PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR- PIM VIII TECNOLOGIA EM GESTÃO DO AGRONEGÓCIO

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Introdução

A preservação do meio ambiente tem sido um dos temas mais debatidos nos últimos dias, como produzir alimentos sem degradar a natureza com ações que empesam o desmatamento de florestas para o cultivo de grãos e produção de carne, mas sem esquecer que a população mundial esta cada vez crescendo mais e precisamos deixar um ambiente digno de se viver para as gerações futuras.

Planejar as ações, definir o que será feito e como isso ira se desenvolver é um dos grandes desafios para que se obtenha sucesso dentro de uma empresa de pequeno a grande porte.

A produção de grãos e carnes tem mantido a economia brasileira competitiva com outros países, a soja vindo principalmente do centro oeste, deixa o brasil no posto de segundo maior produtor mundial.

2 AGRICULTURA SUSTENTÁVEL

2.1 Definição

Agricultura sustentável é aquela que respeita o meio ambiente, é justa do ponto de vista social e consegue ser economicamente viável. A agricultura para ser considerada sustentável deve garantir, às gerações futuras, a capacidade de suprir as necessidades de produção e qualidade de vida no planeta.

2.2 Princípios e características da agricultura sustentável (ações importantes):

- Diminuição de adubos químicos, através da técnica da fixação biológica de nitrogênio.

- Uso de técnicas em que não ocorram a poluição do ar, do solo e da água.

- Prática da agricultura orgânica, pois esta não utiliza pesticida e adubos químicos.

- Criação e uso de sistemas de captação de águas das chuvas para ser utilizada na irrigação.

- Não desmatar florestas e matas para a ampliação de áreas agrícolas.

- Uso racional ou, quando possível, eliminação dos pesticidas. Pesticidas ilegais não devem ser usados em hipótese alguma, pois além de contaminar o solo podem prejudicar a saúde de consumidores e funcionários que manipulam estes produtos. Há casos de morte em função do uso de pesticidas ilegais.

- Uso da agro energia, que são fontes de energia geradas no campo como, por exemplo, biocombustíveis (biodiesel, biogás, etanol e outros derivados de restos da produção e biomassa). A preferência deve ser sempre pelo uso de fontes de energia limpa e renovável, evitando ao máximo o uso de combustíveis fósseis (gasolina e diesel).

- Adoção do Sistema de Plantio Direto, que preserva a capacidade produtiva do solo. Este sistema se baseia em: não arar o solo antes do plantio, cobrir o solo com folhagens secas e fazer a rotação de cultura.

- Adoção da Gestão Ambiental e Territorial, em que são feitos estudos para que cada prática agrícola seja executada em áreas e climas onde a cultura vai alcançar maior rendimento com menor desgaste do solo. É levada em conta também, neste sistema, a proximidade da área produtiva com o mercado consumidor, visando diminuir os custos com transporte e a poluição do ar gerada.

- Respeito às leis trabalhistas dos trabalhadores do campo, investimento em capacitação profissional e pagamento de salários justos.

- Nunca utilizar mão-de-obra infantil ou trabalho escravo. Cabe ao governo fiscalizar e punir aqueles que praticam este tipo de crime.

- Valorização da agricultura familiar que gera trabalho e renda às famílias rurais, possibilitando suas permanências no campo.

2.3 Agricultura sustentável no Brasil

Embora haja esforços neste caminho sustentável, grande parte dos agricultores brasileiros ainda desrespeitam o meio ambiente e não são responsáveis do ponto de vista social e trabalhista.

Principais problemas:

- O Brasil é, atualmente, um dos países que mais utilizam pesticidas no mundo.

- Ainda é comum o desmatamento de florestas e matas para abrir espaço para a prática da agricultura.

Perspectivas para o Brasil com relação ao desenvolvimento sustentável no campo

Embora o Brasil ainda esteja apresentando os problemas citados acima, já existem boas iniciativas no campo da agricultura sustentável. Algumas empresas estão buscando adotar medidas de respeito ao meio ambiente e melhoria das condições de trabalho dos funcionários. Cabe também ressaltar o importante trabalho feito pela Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), no sentido de desenvolver técnicas agrícolas sustentáveis, divulgar informações e orientar os agricultores no caminho da sustentabilidade.

2.4 A parte do consumidor

O consumidor de produtos agrícolas tem uma grande importância e responsabilidade, pois pode estimular cada vez mais o desenvolvimento sustentável na agricultura. É importante que os consumidores saibam a origem dos produtos agrícolas que consomem. Assim, podem dar preferência para os produtos de empresas agrícolas que estão no caminho da sustentabilidade ambiental e social. O consumo de produtos orgânicos também é uma boa medida para ajudar neste sentido.

3 Cadeias Produtivas II

Produção de grãos: Soja, Milho, Sorgo e suinocultura.

3.1 Produção de soja

A produção de soja no brasil na safra 2014/15 foi de aproximadamente 95 milhões de toneladas , com uma área plantada de mais de 31 milhões de hectares , com uma produtividade média de 3000 kg/há. O estado do Mato Grosso é o maior produtor de soja do país com uma área de 8,805 milhões de hectares com uma produtividade média de 3.165 kg/há, produziu na ultima safra 27,868 milhões de toneladas. O segundo maior produtor do país é o estado do Paraná com uma área plantada de 5,204 milhões de hectares, produziu 17,136 milhões de toneladas com produtividade média de 3.293 kg/há.

O terceiro maior produtor de soja é o estado do Rio Grande do Sul com uma área plantada de 5,216 milhões de hectares com uma produção de 14,688 milhões de toneladas com produtividade média de 2.816 kg/há.

A produção mundial na safra 2014/15 foi de 317,253 milhões