PIM 2 - Gestão Pública

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É uma empresa de pequeno porte, na qual os dois sócios, irmãos, dividem entre si as funções principais, de administrador a serviços gerais. A única mão de obra externa refere-se aos vendedores de picolés que se deslocam por toda a cidade, o que aumenta consideravelmente o alcance mercadológico da organização.

Neste tipo de empresa, originariamente familiar, deve-se dar maior atenção a relações pessoais e como elas afetam a organização como um todo. Segundo Barbosa (2009) para administrar uma empresa familiar é preciso saber lidar com as complexas relações afetivas e com os diferentes interesses entre os familiares e as outras pessoas envolvidas na gestão do negócio. Isto não tem sido um problema na empresa em questão. É consolidada e está no mercado há 20 anos.

Mesmo com a grande concorrência, a empresa se destaca pela qualidade de seus produtos e serviços, atendimento diferenciado e rapidez, tanto no atendimento quanto na entrega. Destaca–se também pela variedade de sabores de seus produtos principais: sorvetes e picolés. O público alvo é amplo, pois seus produtos são consumidos indiscriminadamente por toda a população, porém podemos destacar como principais consumidores crianças e adolescentes. Além do atendimento a pessoas físicas, a Sorveteria cremosa também revende seus produtos para outras sorveterias de cidades vizinhas que não tem fabricação própria, aumentando assim seus lucros.

A Sorveteria Cremosa está localizada em Pires do Rio, na Avenida Castelo Branco, em uma localização privilegiada, pois a avenida é ligação entre cidades vizinhas e também onde se situa as duas principais lojas de móveis da cidade.

Existem vários concorrentes na cidade sendo os principais as Sorveterias Beijo-Frio, Moranguinho e Creme Mel. Todas essas localizam-se em um ponto estratégico da cidade: a praça central, ponto de grande movimento, o que considera-se como desvantagem para a Cremosa. Outro ponto negativo da organização analisada encontrada em relação a estas três concorrentes é quanto ao espaço físico. As instalações das outras lojas são amplas e bem organizadas enquanto que a da empresa focada necessita de reformas e troca de móveis para melhor atendimento ao público e demais operações produtivas da empresa, como gestão de estoques. Porém, tem-se uma vantagem principal: a Sorveteria Cremosa é sólida e está no mercado há vários anos, o que aumenta a confiabilidade dos clientes e, por conseguinte, maior procura.

2 DESENVOLVIMENTO

2.1 Economia e Mercado

Segundo FEA/USP (2008) Economia é o conjunto de atividades desenvolvidas pelos homens visando à produção, distribuição e o consumo de bens e serviços necessários à sobrevivência e à qualidade de vida. Tal ciência estuda as formas de comportamento humano oriundas da relação entre as necessidades e os recursos disponíveis.

O problema está no fato de que as necessidades humanas são ilimitadas e os recursos produtivos são escassos. Portanto, faz-se necessário o estudo detalhado de como serão empregados esses recursos para garantir a sustentabilidade: o que produzir, como produzir e para quem produzir.

O Brasil, país capitalista, adota uma Economia de Mercado, na qual as empresas, famílias e prestadoras de serviço – chamadas de agentes econômicos – atuam com pouca interferência do governo, onde há a predominância do livre comércio.

Nas economias atuais, a maioria das decisões sobre o problema econômico fundamental está baseada no mercado. Principalmente em micro e pequenas empresas que são regidas pela “lei de mercado”.

2.2 Análises do Contexto Econômico e Mercadológico.

Observamos pela pesquisa realizada que a empresa estudada se baseia na oferta e demanda para tomada de decisões sobre a produção. Tanto a oferta quanto a demanda explicam como os preços são determinados em mercado. Assim, a quantidade de demanda dos produtos da sorveteria diminui quando o preço aumenta, e aumenta quando o preço diminui. Podemos observar tal afirmação no gráfico exemplo abaixo:

[pic 1]

Gráfico 1.

Existem vários fatores que afetam a demanda como: renda dos indivíduos, preferências dos consumidores, comportamento dos concorrentes, entre outras. Porém, o fator mais visível na sorveteria é relativo à sazonalidade e aos fatores climáticos, com consideráveis diminuições no inverno.

Ao contrário há a oferta que trata da análise da quantidade dos produtos que se deseja produzir em certo período. Neste caso, a quantidade ofertada aumenta quando o preço sobe e reduz quando o preço cai, veremos a seguir:

[pic 2]

Gráfico 2.

Condições que ocasionam a variação da oferta são disponibilidade e os preços dos materiais necessários à produção, quantidade de ofertantes e os preços praticados no mercado. Uma explicação simples para isso está no fato de que se um produto aumenta o preço o interesse em fornecer também aumenta, o que acontece em todos os ramos de negócios.

Assim, a organização busca o equilíbrio entre oferta e demanda que se alcançado garante a rentabilidade, maximização dos lucros e – levando em consideração a lei da escassez – o desperdício.

2.3 A Importância da Matemática Aplicada.

No cenário de preocupação com a redução de custos de produção e pensando na máxima eficiência utilizando os recursos que são escassos, é de grande importância a utilização da matemática aplicada.

Desde os séculos passados já eram amplamente utilizados os conceitos de matemática, inclusive em empresas de pequeno e médio porte, pois, operações básicas como adição, subtração, eram amplamente utilizadas principalmente em “contas elementares” de caixa, por exemplo. Já para a multiplicação e divisão, a maior ocorrência ocorria nas linhas de produção, não sendo diferente dos dias de hoje.

Pode ser inserida em diversas situações e quando bem desenvolvida traz maior rentabilidade possibilitando maximização de resultados.

2.4 A Matemática Aplicada sob a ótica da Sorveteria Cremosa.

A Matemática se faz necessária em qualquer tipo de sistema econômico, sendo possível utilizá-la como uma ferramenta desde planejamentos, projetos, prospecção dos negócios