Plano de Negocios

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a melhor opção de hamburgueria do tipo caseiro da região

2.5 LOCALIZAÇÃO:

A Hamburgueria irá atuar em Itu, em bairros distantes dos centros comerciais, portanto nosso público irá receber produtos diferenciados num local de fácil acesso, através de disk entrega podendo consumir no local, já que a infraestrutura será planejada para receber os clientes em um ambiente agradável e familiar.

Dessa forma visamos atender cerca de 10 bairros na região do Pirapitingui, a ideia inicial é montar uma hamburgueria em um desses bairros, preferencialmente no bairro central dessa região, isso facilitará o acesso de todos os moradores da região.

3. ANÁLISE DE MERCADO

O mercado para montar uma lanchonete é bastante competitivo, mas por outro lado e uma atividade que abrange um grande número de consumidores, visto que uma lanchonete é um ambiente frequentado por todas as classes sociais e faixa etária.

Portando levando em consideração o cotidiano cada vez mais acelerado dos brasileiros que necessitam de soluções rápidas e práticas à disposição, têm-se nas lanchonetes um refúgio para as necessidades alimentares imediatas, que variam desde as opções mais naturais e orgânicas até as lanchonetes com produtos mais calóricos.

Dessa maneira, o aumento do poder aquisitivo, o aumento das distâncias entre trabalho e casa e também a maior ausência feminina no lar faz com que a necessidade e a possibilidade de compra dos produtos oferecidos pela lanchonete sejam concretizadas em consumo efetivo e a demanda apresente-se fortificada.

3.1 CLIENTES

Os clientes diretos dos produtos de uma lanchonete configuram-se normalmente pela população que trabalha, estuda ou reside na região próxima ao estabelecimento, que consomem com certa periodicidade, e também das pessoas em passagem pelo local que potencialmente realiza compras eventuais.

A Hamburgueria irá fabricar hambúrgueres caseiros e servirá também uma diversidade de porções, além de drinks, cervejas, refrigerantes e sucos naturais.

O cardápio será elaborado de acordo com o perfil de nossos clientes, por isso teremos opções light e sucos digestivos e também opções infantis com lanches e porções menores.

A comercialização e distribuição serão no local onde haverá a preparação dos lanches, podendo ser solicitados por telefone e a entrega pelo motoboy.

Os clientes poderão pagar em dinheiro ou através de cartão de crédito e débito.

3.2 FORNECEDORES

A empresa trabalhará com no mínimo um fornecedor principal e outros dois alternativos para caso de necessidade.

A política adotada pela gestão visa assegurar a qualidade dos produtos utilizados em seus pratos, bem como a segurança no cumprimento dos prazos de entrega por parte de seus fornecedores e alternativas de recebimento em caso de qualquer problema com o fornecedor principal.

Os pagamentos seriam negociados com prazos de pelo menos trinta dias em boleto ou via depósito bancário.

Fonte: Elaboração própria, 2016.

4. PLANO FINANCEIRO

4.1 ESTIMATIVA DOS INVESTIMENTOS INCIAIS

Fonte: Elaboração própria, 2016

4.2 PREÇO

O preço de venda será calculado de acordo com os produtos oferecidos, de forma que fiquem acessíveis para a região onde será montada a Hamburgueria. Visando sempre a busca de fornecedores com melhores preços, para não encarecer os produtos.

Com base na média de preços da região seria de R$ 15,00 a R$ 30,00.

4.3 CUSTOS FIXOS DA EMPRESA

O custo fixo da empresa será aluguel, água, energia, telefone, internet e salários de funcionários. A estimativa é de R$ 5.000,00 por mês.

4.4 FATURAMENTO MÉDIO MENSAL

A expectativa é de faturar R$ 20.000,00 por mês.

5. CONSIDERAÇÕES FINAIS

Trabalhar com setor de alimentos pode ser bastante rentável, pois no geral todas as pessoas necessitam comer, e sentem prazer em fazê-lo sozinho ou acompanhado. Então, quando um estabelecimento é gostoso, o que não falta são clientes para levar a família, a namorada e até mesmo sozinho.

Mesmo com crises o setor que menos sofre queda nas vendas é o de alimentos, pois com cotidiano agitado das pessoas de hoje em dia, as pessoas tem buscado cada vez mais praticidade, por isso a busca por estabelecimentos que forneçam comida rápida e barata.

O comércio de lanches é um mercado já está estabelecido, ou seja, com baixos riscos e poucos investimentos, pois pode utilizar as grandes franquias como exemplo.

Após analisar as informações obtidas neste trabalho, há viabilidade de transformar este plano num negócios, num estabelecimento com grande futuro de crescimento.