QUÍMICA DOS COMPOSTOS OXIGENADOS E NITROGENADOS

...

S-Butanol: CH3- CH - CH2 - CH3-[pic 4]CH3 - C - CH2 - CH3 + MnO2 (não ocorre reação)

OH OH

T-Butanol: CH3 - C - OH [pic 5] (não ocorre reação)

Etanol: CH3 - CH2 - OH [pic 6]CH3 - C - OH + MnO2

O

3.3 Densidade do álcool pelo método do picnômetro

Por meio deste método é possível medir a densidade do álcool comercial pela técnica do picnômetro (pequeno recipiente de vidro que possui uma abertura no topo, utilizado para se fazer análises ou trocar as substâncias e na medição da massa volumétrica de sólidos ou líquidos).

Para se calcular a densidade do álcool, inicialmente foi pesada a massa do picnômetro vazio (m1) tendo como resultado 30,318g. Após, foi pesada a massa do picnômetro com álcool comercial (m2) obtendo-se o valor 50,154g.

A partir da diferença dos dois resultados obtidos (m2 – m1) obteve-se a massa do álcool comercial, 19,836g, que dividida pelo volume do picnômetro (valor tabelado pelo número do picnômetro) resultou na densidade do álcool comercial: 0,81cm³.

3.4 Densidade do álcool pelo método do densímetro e grau alcoólico

Por meio deste método é possível medir a densidade do álcool utilizando um densímetro (instrumento capaz de identificar e calcular a massa, dividida por volume, quando há líquidos formados por mais de um tipo de substância).

Mergulhando-se o densímetro dentro de uma proveta com 250mL de álcool comercial, o mesmo deslocará um determinado volume do álcool, igualando na sequência o peso do líquido com o densímetro. Neste momento, uma parte do líquido será posicionada na superfície do instrumento, indicando a densidade de 0,805cm³.

Já para medir-se o grau alcoólico do álcool comercial, é utilizado um alcoômetro (instrumento que indica o volume de álcool etílico contido em 100 volumes de uma mistura de álcool e água que tem como unidade de medida ºGL – Gay Lussac). Por meio deste processo obteve-se como resultado 96ºGL para o álcool comercial.

Mediu-se também o grau alcoólico do álcool 70% e obteve-se como resultado 72ºGL.

3.5 Preparação de uma solução de álcool 70% v/v

Para realizar a preparação de álcool 70% v/v, faz-se uma regra de três para descobrir a medida que álcool comercial que será utilizada na solução, como é demonstrado a seguir:

96mL etanol – 100mL álcool comercial

70mL etanol – x = 72,92mL álcool comercial (arredonda-se o valor para 73mL)

Com base no resultado obtido, mede-se 73mL de álcool comercial em uma proveta e, após, coloca-se a mesma em um balão volumétrico de 100mL. O balão é então preenchido até o menisco com água e é feita a mistura de água e álcool, resultando em álcool 70% v/v.

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CONCLUSÃO

Através dos procedimentos realizados no laboratório consegui-se analisar e comparar na prática as informações vistas na teoria de maneira satisfatória.

Pôde-se diferenciar os tipos de álcool, analisar as reações de oxidação, calcular densidade e grau alcoólico do álcool comercial e também do álcool 70% v/v e, deste último, também pôde realizar sua preparação a partir de uma solução de álcool comercial.

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REFERÊNCIAS

SOUZA, Líria Alves. Classificação dos alcoóis Disponível em: Acesso em 20/03/17.

DE PAOLI, Marco Aurélio A determinação da densidade de sólidos e líquidos. UNICAMP, São Paulo, 2004. Disponível em: Acesso em 20/03/17.

SOLOMONS, Graham, T., FRYHLE, B., C. (01/2012). Química Orgânica - Vol. 2, 10ª edição. Retirado de: Acesso em: 25/03/17.

CHANG, Raymond. (09/2010). Química Geral. Retirado de: Acesso em 25/03/17.