Plano de Negocio pizzaria PEPERONE

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IV- MERCADO E COMPETIDORES

A empresa esta estruturada de modo estratégico, estando localizada próximo a uma universidade e a diversos tipos de comércios, nos dando grande clientela no final de expediente. O mercado de pizzas vem conquistando uma linha uniforme no sistema em satisfazer seus consumidores. Temos competidores diretos (pizzarias) e indiretos (lanchonetes e restaurantes), portanto ha a necessidade de inovação para atingir cada vez mais um resultado favorável.

Uma das inovações mais atuais conquistadas pela empresa refere-se ao atendimento com o cliente pelo nosso site onde o mesmo pode criar sua própria pizza, colocar os ingredientes que preferir e a quantidade desejada, visualizando sua pizza em 3D, graças ao nosso software de animação e saber seu valor calórico e monetário

V- MARKETING E VENDAS

A Peperoni tem como principal estratégia de marketing a utilização de meios de comunicação como: telefone, internet, radio, televisão e panfletagem, contamos também com um design moderno em estrutura para proporcionar uma melhor satisfação ao consumidor. Trabalhamos com produtos de primeira linha, onde através de grande empenho conseguimos atingir um preço mediano em comparação com outros estabelecimentos do mesmo segmento. No atendimento ao cliente pelo nosso site onde o mesmo pode criar sua própria pizza, colocar os ingredientes que preferir e a quantidade desejada, visualizando sua pizza em 3D, graças ao nosso software de animação e saber seu valor calórico e monetário.

ANÁLISE ESTRATÉGICA- SWOT ( FOFA)

Análise Interna

Forças

Fraquezas

-Nossa empresa apresenta uma união de forças e de conhecimentos muito forte.

-Todos os funcionários são altamente motivados, treinados e respeitados.

-Conceito de inovação muito bem desenvolvida para toda a equipe

-A falta de estrutura para acompanhar a demanda do produto.

- A localização (zona oeste)não atende a maioria da procura (zona norte)

Análise Externa

Oportunidades

Ameaças

- O nicho que focamos, ou seja, a classe A e B está em plena expansão e consumindo mais.

- A utilização inovadora de site interativo é o nosso diferencial competitivo – compra por site – vem sendo muito bem aceito devido ao fato de se ter facilidade de escolher com calma, ver o preço, analisar e depois concluir o pedido.

- Como a tecnologia está sempre em expansão, e não temos a patente da inovação, logo surgirá outras pizzarias com o mesmo tipo de serviço.

VII- PLANO FINANCEIRO

Atualmente temos mais de 2.500 (dois mil e quinhentos) clientes cadastrados em nosso banco de dados, para os quais são vendidas mais de 3.000 pizzas por mês. Girando um capital de R$ 60.000 ao mês. Para o atendimento dos nossos clientes contamos com forno à lenha com capacidade para 40 pizzas por hora, com pizzaiolos experientes, auxiliares de cozinha treinados para o manuseio dos ingredientes, dois atendentes, empacotador, e uma empresa terceirizada para entrega contando com serviços de motoboys.

VIII – Sustentabilidade e Responsabilidade Social

Nossa empresa, agrega a seus produtos todo um procedimento voltado à sustentabilidade, ou seja, sempre busca produtos que são feitos por empresas com responsabilidade perante ao meio ambiente, além de efetuar as entregas próximas a sua localização, por ciclistas.

Exemplos: A madeira utilizada no forno como lenha, é adquirida junto a uma empresa que reutiliza sobras de madeireiras, os produtos laticínios provêm de cooperativas que utilizam reflorestamento, uso responsável de energia e água.

Nossa empresa também adota uma instituição a cada 3 meses para realizar o DIA DA PIZZA, onde fornecemos as mini-pizzas para, após serem vendidas, reverterem em prol destas mesmas instituições, para essa realização contamos com nosso parceiros fornecedores que nos tem dado muito apoio à essa causa.

No mês de Abril deste ano, por exemplo, fizemos uma festa no Educandário Santo Agostinho, onde foram vendidas 1.500 mini-pizzas, gerando um valor de R$ 4.500,00 para a instituição.

IX -ANEXOS

MATRIZ BGC

Crescimento do Mercado: No ramo de pizzaria o mercado tem se mostrado fortemente ativo, visto o crescimento econômico do consumidor.

Participação Relativa de Mercado – A Pizza sempre teve prestigio seja no ambiente familiar ou social. O que muda são as opções de sabores e o atendimento diferenciado.

Crescimento do Mercado

Participação Relativa de Mercado

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ESTRELA

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DÚVIDA

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ALTO

VACA LEITEIRA

ABACAXI

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BAIXO

ALTO

BAIXO

Nossa VACA LEITEIRA – será um Cardápio Tradicional desenvolvido com produtos de primeira linha

Nossa ESTRELA – será o Cardápio desenvolvido pelos clientes através do site interativo

Dúvida – Se as pizzas “batizadas” pelos clientes serão bem aceitas e divulgadas.

Abacaxi – O alto custo operacional do site.

A empresa foi constituída pelos sócios abaixo descritos com as respectivas cotas, em Abril de 2010.

Nome