PROINTER

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Oferta e Demanda: O mercado dos produtos oferecido pela empresa Pastelaria Mais Sabor é promissor, pois o setor alimentício vem crescendo e é um dos que apresentam maiores taxas de crescimento segundo pesquisas realizadas pelo Sebrae.

Público Alvo: O publico alvo são pessoas de várias classes socioeconômicas, de todas as idades e são moradoras do Bairro Vila Iguaçu, que buscam um lanche rápido e com qualidade.

Tendências de Mercado: O mercado alimentício por ser diversificado e oferecer aos consumidores várias opções de alimentos prontos e para entrega a domicilio, fez com que a Pastelaria Mais sabor se preocupasse e ficasse atenta ao ponto comercial, definindo um local de grande circulação para facilitar o acesso à empresa e aos produtos.

Preços: Com o objetivo de atender todos os públicos de todas as classes com produtos diversificados, saborosos e nutritivos, a Pastelaria Mais Sabor estará fixando em seus produtos preços diversificados.

Estratégias de marketing dos concorrentes (Análise Externa: Micro e Macro-Ambiental).

Segundo Churchill (2000), Marketing é “a visão de que uma organização deve procurar satisfazer as necessidades e os desejos dos seus clientes como modo de alcançar os objetivos da organização”. Nesse sentido a Pastelaria Mais Sabor busca atender seus clientes com produtos de ótima qualidade, buscando sempre a inovação de e serviços para melhor satisfação dos mesmos. O diferencial da nossa empresa será o bom atendimento aos clientes, o melhor serviço delivery da região e a garantia da qualidade e higiene de seus produtos. Além disso, estarão sendo atendidas as necessidades dos clientes em casos de eventos como festas, coffe-breaks, aniversários e outros tipos de eventos. São inúmeras as empresas que oferecem alimentação rápida com entrega em domicilio. Elas apresentam uma concorrência extremamente agressiva, e muitas abrem pontos de entrega sem nenhuma documentação e planejamento. O consumidor que trabalha fora o dia todo estuda e não tem tempo para preparar alimentação, busca um recurso rápido, exemplo de entregas como as pizzas, sanduíches, lanches rápidos e os salgados acompanhados de alguma bebida, sendo as pizzarias, lanchonetes e redes de fast food as grandes concorrentes da empresa. O diferencial está fortemente vinculado ao atendimento, à inovação de seus produtos, a qualidade e higiene, a confiabilidade e o tempo de entrega. Garantir aos clientes o preço acessível, a entrega e o atendimento no tempo certo do pedido.

Oportunidades e ameaças (Análise Externa: Micro e Macro-Ambiental)

Escolhemos para abrir nosso negócio na Rua principal do Bairro Vila Iguaçu, sendo assim teremos alguns pontos para serem analisados e entender quais as oportunidades e as ameaças encontradas nesse lugar. Por se tratar de um local com grande movimento de pedestres o dia todo o aluguel desse ponto se torna mais caro que em outros pontos no entorno da rua, porém sendo um salão próprio não alugado não teremos o casto com aluguel, aumentando a oportunidade vendas e a visibilidade da empresa ficara com grande destaque já que a concentração de pessoas é grande, o local tem fácil acesso e também facilitaria as entregas e toda demanda de possíveis encomendas grandes que surgissem no decorrer da produção. No que se refere o

marketing e a colocar o nome da empresa no mercado, este ponto seria de uma ótima referencia, podemos usar essas características para atrair mais e mais clientes, ou seja, qualquer anuncio feito, folheto distribuído, mensagens sonoras e etc. irão atingir muito mais pessoas do que se estivéssemos em outro ponto. Na questão de segurança em relação a nossos clientes e colaboradores poderíamos ficar tranqüilos, pois a região é muito bem patrulhada pelos guardas municipais e existe uma Delegacia próxima à pastelaria.

Principais e Maiores consumidores do produto (Análise Externa/Macro-Ambiental).

O publico alvo, focado pela empresa “Pastelaria Mais Sabor”, caracteriza-se por consumidores do gênero alimentício, sem distinção de classe. O produto possuí uma série de características peculiares que por sua vez acaba atingindo também uma classe de consumidores específicos. Pode ser caracterizado como um público alvo específico, pessoas que procuram diversidade com satisfação, escolhendo o tamanho da massa do pastel até o tipo e quantidade do recheio, dando a opção para o consumidor comer o que ele quer e na quantidade que ele quiser e no preço que ele quiser, assim não limitamos a uma classe especifica, por exemplo, um pastel de camarão com uma massa menor e menos recheio pode estar acessível a uma pessoa que normalmente comeria um pastel de carne. Além de termos nossos pratos principais que seriam os kits de mini pasteis, que poderiam atender a um grupo, casal, enfim com varias opções numeradas para serem solicitadas de acordo com a necessidade e vontade de cada consumidor. Também pode ser considerado como público alvo pessoas que se preocupam com a saúde, porque além das variedades de recheios saudáveis que podem ser escolhido pelo consumidor, a empresa também se preocupa com detalhes que influenciam diretamente na saúde do consumidor, como a reutilização do óleo na fritura de seus produtos, evitando a saturação e assim proporcionando uma alimentação saudável. Toda a matéria prima e demais produtos envolvidos na fabricação do pastel, são criteriosamente selecionados e de primeira qualidade.

Aspectos de viabilidade

Viabilidade mercadológica: Nossa empresa ira comercializar pasteis de vários tamanhos, vários sabores acompanhando de sucos naturais. Com o intuito de atender a toda demanda do mercado sem direcionar para uma classe ou um padrão especifico de cliente criaremos um cardápio voltado para a necessidade geral da população que circula e mora aos arredores da pastelaria, com preços, tamanhos e quantidades diferenciadas sem limitar nosso publico alvo. O mercado para esse tipo de item pode variar de acordo com a aceitação dos produtos, a qualidade e o sabor. Logo que a pastelaria ficar conhecida às pessoas começam a falar e ai na propaganda boca a boca poderá ir além dos limites da localização para conseguir mais clientes, afinal nesse tipo de comunicação este uma coisa muito importante que o cliente deve ter em relação à marca que é a confiança. A demanda dos pasteis está presente sempre no dia a dia das pessoas, por ser uma refeição rápida, de excelente sabor e que agrada a praticamente todo mundo então o mercado está ai e como teremos uma variação muito