DIAGNÓSTICO ORGANIZACIONAL PARA PROPOSTA DE MELHORIAS

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O maior desafio do mercado hoje e formar profissionais capazes de identificar problemas e saber resolve-los. O contato com uma pesquisa que demostre na teoria, situações que futuros profissionais vivenciarão na pratica, favorece, em partes, a formação desse profissional.

É fato que o conhecimento é algo que se renova constantemente, portanto o que o futuro profissional tem a aprender ainda está por vir, mas a bagagem adquirida através de uma pesquisa com bases reais será útil em várias situações.

Para uma empresa que deseja ter uma vantagem competitiva de mercado, é necessário que invista em sua maior ferramenta: o Cliente Interno. E através de uma diagnóstico organizacional é possível identificar as diversas visões que cada funcionário tem ao que diz respeito a cultura organizacional da empresa.

Na primeira parte da pesquisa iremos avaliar como procede a empresa na área de liderança; como está a qualificação desses funcionários e qual a importância de uma avaliação de desempenho de mercado.

Na segunda parte será identificado qual a visão que os colaboradores tem a respeito da postura da empresa diante de suas necessidades.

Para a realização da pesquisa foi feita um estudo baseado na bibliografia orientada além de uma pesquisa em artigos e teses que abordam o conteúdo para enriquecimento do estudo.

2 CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA PESQUISADA

- Nome da empresa:

Restaurante Pobre Juan

- Setor de atuação da empresa:

Prestação de Serviços

- Ramo de atividade:

Comércio

- Porte da empresa: Médio. Critério adotado: Número de funcionários

Segundo o IBGE, uma empresa que atua no setor de “Comércio e Serviços”, é classificada da seguinte forma:

Micro: até 9 funcionários

Pequena: de 10 a 49 funcionários

Media: de 50 a 99 funcionários

Grande: mais de 100 funcionários.

O Restaurante Pobre Juan possui atualmente, cerca de 50 funcionários.

3 ASPECTOS DA ESTRUTURA ORGANIZACIONAL

Estrutura Organizacional é o instrumento administrativo resultante da identificação, análise, ordenação e agrupamento das atividades e dos recursos das empresas, incluindo o estabelecimento dos níveis de alçada e dos processos decisórios, visando ao alcance dos objetivos estabelecidos pelos planejamentos das empresas (Oliveira, 2006).

A Estrutura utilizada na empresa Pobre Juan é a funcional, onde existem uma chefia para cada função, ficando sob a autoridade de mais de um chefe. A principal vantagem é a facilidade do trabalho em equipe.

Organograma

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4 MODELO DE GESTÃO

O Modelo de Gestão é o instrumento mais significativo na empresa. Tem como fundamento as crenças e os valores dos lideres da empresa. É o conjunto de normas e princípios que devem orientar os gestores na escolha das melhores alternativas para levar a empresa a cumprir sua missão com eficácia.

Cada empresa possui características particulares inerentes a sua maneia de operar.

Tais características são definidas e tem estrutura através da missão, visão e valores da empresa.

Missão

É a finalidade da existência de uma organização. É aquilo que da direção e significado a essa existência; esta ligada diretamente aos seus objetivos institucionais, aos motivos pelos quais foi criada, a medida que representa a sua razão de ser.

Visão

É o sonho da organização, um plano, uma idéia mental que descreve oque a organização quer realizar nos próximos anos de sua existência.

Valores

Representam os princípios éticos que norteiam todas as suas ações.

Compõem-se de regras morais que simbolizam os atos de seus fundadores, administradores e colaboradores em geral.

Pobre Juan

Missão

Proporcionar experiências únicas em sabor e excelência em atendimento.

Visão

Ser admirado por nossos colaboradores e clientes, e se tornar referência em qualidade e atendimento.

Valores’’

- Excelência no atendimento: satisfação do cliente e o nosso objetivo

- Alegria: um sorriso desarma

- Transparência: honestidade com todos os processos

- Extraordinário: sempre superando expectativas

- Pessoas: chave para o sucesso

- Inovação: tudo se transforma

5 Relatos dos Problemas

_Liderança

Valores e Diretrizes

Os valores e diretrizes ainda não foram refinados e por isso ainda seguem muitos critérios que não funcionam na prática.

Pela falta de pessoas qualificadas, a liderança acaba sendo assumida por pessoas que tem conhecimento do funcionamento do restaurante, mas muitas vezes não sabem lidar com pessoas.

Tomada de decisões.

Ao realizar reuniões as Direção considera as necessidades das principais partes interessadas, ou seja, o cliente e a empresa, com isso os funcionários são muito cobrados e acabam sobrecarregados.

_Pessoas

Sistema de Trabalho

Os incentivos são o principal estímulo para melhoria do desempenho.