Roteiro de Marketing

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12 Anexos e Tabelas

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resumo executivo

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planejamento

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Introdução

Visando agradar e satisfazer seus clientes e suas preferencias, a empresa QJ’s Gourmet, criou um cardápio totalmente diversificado onde a cada dia será oferecido uma especialidade da casa.

Os sócios Jennifer, Josué, Júlia e Quézia, decidiram em comum acordo criar um local onde se pudesse abranger diversos gostos e também pudesse ter um ambiente familiar.

Missão:Oferecer com excelência e flexibilidade uma alimentação de qualidade e sabores diversificados, para atender a expectativa dos clientes.

Visão:Ser referência nacional no segmento visando a satisfação e orgulho de nossos clientes, colaboradores e parceiros.

Valores:Qualidade dos produtos, selecionando com cuidado os mesmos que serão utilizados.Inovação, buscando sempre surpreender positivamente os clientes em relação à variedade do cardápio.

Superar as Expectativas dos clientes, na qualidade dos produtos e serviços.Excelência, em todos os aspectos.

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Descrição do Produto ou Serviço

Visando a inovação, a equipe decidiu abrir um restaurante diferente dos demais, onde a cada dia será servido um rodizio de uma especialidade.

Os pratos escolhidos foram lasanha, pizza, panquecas, croissant e sonho. E se caso a preferência do cliente for outra, o pedido pode ser feito à lá carte. Sendo assim:

Segunda Feira: Rodizio de sonhos doces, salgados e integrais.

Terça Feira: Rodizio de Lasanha doce e salgada.

Quarta Feira: Rodizio de croissant doce, salgados e integrais.

Quinta Feira: Rodizio de Panquecas doces, salgadas e integrais.

Sexta Feira: Rodizio de Pizzas doces e salgadas.

Sábado: Rodizio de Pizzas e Panquecas.

Domingo: Rodízios Livres.

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Pesquisa de Campo (aceitabilidade do produto)

Essa pesquisa de campo, tem como objetivo principal, saber opinião de nossos clientes em relação a nossos serviços, e proporcionar melhorias para melhor o atendimento.

Questionário:

1. Sexo

Feminino

Masculino

2. Idade

Até 20 anos

de 20 a 40 anos

de 40 a 60 anos

3. Qual aspecto mais importante você julga necessário ao procurar um restaurante?

Qualidade

Preço acessível

4. Quanto você pagaria por um bom rodizio de Pizza, Lasanha e Panqueca?

5. Apreciando alguma das refeições de um restaurante, você voltaria...

para provar uma variedade diferente do cardápio

para pedir a mesma refeição

6. Qual a probabilidade de recomendar nossos rodízios para outras pessoas?

0

3

5

7

10

7. Você optaria em fazer seu evento em nosso restaurante?

Sim

Talvez

Não

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público-alvo

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Segmentação Geográfica

Neste item deverão ser construídos raciocínios que identifiquem onde está o usuário, comprador ou consumidor do produto ou serviço.

Trata-se do tamanho potencial do mercado (países, regiões, cidades, bairros) para seu produto.

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Segmentação Demográfica

Neste item deverão ser construídos raciocínios que identifiquem quem é o usuário, comprador ou consumidor do produto ou serviço.

Se for pessoa física (faixa etária, sexo, profissão, renda, idade, educação). e/ou pessoa jurídica (ramo de atividade, serviços produzidos, nº de empregados, filiais, localização)

1532000099.

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Segmentação Psicográfica

Neste item deverão ser construídos raciocínios que identifiquem qual é a atitude do usuário, comprador ou consumidor do produto ou serviço.

Devem ser considerados o estilo de vida e as atitudes (Ex.: Punks, Nerds, Torcedores de um determinado time).

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Segmentação Comportamental

Neste item deverão ser construídos raciocínios que identifiquem como se comportam o usuário, comprador ou consumidor do produto ou serviço.

O foco recai sobre os hábitos de consumo, benefícios procurados, frequência de compra, lugar