Plano de Negocio

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5.2. Análise SWOT.....................................................................................................17

5.2.1. Oportunidades...............................................................................17

5.2.2. Ameaças.......................................................................................17

5.2.3. Forças...........................................................................................17

5.2.4. Fraquezas......................................................................................17

6. PLANO OPERACIONAL............................................................................................17

6.1. Layout..................................................................................................................17

6.2. Organograma........................................................................................................18

6.3. Serviços................................................................................................................18

6.4. Processos Operacionais........................................................................................19

7. PLANO FINANCEIRO................................................................................................19

7.1. Investimento.........................................................................................................19

7.2. DRE......................................................................................................................20

7.3. Retorno do Investimento......................................................................................20

7.4. VPL e TIR............................................................................................................21

8. CONCLUSÃO...............................................................................................................22

9. BIBLIOGRAFIA...........................................................................................................23

10. ANEXOS........................................................................................................................24

10.1. Layout................................................................................................................25

10.2. Cardápio............................................................................................................26

1. INTRODUÇÃO

O crescimento da empresa Seleto Café vai depender de vários fatores, tais como crescimento do mercado, desenvolvimento de um produto, existência ou não de concorrência. E o planejamento estratégico é o ponto chave para alcançar os objetivos.

Este trabalho tem como finalidade à elaboração de um Plano de Negócio de uma cafeteria em Brasília. A escolha deste negócio surgiu pelo fato do alto consumo do café no Brasil, e por ser um produto de paixão nacional.

De acordo com a ABIC, foi registrado o consumo significante no consumo de café, são cerca de 20,333 milhões de sacas consumidas no Brasil, e cerca de noventa e seis por cento da população do centro oeste consomem café. Com isso os investimentos nos produtos e no marketing interno do café impulsionam as vendas. Assim novas marcas são lançadas impulsionando a oferta e melhorando a qualidade dos produtos, contribuindo para uma empresa com mais visibilidade por seus produtos de alta qualidade.

No decorrer do trabalho vamos expor a situação atual, a nossa visão e missão, objetivos, metas, análise SWOT, localidade, escolha do produto e o que queremos para o futuro de nosso empreendimento.

2. SUMÁRIO EXECUTIVO

A empresa Seleto Café é uma cafeteria voltada a consumidores das classes B, C e D, residentes do Distrito Federal e entorno. Prezando sempre o bem estar e comodidade do local como o fornecimento de produtos com diferencial e de ótima qualidade, sempre focando na satisfação do cliente.

O consumo de café é um hábito entre os brasileiros, seja em casa, no trabalho ou na rua. Esse hábito vem crescendo consideravelmente e pensando nisso, a Seleto Café proporcionará a seus clientes um espaço agradável, onde poderão ser degustados diferentes tipos de café, navegar na internet através de tecnologia Wi-Fi e ter acesso a jornais e revistas. Situada na Rodoviária Interestadual de Brasília, nossa empresa contará com um grande fluxo de pessoas devido a sua privilegiada localização, margeada pelo metrô da cidade, shopping, hipermercados, além da considerável quantidade de viajantes e acompanhantes que passam por ali diariamente. A Seleto Café atuará atendendo a um público bastante eclético desde jovens a pessoas mais experientes, com a ressalva de que empenharemos nossos esforços para alcançar mais ainda o público jovem, promovendo adaptações a esta geração, nossos clientes encontrarão na cafeteria desde a satisfação de um lanche rápido, algo muito conveniente no local, à possibilidade de relaxar e degustar com tranquilidade um café de qualidade.

Os clientes do Seleto Café contarão com um atendimento diferenciado, pois disponibilizaremos, além de cordialíssimos atendentes, a presença de um barista, profissional especializado em café, o que proporcionará maior amplitude das diversas formas e tipos de variações que o café nos oferece. Outro ponto relevante é a questão de oferecermos um produto de qualidade, atendimento e preço acessível. Esperamos com isso agradar nossos clientes de perfil mais tradicional que costumam beber apenas o velho cafezinho a clientes que apreciam sabores alternativos e sofisticados.

Nossas atividades serão baseadas no compromisso com a qualidade dos produtos e atendimento rápido e cordial, promovendo sempre adequações de melhorias com os nossos clientes internos e externos tudo isso com o intuito de proporcionar um ambiente descontraído e agradável para que nossos