Relatório de Atividades Práticas Supervisionadas (ATPS): Empreendedorismo

...

Passo 4

Nome da empresa: Gelatteria di Piazia

Breve histórico da empresa: Em 2015, inicia-se a empresa com uma pequena produção de Gelato Italiano. Pondo-se em prática a sua vontade de introduzir no mercado um produto diferenciado e com grande possibilidade de crescimento.

Segmento a ser atendido pela sorveteria: No ramo alimentício, enxerga-se a chance de trazer para o mercado essa grande novidade, que já é sucesso na Itália, e com uma grande procura por produtos de qualidade e bom atendimento, irá se destacar. Uma loja de fabricação própria, tomando todos os cuidados em seu processo, sem uso de gordura hidrogenada, usando sempre polpa de frutas frescas, e sempre com a presença de um sorveteiro para acompanhar o processo da fabricação, para garantir a textura e cremosidade na medida certa.

Possíveis vantagens competitivas a serem desenvolvidas pela empresa: Como é uma novidade, investiremos na fabricação do gelato com ingredientes italianos, e iremos enriquecer com sabores diferenciados como ovomaltine, cappuccino, manga, cupuaçu. Utilizando de produtos naturais, sem conservantes e corantes, para que fique com uma textura extremamente cremosa, garantindo um produto de qualidade, rico em sabor e proporcione bem estar aos nossos clientes.

[pic 1]

Fonte: finamac.com.br

Etapa 2 – O Plano de Negócios e Criando um Plano de Negócios Eficiente

Passo 1

O Plano de Negócios é uma ferramenta utilizada para planejar um empreendimento, que pode ser em estágio inicial ou não, tendo como finalidade definir a estratégia de atuação para o futuro da empresa. Nos últimos anos, o plano de negócios vem sendo utilizado como instrumento de captação de recursos financeiros, com capitalistas de riscos e investidores anjos. O plano de negócios, também orienta na busca de informações sobre o seu ramo, produtos, serviços, clientes, concorrentes, fornecedores e sobre os pontos fortes e fracos do negócio, ajudando na gestão da empresa. Grandes partes das pequenas empresas brasileiras fecham pois não fizeram um planejamento prévio. Entre outros fatores, estão a má gestão, políticas de apoio insuficientes, conjuntura econômica e fatores pessoais. O plano de negócios pode e deve ser atualizado constantemente, e deve ser consultado sempre antes de tomar alguma decisão importante.

Passo 2

O processo de empreender é constituído por quatro etapas: identificar uma oportunidade (gerar idéias, usar a criatividade e intuição para detectar oportunidades), elaborar (escrever sobre o empreendimento e modelo de negócio), captar recursos (que podem ser financeiros, físicos, humanos ou tecnológicos) e gerenciamento ( garantir e manter a evolução da empresa). O plano de negócios é um documento, que mostra a viabilidade, pois com base no plano de negócios, é possível analisar o mercado e seus números antes de tomar decisões, assim, se não for interessante por algum motivo, consegue ser analisado antes de investir. Pode ser feito para vários públicos, para conhecer o mercado, estabelecer acordos, parcerias, empréstimos, entre outros. Possui três principais funções: instrumento de planejamento, instrumento de diagnóstico e ferramenta de financiamento. No plano de negócios, deve estar especificado, todas as informações obtidas através de pesquisas relacionadas com a empresa, como fornecedores, quem são seus clientes, o que buscam, entre outros. Para se elaborar um plano de negócios, é necessário muito estudo, conhecimento e bons relacionamentos. Para conseguir sucesso no empreendimento, é necessário investir, não somente financeiramente, mas também, investimento de tempo e dedicação, para que se tenha um plano de negócios eficiente e que demonstre todos os dados para consultas iniciais e futuras, assim as chances de obter sucesso serão maiores.

Passo 3

Plano de negócios

Localização: Jacareí Shopping – Rua Barão de Jacareí, s/n.

Missão: Oferecer uma experiência gastronômica saudável, com sorvetes de qualidade, proporcionando um momento único, buscando sempre aprimorar nossos serviços, para fidelizar nossos clientes.

Visão: Tornar nossa marca conhecida e reconhecida pela qualidade dos nossos produtos e atendimento diferenciado. Superando as expectativas dos clientes, colaboradores e fornecedores.

Conceito de negócio: Inspirado na tradição dos Gelatos Italianos, oferecendo uma experiência nova, buscando receitas tradicionais na Itália, porém adaptando ao gosto brasileiro. Investindo nesse mercado ainda pouco explorado no país.

Análise Setorial: É um mercado crescimento, ainda pouco explorado neste segmento de sorvete artesanal, com receitas italianas, não havendo concorrentes diretos na cidade. Apesar da economia não estar em um bom momento, investiremos para proporcionar conforto, para satisfazer nosso cliente, num ambiente moderno, climatizado e que transmita uma sensação familiar aos nossos clientes.

Publico alvo: Buscamos conquistar clientes diferenciados e exigentes da população da cidade.

Produto: Produto artesanal feito com ingredientes selecionados e de alta qualidade, onde não irão conter conservantes e corantes, garantindo assim, um sabor natural, com receitas diferenciadas trazidas da Italia, mas incorporando sabores brasileiros.

Concorrentes: Na cidade temos duas principais sorveterias, sendo estas a Crenata ( Sorvete Gostoso) e a Sorvetes Flórida, ambas não são concorrentes diretas, pois não trabalham com esse tipo de produto, e apostaremos num atendimento padronizado e diferenciado, conquistando assim nossa clientela.

Analise de S.W.O.T.:

S = Força

W = Fraqueza

O = Oportunidades

T = Ameaça

Experiência no ramo que se deseja entrar.

Uma marca que irá entrar no mercado.

Contato com bons fornecedores.