A Gestão de custos
Por: Evandro.2016 • 23/12/2018 • 589 Palavras (3 Páginas) • 295 Visualizações
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- Departamento de Embalagem
Os brownies assados são recebidos pelo departamento de embalagem que é responsável por desenforma-los, alocar seis unidades por embalagem e etiquetar corretamente as embalagens.
- Departamento de Limpeza
É o setor responsável por manter todos os departamentos limpos, assim como os utensílios utilizados na confeitaria.
- Quadro de funcionários
Departamento
Cargos
Quantidade
Salário
Administração da Produção
Engenheiro de Produção
2
1600
Almoxarifado
Almoxarife
1
1000
Confeitaria
Confeiteiro
2
1200
Embalagem
Auxiliar de Confeiteiro
1
1000
Limpeza
Auxiliar de Serviços Gerais
1
900
- FINANÇAS
Foi realizado levantamento dos gastos para um mês, considerando venda de 100% da produção de kits de mini brownies.
Produção no Período
Preço de Venda
Receita
Lucro Operacional
8000
R$ 7,00
R$ 56.000,00
R$ 37.150,00
- Ativo Permanente
Classificação
Descrição
Quantidade
Valor Total
Equipamentos
Geladeira
2
2500
Forno
2
3000
Batedeira
2
700
Subtotal
6200
Utensílios
Tabuleiros
10
500
Talheres
20
150
Outros utensílios
2
200
Subtotal
850
Móveis
Mesa
3
1500
Cadeira
6
600
Computador
3
4000
Impressora
1
200
Prateleira
4
1600
Armário
3
750
Bancada
4
1000
Ventilador
4
1300
Subtotal
10950
Total
18000
- Custos Indiretos
Descrição
Valor (R$)
Aluguel
2500
Depreciação
150
Seguro
250
Energia Elétrica
800
Mão de Obra indireta
4200
Outros
300
Total
8200
*Para depreciação, considerou-se 10% do total de ativo permanente dividindo o valor por 12 meses.
3.2.1 Rateio de Custos Indiretos
Departamento
Área (m²)
%
Aluguel R$
Depreciação R$
Seguro R$
Energia
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