Plano de Negócios

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acima de tudo, sem tentar ganhar o cliente por meio de atitudes desagradáveis e desnecessárias.

3 – ANÁLISE DO MERCADO

A La Browneria atuará no ramo doces e seu público alvo são homens e mulheres entre 18 e 50 anos, pessoas que buscam por um produto prático e com qualidade, onde as pesquisas de mercado apontou de cerca de 59% das pessoas residentes e estudantes dos bairros Jóquei, Fátima e Horto buscam por esse tipo de produto/serviço. Dessa maneira, consideramos ser o mais indicado para abertura de uma empresa nesse ramo alimentício.

Verificou-se, também, que as empresas que atuam no ramo de alimentação têm obtido o retorno do investimento em média de 1 a 2 anos.

3.1 – CLIENTES ALVO

São homens e mulheres entre 18 e 50 anos, que gostam de consumir alimentos saborosos e de qualidade, com praticidade e exclusividade. Pessoas que buscam liberdade e prazer de poder escolher seu produto de acordo com sua necessidade, com a exclusividade de obter alimentos saborosos com preços mais acessíveis.

3.2 – CONCORRENTES

- Brownie do João

- Lá Patisserie

3.3 – FORNECEDORES

- Nestlé Alimentos

- Distribuidora Ribeiro

- Supermercados: Extra, Carvalho e Pão de Açúcar;

4 – PLANO DE MARKETING

4.1 – DESCRIÇÃO DOS PRODUTOS

Nossos principais produtos, o Carro Chefe, serão os brownies. Ofertaremos diversos tipos de brownie (nutela, café, tradicional, doce de leite, maracujá). Teremos novidades de brownies e também ofertar brownie na versão sem lactose, que poderá variar. Para acompanhar terá algumas opções de sorvetes. Ofertaremos sucos naturais e de polpa, água e refrigerantes.

4.2 PREÇO

O preço não será o diferencial, a meta será essencialmente buscar a qualidade dos produtos. Entretanto serão mantidos preços competitivos em relação a estabelecimentos similares. A intenção é manter preços similares com qualidade superior. Os preços serão fixados com base nos praticados pela concorrência, variando um pouco para mais ou para menos, dependendo dos nossos custos em relação aos mesmos.

COMPARATIVO

Browneria Browdelicia Brownie&Cia

Qualidade Bom Bom Bom

Preço Médio R$10 R$9,50 R$12

Localização Boa Ruim Ruim

Atendimento Bom Bom Bom

4.3 ESTRATÉGIAS PROMOCIONAIS

A divulgação do estabelecimento para a população será feita de duas formas inicialmente, primeiro através de distribuição de panfletos nas proximidades das faculdades, empresa, e residências próximas ao local. Será divulgado também pelas redes sociais e quaisquer outros meios gratuitos possíveis. Após essa fase aposta-se muito na propaganda boca-boca, que segundo pesquisas é a mais eficaz apesar de ser uma forma de divulgação mais lenta.

Serão feitas promoções em dias de menores movimentos, além de promoções para clientes fiéis, tais como descontos em determinados produtos, dose dupla em alguns brownie ou bebidas.

4.4 – LOCALIZAÇÃO DA EMPRESA

O empreendimento está localizado na Av. Jockey Club, bairro Jóquei, na cidade de Teresina e gerenciada pelo Grupo M.J.G Piauí.

ANÁLISE DE SWOT

OPORTUNIDADES AMEAÇAS

Ausência desse estabelecimento especifico na região, com qualidade.

O momento econômico do pais, (crise econômica).

FORÇAS FRAQUEZAS

Estar localizado num polo gastronômico bem movimentado da cidade.

Área pequena e sem estacionamento

5 – PLANO OPERACIONAL

5.1 LAYOUT:

5.2 – CAPACIDADE PRODUTIVA

Em torno de 200 unidades por dia, podendo variar de acordo com a necessidade dos clientes.

5.3 – PROCESSOS OPERACIONAIS

01 – Comprador e Estoquista: responsável por comprar todos os produtos da empresa, receber e armazena corretamente toda mercadoria. E distribuir para seus respectivos