PROJETO INTEGRADOR II – PLANO DE CONTROLADORIA - PROJETO PARCIAL

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A gestão do comercio varejista de supermercado envolver negociação, compra, transporte, armazenagem, apresentação e venda de uma quantidade e variedade muito grande de itens fornecidos por um vasto número de fabricantes e distribuidores. Nesse mercado altamente competitivo, as margens são estreitas, os custos de operação precisam ser mantidos sob controle e a rapidez com as transações se concretizam é um fator critico de sucesso.

Este trabalho visa propor uma reestruturação da gestão da cadeia de suprimentos do Supermercado Panotim, utilizando a ferramenta disponível para a gestão de estoque, ressaltado a importância deste controle para a rentabilidade da empresa e também para melhorar a eficiência no atendimento ao cliente.

- CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA

O Panontim Supermercado iniciou sua comercialização e distribuição na cidade de Vargem em Junho de 2006. Atua no comércio varejista de mercadorias em geral, com predominância de produtos alimentícios, oferecendo uma ampla variedade de produtos. Com instalações próprias, os equipamentos proporcionam maior segurança e qualidade desde a manipulação e armazenamento dos produtos.

Tradição, inovação, respeito e qualidade, valores que resumem toda a história do Panontim Supermercado.

- PROBLEMAS ENCONTRADOS

A organização estudada possui enorme variedade de produtos e marcas, o que resulta em uma grande quantidade de fornecedores, com diferentes tamanhos e que estão espalhados em diversas regiões. Essa pluralidade de fornecedores faz com que a empresa trabalhe com diferentes prazos de entrega, pagamentos e sistemas de estocagem.

A empresa não possui um método sistemático eficiente e eficaz de controle de compras, vendas e estoque. Essa situação gera diversos desperdícios para empresa como:

- Perdas ocasionadas por compras realizadas indevidamente;

- Falta de mercadorias necessárias para a venda;

- Desconhecimento de quais produtos proporcionam maior lucratividade e quais geram prejuízos;

- Desconhecimento do capital investido em estoque;

- Desconhecimento do giro dos produtos.

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JUSTIFICATIVA

A escolha desse assunto, gestão de estoque, se deve à necessidade de melhorias nos processos gerenciais da administração de estoques e de compras da empresa.

A implementação de um modelo de compras e gestão de estoques na organização estudada possibilitará a substituição de métodos de controle empíricos por métodos de controle mais racionais e eficientes. Essa implementação proporcionará um melhor atendimento ao cliente devido a maior disponibilidade de produtos disponibilizados para a venda e também à maximização do retorno do capital investido na organização.

Com esse trabalho pretendo sugerir um sistema de controle da cadeia de produtos utilizando o software de gestão disponível na empresa, apresentando os benefícios da utilização de um sistema adequado a sua necessidade e evitando que vendas sejam frustradas pela falta de produtos nas gôndolas.

Quanto à viabilidade, o projeto é conveniente pelo conhecimento que tenho da empresa e o total acesso às informações pertinentes ao estudo do gerenciamento do estoque, bem como do processo de compras. O custo de implementação é muito baixo, pois o software utilizado para gerenciar as vendas já possui a ferramenta de gestão de estoques.

Para que seja utilizar o software de gestão, todos os funcionários da empresa deverão ser treinados, para reduzir ao mínimo as chances de falhas. Essa é uma tarefa que acredito ser a mais complicada, pois, mesmo sendo uma organização pequena, existem diversos pontos que deverão ser modificados e. como é sabido, qualquer tipo de mudança implica resistência.

O mercado também trabalha com a produção e modificação de produtos (padaria e açougue) e também tem um setor de hortifrutigranjeiros, onde o processo de compras é diferenciado, esses setores não serão afetados pelo sistema de gerenciamento da cadeira de produtos. No caso desses setores, os fornecedores tem a resposta mais rápida, pela natureza perecível dos produtos e os ciclos de programação de pedidos são mais curtos, com entregas feitas praticamente diariamente.

1.4 OBJETIVOS

1.4.1 Objetivo Geral

O objetivo geral do trabalho é propor um sistema eficiente de gestão de estoques e compras utilizando como ferramenta de auxilio na tomada de decisão um software que será disponibilizado para a empresa.

1.4.2 Objetivos específicos

1) Analisar a gestão de compras e estoques através de observações e entrevistas;

2) Analisar a gestão de compras e estoques de empresas do ramo a fim de adquirir conhecimentos práticos sobre procedimentos de gestão da cadeia de produtos;

3) Estudar o software existente na empresa a fim de conhecer suas características para poder utilizar todos os seus recursos.

4) Propor um plano de gestão de compras e estoques com a utilização do software como ferramenta de auxilio a decisão, melhorando a eficiência e rentabilidade da empresa estudada.

1.5 Políticas da Empresa

1.5.1 Valores

- Qualidade: Prezamos pela máxima qualidade e escolha de produtos de qualidade, e ultimas tendências de mercado, oferecendo aos nossos clientes o melhor produto e o melhor resultado final.

- Comprometimento: Comprometer-se com a excelência no atendimento e suporte aos nossos clientes. Ser uma equipe que age em conjunto beneficiando a relação entre cliente e empresa.

- Ética e Parceria: Estabelecemos parcerias justas em todas as nossas ações auxiliando nossos colaboradores a conquista dos seus objetivos e metas através da exclusividade da marca aos nossos fornecedores na cidade de Vargem.

- Preço Competitiveis: Prezamos pela máxima negociação junto a fornecedores para conseguir preço final justo beneficiando consumidor final, e cliente final, procurando eliminar os preços de nossos concorrentes.

- Meio Ambiente: Respeitamos a preservação do meio ambiente, utilizando