Trabalho de Administração

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- Localização do negócio; rua Av. Presidente Epitácio, n°1112, Área industrial, Quatro Pontes- Pr.

- Etapas do processo produtivo, mistura dos ingredientes, cozimento, moldes, embalagem, paletização, expedição e transporte.

- Funcionários por etapa; mistura dos ingredientes (25), cozimento (16), moldes (16), embalagem (88), paletização (18), expedição (9), transporte (9).

6 Plano Financeiro

Segundo Cesar Salim, no livro “Construindo Planos de Empreendimentos”, para fazer o plano financeiro é preciso fazer alguns pressupostos para caracterizar o ambiente econômico-financeiro em volta do empreendimento. Estimativa do investimento total na produção do novo produto “salame temperos típicos”.

- Os investimentos Fixos; R$ 180.000,00

- Investimentos Financeiros; R$ 202.000,00

- Investimentos Pré-operacionais; R$307.000,00

- Investimento total na produção do novo produto “salame temperos típicos”; R$ 689.000,00

Estimativa de faturamento mensal com o novo produto

- Valor de venda do novo produto “salame temperos típicos”, preço kg; R$ 28,00

- Estimativa do volume de vendas em kg por mês; 2.625kg

- Estimativa de faturamento mensal com o novo produto R$ 73.500,00

Demonstrativo de resultados

- Receita total com vendas por kg; R$ 28,00

- Custos variáveis totais na produção por kg; R$ 2,00

- Custos com materiais e/ou CMV na produção do kg; R$ 2,00

- Impostos sobre vendas de cada kg; R$4,00

- Gastos com vendas por kg; R$1,50

- Custos fixos totais por kg; R$ 2,50

- Lucro /Prejuízo Líquido por kg; R$ 16,00

7 Avaliação

De acordo com as informações coletadas no plano de negocio, podemos avaliar ser viável o desenvolvimento de um novo produto. Por já estarmos no mercado com produtos semelhantes e clientes leais, teremos menos custos no desenvolvimento e produção do novo produto com venda e sucesso garantido.

- DESAFIO DA DISCIPLINA DE GESTÃO DE PROJETOS

As pesquisas mostraram que a empresa Fricasa Alimentos ainda encontra dificuldades com seu Plano de Comunicação e podemos perceber que não tem totalmente desenvolvido um Plano de Risco dessa forma mostraremos qual a importância de ter bem definido essas duas ferramentas que auxilia em suas tomadas de decisões e facilitando sua caminhada em um mercado de contaste mudança e de alta concorrência.

Plano de comunicação é um processo de gerencialmente de informações que ajuda a auxiliar as todas de decisões de uma empresa, esse plano é divido em três etapas:

- Planejar Gerenciamento das Comunicações – basicamente determinas quais as necessidades da empresa e quais os recursos que serão utilizados.

- Gerenciar Comunicações – processo de coleta e disponibilização dos informações aos stakeholders.

- Controlar Comunicações – que é o controle do projeto que foi criado, identificando se é necessário ações preventivas, corretivas e melhorias durante o processo.

Baseado nessa informação sobre o Plano de comunicação elaboramos um plano para a empresa.

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Plano de Risco é um processo que auxilia a aumentar as taxas de sucesso em um projeto diminuído ou controlando os fatores de risco, esse plano é dividido basicamente em 6 etapas:

- Planejar o gerenciamento dos riscos – como conduzir as atividades

- Identificar os riscos – identificar os riscos que podem afetar o projeto

- Realizar a Análise Qualitativa dos riscos – processo de priorização de risco

- Realizar a Análise Quantitativa dos riscos – Analisar numericamente o efeito dos riscos

- Planejar as respostas aos riscos – desenvolver ações para diminuir as ameaças aos objetivos

- Controlar os Riscos – acompanhar, monitorar, avaliar e identificar riscos novos ou existentes.

Baseado nessas informações elaboramos um Plano de Risco para empresa:

Falta de Planejamento

Métodos

Falta de Priorização / clareza

Maquinas com desgastes excessivos

Maquina

Falta de cronograma

Medida

Fricasa Alimentos

Chuvas excessivas que afetam o gado

Meio Ambiente

Fornecedores atrasam entrega de materiais

Material

Falta de mão de Obra Qualificada

Mão de Obra

Falta de Comunicação entre departamentos

Com base na pesquisa foi vista a importância que é ter um Plano de Comunicação e Plano de Risco nas organizações pois através dessa ferramenta é possível verificar falhas no processo interno e prever as que possam surgir pelo caminho na execução de um projeto.

- DESAFIO DA DISCIPLINA DE NEGÓCIOS INTERNACIONAIS

Fricasa Alimentos é uma empresa que está no mercado de embutidos possui 180 funcionários e seu principal produto é o Salame Italiano. Como a empresa já possui uma vasta experiência nessa área resolver expandir seus negócios e seu portfolio de produtos da seguinte forma:

- Exportação do novo produto para EUA

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