O PRODUTO NATURAL PARA DEFINIÇÃO DA PESQUISA

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- QUESTIONÁRIO PARA A PESQUISA DE MERCADO.

QUAL A IMPORTÂNCIA DESSE MERCADO/ CONTEXTUALIZAÇÃO.

É de suma importância esse mercado, pois a população contemporânea aspira por maior qualidade de vida e busca tal fato na alimentação do seu cotidiano. Segundo Karan (2003),

“A década de 1970 representou um marco nesse contexto, pois a partir daí são cada vez mais frequentes e visíveis às consequências danosas do atual modelo alimentar e de seu processo de produção para a vida humana e do ambiente, o que alavancou a busca por um tipo de alimentação saudável, produzida sem insumos químicos danosos.”

Diante de tais afirmativas inseri a procura por alimentos naturais e orgânicos, a qualidade de vida passou a ser assunto de saúde pública, consumir produtos naturais passou a ser visto como uma questão moderna, atual, símbolo de uma nova era no mundo do consumo.

Na pesquisa notou-se que no Brasil, o mercado varejista de produtos naturais não tem números exatos sobre sua dimensão, até por se considerar muito novo como setor varejista. Porém, o número de lojas e a expansão de redes que comercializam esses produtos, assim como os investimentos feitos por fabricantes de matérias-primas, podem ser observados facilmente, dando ideia da prosperidade desse segmento.

Os supermercados, locais que há pouco tempo o máximo que possuíam de produtos naturais era mel ou arroz integral, agora dedicam seções inteiras e cada vez maiores à categoria dos naturais. O fato é que o mercado já é visível a olhos nus, e deixa cada vez mais de ser nicho para se tornar um importante segmento do varejo também no Brasil.

Pode-se afirmar que o mercado está entrando em uma fase de “círculo virtuoso”, pois com a expansão vem o crescimento da oferta, a facilidade de acesso a uma maior variedade, os preços em declínio, e com isso o mercado tende cada vez mais a atender o público em geral. Daí a importância de se compreender quem é o que pensa e como age o consumidor desse novo mercado.

4- RESULTADOS DO PRÉ-TESTE.

RESULTADO DA PESQUISA

Como respostas da pesquisa notou-se que a motivação que leva o consumidor a adquirir produtos naturais, são a saúde e o meio ambiente.

Para Solomon (2008)

“Analisando o comportamento do consumidor desses produtos à luz de tais teorias, observa-se claramente a ligação de autoconceito que o consumidor constrói com o produto, pois muita gente o consome também como forma de estabelecer sua identidade social, embora isso não queira dizer que a função básica do produto não seja importante. Uma das premissas fundamentais do moderno campo do comportamento do consumidor é de que as pessoas frequentemente compram produtos não pelo que eles fazem, e sim, pelo que significam”.

Sendo assim, o “novo natural” é o consumidor que está descobrindo o tema, o conhecimento sobre os produtos e seus benefícios é restrito aos do consumo, porém tem interesse em informação específica, é aberto, quer conhecer mais. Ele faz parte do grande mercado consumidor; é o consumidor “comum” que compra nos locais do consumo geral, habitual, sendo pouco conhecedor de locais especializados. É o consumidor seguidor de tendências e padrões adequados a ele.

Outro grande fator a ser levado em consideração é O relacionamento com os canais de compra que também se diferencia entre os grupos de consumidores. Portanto, canais “novos” como os supermercados são secundários para o consumidor desse produto. De contra partida o novo consumidor natural compra nos canais de consumo geral e secundariamente em lojas especializadas. Para ele hoje os novos canais suprem bem suas necessidades já que seu volume na categoria de naturais é pequeno e pouco diversificado.

Segundo o SEBRAE (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas), a escolha do local de compra também é diferente para cada grupo. Para o consumidor em questão quanto mais especializado for o local, maior a chance de o produto corresponder às suas expectativas.

Ainda em pesquisa no site do SEBRAE, analisou-se que existe alguns componentes essenciais para o ponto de vista do negócio varejista: preço, qualidade, atendimento e ponto de venda (ambiente).

• Preço: este componente é ainda um limitador de consumo da categoria natural, pois o consumidor considera que são produtos mais caros, alguns com grande diferença em relação aos comuns, embora hoje já mais acessíveis que há alguns anos, principalmente os orgânicos. Como na compra de qualquer outro produto, a comparação custo-benefício é usual.

• Qualidade: o consumidor de produtos naturais tem alto grau de exigência porque tende a ser mais informado, principalmente pela classe socioeconômica que a pesquisa foca, tende a ser mais exigente. Ele é quer adquirir um produto que o satisfaça e sofra efeitos ao longo do consumo.

• Atendimento: é um dos principais atributos percebidos e analisados por este consumidor, o consumidor quer um bom atendimento, como em qualquer situação de consumo, com atenção, gentileza, presteza de forma natural e espontânea. Quer liberdade e autonomia, quer estar ciente que terá auxílio eficiente se precisar. Por ser um consumo especializado, bom atendimento também implica em ter pessoal conhecedor do produto e do assunto.

• Ambientação: o ambiente escolhido deve está apto aos valores e consumo, este deve ser amplo, arejado, iluminado, limpo e saudável. Também deve apresentar sensações interlidadas ao meio ambiente saudável e moderno.

CONCEITO DO NEGÓCIO

Diante de tais resultados, o conceito do negócio se define na identidade da marca, foco e o público-alvo, ambiente e atendimento.

- Identidade de marca – os resultados observados apontaram que a empresa deveria adotar uma linha de produtos mais ampla possível, que atendesse a todos os estilos de consumidores da categoria natural, colocando-se como “especialista” no setor ao oferecer produtos que promovem a vida saudável, a qualidade de vida, o bem-estar dos consumidores em geral. Portanto, a linguagem de comunicação e marketing deveria ter o objetivo de “capturar” esse aspecto e incorporá-lo à identidade da empresa. Outro aspecto seria ter a responsabilidade social e ambiental como filosofia de negócio, caracterizando-se como “empresa da saúde” do varejo de