Relatório Referente à Aula Prática da Disciplina de Química Geral e Inorgânica

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- Determinação da densidade de líquidos: Leite integral e leite desnatado, álcool etílico e álcool 70%.

Determinou – se a massa de um picnômetro vazio e seco em balança analítica sendo apenas segurado com papel absorvente e anotou-se a massa adquirida.

Em seguida completou-se o picnômetro de leite integral encaixou-se a tampa, protegendo com papel absorvente para absorver o leite em excesso e secá-lo externamente, em seguida foi deixado descansar e observado a temperatura. Assim levou-se para a balança analítica novamente para anotar a massa do conjunto. Depois esse processo repetiu-se com o leite desnatado e calculou-se a diferença de massa entre os dois.

Repetiu – se esse processo com o álcool etílico para diferenciar a medida com o álcool 70%

- RESULTADOS E DISCUSSÕES

Tabela 1 – Determinação da densidade de líquidos.

Líquido

Massa

Volume

Densidade encontrada

Densidade de referência

Leite Desnatado

50,676 g

20 cm³

2,5338 g/cm³

1,035 g/cm³

Leite Integral

50,448 g

20 cm³

2,5224 g/cm³

1,0295 g/cm³

Álcool

43,309 g

20 cm³

2,16545 g/cm³

0,867 g/cm³

Etanol

38,687 g

20 cm³

1,93435 g/cm³

0,789 g/cm³

Fonte: (Embrapa, 2017), (Wikipédia, 2017).

Tabela 2 – Determinação da densidade de sólidos.

Sólido

Massa

Volume Final

Densidade encontrada

Densidade de referência

Chapa de Aço

4,848 g

2 cm³

2,4242 g/cm³

7,85 g/cm³

Aço Inoxidável

3,671 g

1 cm³

3,671 g/cm³

7,85 g/cm³

Latão

2,541 g

1 cm³

2,541 g/cm³

8,5 g/cm³

Chapa Zincada

Alumínio

Silício

Cobre

Polímero

7,810 g

5,545 g

9,779 g

4,746 g

2,681 g

1 cm³

2,5 cm³

1,5 cm³

1 cm³

3 cm³

7,810 g/cm³

2,218 g/cm³

6,5193 g/cm³

4,746 g/cm³

0,8936 g/cm³

7,14 g/cm³

2,70 g/cm³

2,10 g/cm³

8,93 g/cm³

X

Fonte: (Tabela de Densidade dos materiais, 2017).

Quando encontrados no laboratório os valores da densidade dos sólidos ou líquidos obtiveram diferença dos valores encontrados na densidade de referência, após discutirmos o assunto chegamos à conclusão de que a variante se deu pelas temperaturas diferentes em que as densidades foram medidas e pela quantidade de massa das amostras. Por exemplo, o leite integral, quando medido no laboratório, tivemos a temperatura de 29 oC, enquanto na densidade relativa encontrada no site da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) a densidade foi encontrada na temperatura de 15 oC, onde especificamente o site diz “A densidade do leite é uma relação entre seu peso e volume e é normalmente medida a 15oC ou corrigida para essa temperatura. ” Logo por não ter efetuado a correção, acredita-se que obtivemos valores diferentes por causa da temperatura. Quanto aos sólidos, a hipótese que encontramos foi de que as massas utilizadas por nós não foram suficientes para causar grande variação nos volumes ou não foram iguais a quantidade de massa do valor de referência levando então a uma densidade diferente.

- REFERÊNCIAS

CÉSAR, J; DE PAOLI, M. A determinação da densidade de sólidos e líquidos. Disponível em http://objetoseducacionais2.mec.gov.br/bitstream/handle/mec/11544/articleI.pdf?sequence=3>. Acesso em março de 2017.

Embrapa, Empresa brasileira de pesquisa agropecuária. Densidade relativa. Disponível em http://www.agencia.cnptia.embrapa.br/Agencia8/AG01/arvore/AG01_196_21720039246.html>.