ANÁLISE ERGONÔMICA DO TRABALHO

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- Ter altura e características da superfície de trabalho compatíveis com o tipo de atividade, com a distância requerida dos olhos ao campo de trabalho e com a altura do assento;

- Nesse caso, nossos operadores trabalham em pé, sem nenhum apoio para os pés. As mesmas não são dimensionadas para os ombros / mãos.

- Ter área de trabalho de fácil alcance e visualização pelo trabalhador;

- Ter características dimensionais que possibilitem posicionamento e movimentação adequados dos segmentos corporais.

- Caso mencionado no item (a) – acima.

- Operacional (Cozinha)

Ruído:

Os ruídos apresentados são dos tipos contínuos e intermitentes (que ocorrem com certa uniformidade durante toda a jornada de trabalho (IIDA, 2005)).

Conforme a NR 17, item 17.5.2.1, para fins de conforto será de 65 dB (A) e a curva de avaliação de ruído de valor não superior a 60 dB. Os parâmetros de medição deverão ser aqueles onde os níveis de ruído são medidos próximos à zona auditiva.

Para os equipamentos na produção dos alimentos podemos mencionar os itens abaixo com as seguintes medições efetuadas em campo. As medições foram realizadas nos horários entre (__:__ hrs e __:__ hrs), tivemos como parâmetro o equipamento (_______________) em condições exatas para medição:

Analisado Nível de ruído

- Processador

- Liquidificador

- Panelas de grande capacidade

- Fogão industrial

- Ar condicionado

- Ventiladores

Temperatura do ambiente de trabalho:

Com relação ao ambiente térmico, o posto de trabalho possui instalação de ar condicionado, mas com horário definido para ser utilizado. Além disso, possui ventilação mecânica (ventilador de pé), sem exaustor.

(aqui podemos colocar uma tabela, medindo cada equipamento conforme NR, os mesmos mencionados acima)

Luminosidade:

Também relacionada como fator de risco para o trabalhado, o ambiente luminoso foi medido em condições normais de trabalho. Há luz natural, com uma boa distribuição de lâmpadas por todo o ambiente, mas não utilizadas no período da jornada de trabalho.

Conforme NR 17, item 17.5.2.1, a iluminação deve ser uniforme e com distribuição difusa. Deve-se evitar reflexos, incômodos, sombras excessivas. Quando os níveis de iluminância são fracos demais, a percepção é ruim ou impossível, fazendo com que progressivamente apareça fadiga visual, proporcional à dificuldade e ao tempo de exposição, tendo como consequência sintomas como irritação ocular, variação na sensibilidade ocular, dores de cabeça e fadiga geral (MILLANVOYE, 2006 apud FALZON, 2007).

Conforme as condições apresentadas acima, tivemos como parâmetros e valores as seguintes medições:

- Equipamento:

- Dia:

- Horários:

- Local de medição:

- Resultado (aqui podemos colocar uma tabela, medindo cada funcionário conforme NR, exemplo abaixo):

Valores medidos em condições normais de trabalho:

[pic 3]

Ambiente Toxicológico:

Com relação ao ambiente toxicológico, o manuseio de alimentos tem um forte odor (foi citado pelas trabalhadoras que o salmão tem odor forte e incomoda, além de alguns temperos, como alho).

- Depósito: