Estudo de Caso Cafeteria

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INTRODUÇÃO

2.1 Características de um gestor de sucesso

As habilidades técnicas para um gestor de sucesso é ter habilidade o conhecimento especializado e facilidade de execução com o trabalho. É importante que o gestor tenha Habilidades humanas de relacionamento com pessoas individuais e com grupos e capacidade técnica de se comunicar, motivar, coordenar e liderar.

Habilidade conceitual é muito importante dentro da organização e envolvem uma visão da organização, refere-se à facilidade de trabalhar com ideias e conceitos, estar apto para entender varias funções da organização.

Empresário é aquele que exercita profissionalmente a atividade da empresa economicamente, organizando visando a produção e circulação dos bens ou serviços para o mercado.

Gestor vai muito além de meramente administrar ele geri a parte ou processo ou setor de uma organização tem relação com comandar, checar, coordenar a equipe em busca de resultados.

As empresas são consideradas um sistema abertos, pois são caracterizadas por entradas e saídas dos processos, neste contexto a abordagem sistêmica define as organizações como um sistema composto de partes inter-relacionadas e interdependentes de maneira organizada com o intuito de produzir ao final um todo unificado.

Segundo Martinelli (2002), a teoria sistêmica das organizações levam em consideração cinco vertentes, que são elas: Os objetivos do sistema total, o ambiente do sistema, os recursos do sistema, os componentes do sistema e a administração do sistema.

Sobre decisões rápidas são aquelas decisões que tomamos baseadas em informações consistentes e pertinentes atualizadas, no entanto não podemos nos confundir com decisões apressadas que são aquelas tomadas na base do eu acho.

2.2 Importância do planejamento estratégico

Analisar a empresa como um todo é fundamental para apontar seus pontos fracos e fortes para que possamos prever futuro sem problemas, e estando bem preparada a empresa saberá como lhe dar com cada um deles, pontos fortes fracos e buscar nesses pontos vantagens com relação a outras empresas, agilidade, bom atendimento ao cliente, qualificação dos colaboradores o comprometimento Organizacional na qual se dá uma relação entre os colaboradores e a empresa na qual trabalha, quando um colaborador tem o desejo o interesse de fazer parte organização e de participar do crescimento e dos objetivos da empresa, mas para que isso aconteça é necessário que as pessoas que trabalham neste ambiente se sintam motivadas isso parte da liderança desta empresa na qual é preciso ter conhecimento sobre as motivações humanas é o comprometimento organizacional a motivação faz com que o indivíduo deem o melhor de si, um bom líder deve estar, quanto motivado e ao mesmo tempo ser capaz de motivar os elementos da sua equipe quanto mais um colaborador estiver motivado melhor será o cumprimento do seu trabalho na organização, mas é importante destacar que para que ocorra tudo isto é indispensável que haja um excelente comprometimento tanto dos lideres , colaboradores quanto da empresa á motivação é um impulso que faz com que as pessoas ajam para atingir seus objetivos, há outras ações que também poderá ajudar para o aumento do nível de comprometimento e melhoria da relação entre empresa e colaborador é importante que á empresa dê atenção ás necessidades dos seus colaboradores preocupando com o bem estar dos mesmos, por exemplo quando vamos em algum comércio é não somos bem atendidos podemos no mesmo instante visualizar o nível de insatisfação do colaborador não está nada bem, isto mostra que o comprometimento desta empresa está baixo, se o cliente é mal atendido isto mostra total indiferença na relação entre á empresa é o colaborador provavelmente há algo errado é possível ver que não existe contribuição e lealdade para o sucesso desta empresa pois no própria atendimento que o colaborador oferece ao seu cliente nós mostra um falha muito grande pois é no atendimento que mostrará realmente o que a empresa é de verdade mal atendimento insatisfação dos clientes perda de lucro,mal sucesso podendo gerar até mesmo á falência desta própria empresa que não apresenta prazer sentimento de orgulho realização em fazer parte desta organização por isso deve-se proporcionar qualidade de vida para os colaboradores tanto físico e psicológico no ambiente de trabalhado gerar promoção de crescimento do colaborador, reconhecimento financeiro Organizacional. É preciso que a organização crie oportunidade de treinamento para os seus colaboradores na qual estará garantindo á sobrevivência organizacional, retorno lucrativo do investimento realizado em treinamento de pessoas, pois um colaborador bem treinado será capaz de concorrer á oportunidade de promoção concedida pela empresa alcançando satisfação no ambiente de trabalho não fará bem somente ao próprio colaborador, mas para os clientes, fornecedores, e para a empresa em geral poderá ser transmitido boas opiniões sobre a organização de seus produtos e serviços para outras pessoas que não compram produtos desta empresa, mas para que ocorra é preciso que todos tenham o mesmo objetivo foco direção, estratégia, planejamento é uma boa liderança que os conduzam para esta tipo de meta ou seja isto ocorrera se todos os envolvidos estiverem com comprometimento. É preciso haver gestão de tarefas e tempo dos colaboradores, controle de custo e precificação da hora vendida, departamento do TI (Tecnologia da informação), saber conhecer o que diferencia positivamente a cafeteria das demais ou seja é uma ferramenta de precificação baseada em três enfoques concorrência, custo , atendimento os valores recebidos pelos clientes para sua empresa com excelência em determinados serviços por eles valores acima dos quais outros concorrentes praticam, sendo assim o cliente entendera que isto não é custo é investimento. Será preciso também uma boa liderança, pois a liderança nada mais é a arte de comandar pessoas atrair seguidores e influenciar, de forma positiva comportamentos e mentalidades pode-se surgir um líder de forma natural quando um individuo se destaca em papel de líder essa liderança passa-se chamar liderança informal quando este é eleito líder por uma organização poderá assumir um cargo de autoridade exercendo liderança formal , sua função é unir elementos de uma equipe para que assim juntos possam alcançar objetivos da própria