito de oferecer uma alimentação prática e rápida, servindo fatias em tempo recorde. A Pedaço de Pizza oferece em Juiz de Fora um modelo de pizzaria que é referência nas principais centros do Brasil. Neste contexto, ela chega ao mercado trazendo referências da Itália, berço dos maiores pizzaiolos do mundo, e dos Estados Unidos, o país do fast food.

O cuidado com o projeto, é notado, muito antes do cliente ter seu pedido em mãos. A Pedaço de Pizza trabalha com oito tipo de sabores preparados por pizzaiolos experientes em um forno especial, único na cidade, e seguindo uma receita de massa exclusiva. O layout da pizzaria conta com um projeto que une o padrão das pizzarias italianas, com a praticidade dos dias de hoje.

1.3 Natureza e Ramo da Atuação

A empresa atua no ramo alimentício, como lanchonetes, pizzarias, fast food, mais procura seu diferencial, com uma maneira rápida e ao mesmo tempo saborosa, para satisfação do seu cliente, oferecendo agilidade para refeições, em função da correria do dia a dia. A busca para que o cliente freqüente um lugar diferenciado e satisfatório foi o que levou os empreendedores a lançarem este tipo de negócio.

1.4 Informação sobre o porte da empresa

A Pedaço de Pizza é caracterizada como uma Empresa de Pequeno porte pela capacidade de sua produção e pelo seu faturamento.

Rendimento referente à 09/01/2012 a 30/04/2012 é de R$ 244.000,00 (Duzentos e quarenta e quatro mil reais), tomando-se por base a média de um faturamento mensal bruto de R$61.000,00 (Sessenta e um mil reais).

1.5 Principais Equipamentos

Quantidade de Equipamentos

(Loja)

Equipamentos

(Loja)

02

Freezers Verticais

02

Televisor de LCD

02

Pá

Quantidade de Equipamentos

(sobre loja/escritório)

Equipamentos

(Sobre loja/escritório)

01

Prateleira

02

Mesas

01

Impressora

01

Aparelho de som

01

Armário

02

Cadeiras

03

Telefones (2 sem fios)

Quantidade de Equipamentos

(sobre loja/cozinha)

Equipamentos

(Sobre loja/escritório)

01

Pia c/ Armário embutido

01

Microondas

01

Freezer

01

Bancada c/ Armário embutido

01

Balança

01

Geladeira

01

lixeira

01

Extintor

01

Tanque

1.6 Composição da Força de Trabalho

A composição de trabalho de uma empresa está na capacidade e habilidade dos colaboradores em participar do processo de produção, de riqueza material.

Segundo Karl Marx, intelectual e revolucionário, fundador da doutrina comunista moderna, a força de trabalho é considerada como a mais importante das forças produtivas. ( wikipedia – referencia – a força do trabalho – população economicamente ativa – PEA)

Quantidade de Funcionários

Cargo

Grau de Escolaridade

Sexo Masculino

Sexo feminino

03

Sócios

Ensino Médio

X

01

Gerente

Superior Incompleto

X

02

Pizzaiolos

Ensino Médio

X

04

Atendentes

Ensino Médio

X

03

Aux. De Cozinha

Ensino Médio

X

01

Telefonista

Superior completo

X

01

Motoboy

Ensino Médio

X