O Valor Calórico Total
Por: Lidieisa • 19/11/2018 • 2.377 Palavras (10 Páginas) • 247 Visualizações
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O ETA é afetado pelos seguintes fatores:
* Combinação da dieta → ETA > no consumo de proteínas e carboidratos e
*Uso de condimentos → pimenta chili e mostarda podem aumentar a taxa metabólica em 33% ou mais que as refeições não condimentadas. O efeito pode ser prolongado por mais de 3 horas.
Termogênese por Atividade (TA):
Corresponde o gasto energético durante exercício físico e esportes.
A TA varia com tamanho corporal e grau da eficiência dos hábitos individuais de movimento. A mesma diminuir com a idade, devido ao declínio da MLG e ao aumento da massa gorda. Pessoas do sexo masculino, por possuírem mais massa magra, apresentam TA superior em relação aquelas do sexo feminino.
- Métodos Utilizados
- ADOLESCENTES:
- FAO/OMS.
[pic 1]
VET = PT x Cal/kg
Sexo
Idade (anos)
Kcal/kg
Masculino
10,1 – 12
12,1 –14
14,1 – 18
60
56
55
Feminino
10,1 – 12
12,1 – 14
14,1 – 18
60
46
48
- FAO/OMS (1985)
[pic 2]
VET = TEMB X CA TEMB = Taxa energética do metabolismo basal
CA = Coeficiente de atividade
EQUAÇÕES PARA CALCULAR A TAXA DE METABOLISMO BASAL (kcal/ dia), SEGUNDO IDADE E SEXO.
- A partir do Peso Corporal (P) em Kg.
Idade (anos)
Sexo
Masculino
Feminino
10 – 18
17,5. P + 651
12,2.P +746
- A partir do Peso Corporal (P) em Kg e Altura (A) em m.
Idade (anos)
Sexo
Masculino
Feminino
10 - 18
16,6. P + 77. A + 572
7,4.P + 482. A + 217
COEFICIENTE DE ATIVIDADE
IDADE (anos)
SEXO
Masculino
Feminino
10 – 11
11 – 12
12 – 13
13 – 14
14 – 15
15 – 16
16 – 17
17 – 18
1,76
1,73
1,69
1,67
1,65
1,62
1,60
1,60
1,65
1,63
1,60
1,58
1,57
1,54
1,53
1,52
OU[pic 3]
- Calcular A TMB e TMB/h
Utiliza TMB/FAO – OMS/85
- Discriminar as atividades desenvolvidas durante as 24 horas do dia;
- Multiplicar o tempo gasto em cada atividade pelo gasto energético bruto da atividade desenvolvida e pela TMB/hora
Gasto energético bruto (10 a 18 anos)
ATIVIDADES
MENINAS
MENINOS
Escola e atividades leves
1,6
1,5
Atividade moderada
2,5
2,2
Atividade intensa
6,0
6,0
Sono
1,0
1,0
- Somar o resultado das multiplicações;
- Adicionar, ao resultado obtido, o gasto energético para o crescimento:
Gasto energético para o crescimento
IDADE (anos)
Kcal/Kg/dia
10 a 15
1,9
15
0,96
16 a 18
0,48
...