Cultivo da Salsa

...

Tudo isso contribui positivamente para a saúde da planta.

Outro ponto importante é que a colheita deve ser feita frequentemente. A salsinha não vai parar de crescer, mesmo depois da colheita das folhas. Por isso também se pode colher a planta conforme necessário, em vez de colher tudo de uma só vez. Caso a colheita seja mais farta do que o necessário, a planta pode ser enrolada em uma folha de papel-toalha úmida e mantida na geladeira por até dois dias. Também pode-se colocar um maço inteiro de salsa na água e conservar na geladeira por até sete dias.

Para colher as sementes da salsinha, é preciso esperar até seu segundo ano de vida. Descrita como uma herbácea bienal, ao fim de sua vida as plantas de salsinha produzirão flores e sementes. Para que a colheita de sementes seja farta, é indicada a remoção de folhas imperfeitas ou fracas ao fim da primeira estação, para que apenas as plantas saudáveis se fertilizem.

Na hora de colher as sementes, deve-se aguardar até que a maioria fique num tom de marrom escuro. Se a semente não estiver dessa forma, no futuro ela pode não germinar muito bem.

As sementes precisarão secar de 10 a 14 dias antes de serem armazenadas para uso futuro. Para secar as sementes, é necessário um ambiente relativamente quente e seco, onde se deve espalhar as sementes. Para que elas sequem de forma regular, é preciso mexer e misturar as sementes todos os dias. Elas devem estar completamente secas antes de serem guardadas.

Para o armazenamento das sementes, recomenda-se um saquinho zip lock ou um potinho com fecho hermético. Esse recipiente deve ser mantido em local fresco, seco e protegido de luz até a data de semeadura.