Projeto Interdisciplinar Aplicado aos Cursos Superiores de Tecnologia II

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Seu nome fantasia é Nossa Boa Alimentação e sua razão social é Nossa Boa Alimentação Ltda. A escolha do nome foi devido à atualização das sócias que se uniram e deram empoderamento empresarial no ramo alimentício: Adriana Mendonça é nutricionista formada há 10 anos e Amanda Costa é formada em Engenharia da Alimentação há 13 anos.

Nossa Boa Alimentação esta localizada na cidade de Jundiaí, o segmento é terceirização de alimentação atuando na área industrial e também atendemos serviços de Buffet e marmitex. O nosso público-alvo são trabalhadores na indústria que devem ser alimentados de acordo com as normas e prescrições do PAT atendendo as legislações da ANVISA.

A organização empresarial atende várias indústrias na região do distrito industrial como também é procurada para eventos como Buffet em festas empresariais, confraternizações e até mesmo eventos na região. Sua missão é atender com uma equipe motivada sendo o nosso diferencial: a agilidade, a qualidade e a rapidez no atendimento. Sua Visão crescer o dobro de clientes no prazo de cinco anos. Seus Objetivos é sempre encantar e cultivar o cliente com transparência e investir sempre em parcerias novas mantendo a anteriores encantadas diariamente. Seus Valores e Princípios da organização é ser sempre parceiro, transparente, ágil, manter a qualidade, desenvolver novas práticas para surpreender e encantar o cliente. Hoje a Nossa Boa Alimentação conta com 200 funcionários distribuídos entre matriz administrativa e as unidades operacionais.

Temos como diferencial o software Gennial que é alimentado pelas gerentes das unidades que nos mostra quanto de mercadoria temos em estoque, quanto precisamos comprar o preço médio e o custo da preparação, tornando a gestão financeira e logística centralizada no software.

O sucesso da organização empresarial se dá pelo diferencial na tratativa do seu público interno e externo. A valorização do cliente interno pode verificar através das capacitações e o plano de carreira que temos dentro da organização, o incentivo de crescimento pessoal e profissional é de grande importância nos setores da organização.

2.2 DESCRIÇÕES do produto ou serviço

O principal serviço da organização é de distribuir refeições em indústrias, temos o preparo e distribuição de desjejum, almoço, jantar e ceia e uma equipe treinada e preparada para servir. Contamos com a padronização das preparações e o preparo técnico da equipe para sempre melhor atender os clientes.

Os insumos (perecíveis, hortifrútis e estocáveis) e o capital humano são nossa matéria-prima necessária para ter nosso produto no mercado. Temos como parceiros alguns fornecedores como: Platina, Comercial Suzana, Kaneshi, Coprosul, Serramar dentre outros.

Oferecemos aos nossos clientes a facilidade de colocarmos nossa equipe e nossos insumos dentro da indústria e o benefício de oferecer refeições preparadas no local de trabalho dentro das indústrias. Garantindo alimentação equilibrada e de acordo com as normas da legislação. Nosso diferencial competitivo é manter transparência em todos nossos serviços e sempre a melhor forma de atendimento. Nas dependências de nossas unidades contamos com um painel de satisfação e também um livro de sugestões que o cliente pode expressar sua opinião sobre a refeição oferecida bem como colocar sugestões ou mesmo críticas para melhorarmos.

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2.3. Análise swot

Através da organização empresarial Nossa Boa Alimentação realizou uma breve análise SWOT (análise interna: Pontos Fortes, análise Externa: Pontos Fracos, Oportunidades e Fraquezas) que é uma grande ferramenta na formulação de estratégia identificamos os seguintes pontos abaixo:

Encontramos como Pontos Fortes/ Forças: uma determinada quantidade de ativos (imóveis e equipamentos modernos...) uma boa localização, relacionamentos estratégicos e modelos de cobrança diferenciados.

As fraquezas são colocadas como: produtos altamente perecíveis e equipe pouco qualificada e processo de entrega.

As Oportunidades, que geralmente estão fora do controle da organização empresarial têm: ter acesso a uma nova tecnologia, uma nova lei ou algum produto complementar ao meu lançado atual.

As ameaças podem encontrar como mudanças na legislação do setor, escassez de mão de obra, catástrofes naturais que ocasionariam com a escassez de matéria prima para executar a preparação das refeições.

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3. CONSIDERAÇÕES FINAIS

O desenvolvimento e os resultados obtidos neste trabalho permitem identificar de forma parcial a relação entre os temas Matemática, Processos Gerenciais, Direito Empresarial, Tecnologias de Gestão, Responsabilidade Social e Meio Ambiente e integram que o crescimento de uma organização empresarial pode acontecer com a busca de lucros de forma ética e com a valorização e capacitação do capital humano para manter e reter talentos e com isso alcançar novos desafios pessoais e profissionais no mercado de trabalho atual.

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REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

DEGEN, R. J; MELLO, A. A. O empreendedor. Fundamentos da iniciativa empresarial. São Paulo: Mc Graw-Hill, 1989.

DOLABELA, F. Oficina do Empreendedor. São Paulo. Cultura, 1999.

DRUCKER , P. F. Inovação e espírito empreendedor (entrepreneurship): prática e princípios. São Paulo: Pioneira, 1985.

MC CLEALLAND, D. C. A SOCIEDADE COMPETITIVA: realização e progresso social.