Projeto Interdisciplinar Aplicado ao Curso Superior de Tecnologia em Marketing

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A escolha do nome é uma homenagem para a Rute, mãe dos 3 irmãos proprietários do negocio.

- Funcionários e suas qualificações:

A Pizzaria Nonna Rute Delivery, por se tratar de uma empresa familiar, ela não possui um nivél de hierarquia estabelecido. Todas as decisoes são tomas em comum acordo e as tarefas são realizadas separadamente de acordo com os atributos de cada um. Segue abaixo a lista de funcionários e seus respectivos cargos:

- David Mendonça (Forneiro): Formado em Administração, ótimo relacionamento interpessoal, proatividade, comunicação, e experiencia de 15 anos como auxiliar administrativo;

- Cristina Ribeiro (Ajudante de Pizzaiolo): Ótimo relacionamento interpessoal, boa comunicação, criatividade, possui curso de pizzaiolo;

- Paulo Junior Ribeiro (Administrador): Otimo relacionamento interpessoal, boa comunicação, proatividade, formado em administração;

- Marta Rineiro (Atendente): Formada em Gestao de Recursos Humanos, boa comunicação, proatividade, curso de pizzaiolo

- Michele (Pizzaiolo): Otimo relacionamento interpessoal, boa comunicação, proatividade, curso de pizzaiolo.

- Larissa Ribeiro (Garçonete e Divulgador): Cursando faculdade de Direito, boa comunicação, proatividade, agilidade.

- Cezar (Caixa e Divulgador): Técnico de Informatica e montagem e manutenção de rede, boa comunicação, agilidade, proatividade e relacionamento interpessoal.

- Bruno Nogueira (Entregador): Proatividade, agilidade, experiencia de 5 anos como office boy.

- Segmento de atuação, Campo de atuação e Público alvo.

A Nonna Rute Delivery tem como segmento de atuação o setor comercial alimentício, cujo campo de atuação é à nivel regioanal, tendo seu foco principal a região de São Gonçalo – RJ – onde existem 95 bairros. Seu público alvo são todos os tipos de consumidores dessa Região, focando na classe B e C, sendo os principais consumidores famílias, amigos e casais.

- Missão, Visão, Objetivos, Valores e Princípios da Organização

- Missão: A missão da Pizzaria Nonna Rute Delivery é propriciar experiencias culinárias agradáveis atravez de um excelente serviço, servindo pizzas saborosas de diversos tamanhos e sabores.

- Visão: Ser a empresa referência na cidade de São Gonçalo no ramo de pizza, almejando a expançao nacional.

- Objetivos:

- Curto prazo: Atrair o maior númerio possiveis de cliente atravez de campanhas de Marketing

- Médio e longo prazo: Construir uma boa base de clientes fidelizados e expandir o mercado

- Valores e princípios da Pizzaria: Qualidade no Serviço, Compromisso com o Cliente, Ética no trabalho, Responsabilidade Social e ambiental.

- Infraestrutura e instalações.

A estrutura da Pizzaria Nonna Rute conta com um local de aproximadamente 200m², sendo constuída por:

- 1 cozinha industrial;

- 1 banheiro para os funcionarios;

- 1 banheiro para os clientes;

- área para receber os clientes com televisão;

- espaço reservasdo para o freezer, forno industrual e montaem das pizzas;

Por se tratar de uma empresa relativamente nova, as instalações ainda são simples. Com cadeiras e mesas de plástico, iluminaçao simples e sem muitas opçoes de divertimento e distração. Entretanto, a Nonna Rute conta com um ambiente ecologíco e com um conceito aberto, o que é um fator diferencial e de destaque em suas instalaçoes.

- Tecnologias de gestão

- Software de gestão para auxiliar na administraçao do negócio;

- Ferramentas para controle de qualidade;

- Ferramentas para facilitar a gestão financeira.

- Fatores críticos (ou chave) de sucesso.

- Qualidade no serviço e no atendimento;

- Profissionais Qualificados;

- Boa localização;

- Imóvel Próprio;

- Responsabilidade Social e Ambiental;

- Ambiente Ecológico;

3. PRODUTO E SERVIÇOS:

- Pizzas: A Nonna Rute Delivey conta com pizzas de diversos sabores e tamanhos de pizzas.

Segue as tabelas abaixo especificando os mesmos:

Tabela 1 – Sabores e valores das Pizzas

PIZZAS TRADICIONAIS

Brotinho

Pequena

Média

Grande

Gigante

CALABRESA

14,90

20,90

27,90

35,90

39,90

ALHO

14,90

20,90

27,90

35,90

39,90

PORTUGUESA

14,90

20,90

27,90

35,90

39,90

MUSSARELA

14,90

20,90

27,90