GERENCIAMENTO DE GESTÃO DE ESTOQUE

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1-RESUMO

O presente projeto objetiva avaliar a viabilidade da implantação de um sistema integrado ao controle de estoque da empresa Rede Graal; alem de demonstrar a importância dos sistemas logísticos, especialmente com a implantação de novos conceitos.

Inicialmente foi feito uma analise histórica sobre o assunto, com intuito de explanar de forma mais clara o referido problema, através de levantamento bibliográfico para entender o processo de obtenção e a influencia do controle de estoque da empresa que no cenário atual está totalmente fora do controle que poderíamos assim chamar “controle de estoque”. Realizamos um questionário no período de 20 de Outubro de 2011 a 30 de Outubro de 2011, com amostra de dez colaboradores que trabalham diretamente no setor dessa área da própria empresa citada; seguindo os seguintes variáveis: tipo de setor, tamanho do setor, forma de controle de estoque realizado, analise da necessidade de informatização, barreira para a não informatização e possíveis mudanças após a implantação de um sistema informatizado.

O questionário foi elaborado diante de uma abordagem indutiva iniciando com questões especificas e terminando com questões gerais. A entrevista foi realizada de forma estruturada, o que permitiu uma fácil avaliação com alta precisão e confiabilidade dos dados apresentados. Pelos dados levantados pode – se concluir que a empresa Rede Graal necessita de grande reestruturação na área de controle de estoque, possibilitando um controle integrado de estoque, principalmente nos setores que fazem uso de produtos alimentícios, produtos perecíveis.

Os resultados apresentados sugerem que a empresa trabalhe com ações estratégicas coordenadas que possibilitem um alto nível de aproveitamento e evidenciam a importância do controle e manutenção das informações relativas a estoques para a centralização das compras. Finalmente, o grupo avaliou as vantagens que podem ser obtidas nas aplicações dos conceitos propostos. 6

2-HISTÓRICO DA EMPRESA

O posto e restaurante Ouro Verde, iniciou suas atividades em meio a década de 1960, quando foi finalizada a construção da Rodovia BR 2, atual Rodovia Regis Bittencourt popularmente conhecida como BR 116. A obra foi edificada por Bruno Schiavini, iniciou como uma lanchonete e posteriormente se transformou em um restaurante batizado na época de “Restaurante Schiavini”.

Empresa totalmente familiar, por razões desconhecidas o Bruno Schiavini desistiu de tal comercio, e encerrou suas atividades o prédio ficou fechado por alguns anos. Sendo adquirido pro Genoino Jorbi Senhorine no período de 1980, o prédio sofreu uma pequena reforma e rebatizado algum tempo depois de Restaurante Ouro Verde, iniciando suas atividades por volta dos anos 1970 onde foi construído um pequeno posto de abastecimento de combustível.

Quando o empreendimento se tornou rentável, foi arrendado para Mario Stofo que explorou comercialmente até o inicio da década de 1980, onde reincidiu o contrato de arrendamento, após ter construído um posto e restaurante em seu estado natal Rio Grande do Sul; sendo assim em meio à década de 1980 o grupo Graal adquiriu o referente comercio efetuou algumas readequações e iniciou suas atividades no ramo de restaurante e posto de abastecimento de combustível já com o domínio e organização do grupo Graal.

Por ser um grupo focado na melhoria continua de seus atendimentos, o posto e restaurante sofreu varias melhorias a longo dos anos, sendo que no inicio do ano de 2000 o restaurante seguindo o mesmo principio e padrão adotado ao posto foi inteiramente reformado recebendo melhorias em suas dependências físicas, adequação as normas de ergonomia de seus mobiliários, adequação ambiental; conforme preconiza legislação vigente, melhorias tecnológicas no campo da informática, melhorias continuas na logística de transportes e armazenamentos de combustíveis, bem como de seu estoque regulador de gêneros alimentícios, limpeza e afins. 7

3-CENARIO E RALIADE DA EMPRESA

Especialista na integração de grandes processos logísticos e no desenvolvimento de soluções customizadas, inovadoras e sustentáveis; a empresa atende com excelência as mais diferentes necessidades do mercado em três áreas de atuação: na área de restaurante, na área de posto de abastecimentos e trabalho direto na área de transportes.

O Ouro Verde possui um processo de desenvolvimento organizacional com foco em pessoas, qualidades, clientes, fornecedores que viabilizam melhores soluções em processos logísticos, assim garantindo os melhores resultados e assegura o retorno do investimento. A empresa possui um contínuo padrão de excelência operacional que gera maior eficiência nas execuções das atividades.

Estrategicamente localizada as margens da BR- 116, entre as principais rodovias Brasileiras, entre São Paulo e Curitiba.

Líder no referencial de restaurante com qualidade e bom atendimento nas estradas, com foco no cliente.

As operações do Ouro Verde têm excelência comprovada e atende aos conceitos de fortes mudanças organizacionais impostas pelo mercado e aproveitando essa sinergia entre as três áreas de atuação, também proporciona a integração dos serviços logísticos com seus clientes procurando sempre exceder suas expectativas, respeitando suas necessidades e apresentando soluções que tragam as melhores soluções logísticas para a empresa, para as pessoas e para meio ambiente.

Esse é o principio que guia os profissionais do Ouro Verde e o motivo da confiança e da tranquilidade e reconhecimento da empresa com nossos clientes e no mercado. 8

4-LOGÍSTICA

Atualmente no Brasil, devido à grande competitividade, as empresas estão na busca de métodos logísticos para melhor gestar, aperfeiçoando seus processos e assim também diminuindo custos. Porém nem todas as empresas conseguem chegar aos resultados esperados, é preciso muita dedicação e o dimensionamento adequado dos seus estoques.

Neste sentido, é necessário que a empresa busque processos de padronização que facilitem o controle de estoque, podendo assim atender rapidamente a cada pedido solicitado, mantendo uma relação de confiança com seus clientes. Nos estoques, quando lotados, é possível notar que escondem erros que muitas vezes acabam sendo descobertos na hora da venda. Portanto as empresas já podem contar com diversos programas que melhoram o fluxo dos estoques