ATIVIDADE AVALIATIVA DESAFIO PROFISSIONAL: EMPREENDEDORISMO
Por: eduardamaia17 • 5/12/2017 • 861 Palavras (4 Páginas) • 578 Visualizações
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O plano de negócio deve ajuda-la a responder questões importantes e relativas ao seu negocio tais como produto e serviços, plano operacional , analise de marcado ,plano financeiro , estratégia de Marketing , plano de recursos humanos , saber a descrição de sua empresa , analise estratégica , nesta analise estratégica temos uma ferramenta Chamada SWOT (Força e fraquezas , oportunidades e ameaças ) como Dona irene Já esta funcionando seu restaurante iremos desenvolve-la este pequeno processo que irá nos oferecer dicas para chegarmos aos sucesso de seu estabelecimento .
Passo 3 Analisando a Ferramenta SWOT para o restaurante Smak :
Forças
Fraqueza
(Ambiente interno)
(Ambiente interno )
Ponto Fortes do Restaurante
Poucos Funcionários
Ambiente Familiar
Cardápio Escrito a Mao
Grande Profissional na culinária
Atendimento sem agilidade
Decoração Polonesa
Funcionários Limitados
Tradição na Região
Irene Múltipla Função
Falta de Planejamento
Falta de Experiência Administrativa
De Dona Irene
Oportunidades
Ameaças
(Ambiente Externo)
(Ambiente Externo)
ótima localização
Restaurantes Novos na Região
Ambiente Típico de Polonesa
Passo 4
Considerando a análise realizada pela ferramenta SWOT foram detectados alguns problemas que afetam os negócios do restaurante SMAK , porem o grupo também tem caminhos para solucionar os problemas detectados no restaurante SMAK:
DIAGNOSTICO - RESTAURANTE SMAK
Problemas identificados
Proposta de Solução
Falta de Planejamento
Realização de um Planejamento
Poucos Funcionários
Para Melhorar suas vendas e captar Clientes
irene Restringe o Cozinheiro
Contratação de Funcionários Freelance os
Finais de Semana
Liberar a Cozinha totalmente ao Cozinheiro
CONCLUSÃO
Este Desfio proposto a Equipe mostra pontos a Dona Irene que é possível reverter o quadro Critico de Seu Restaurante, para um restaurante de sucesso, efetuando um ótimo planejamento, um pouco de Marketing mostrando os produtos que ela tem em seu restaurante criando novas estratégia, porem para isso é necessário que Dona Irene Mude suas atitudes Delegando ao cozinheiro mais espaço para que possa desenvolver seu serviço , incentivando cada um deles que é possível realizar um atendimento especializado , com essa mudanças de comportamento organizacional trará ao SMAK uma ótima receita e se destacando entre os demais Concorrente nesta Cidade Turística.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
PLT 883 – Empreendedorismo Transformando Ideias em Negócios (José Donelas )
PLT 111 – Comportamento Organizacional (Geraldo R. Caravantes , Claudia B. Caravantes e Mônica C. Kloeckner).
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