PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR JAPA IN HOME

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Keywords: Japanese cuisine; delivery; service level; customer satisfaction; Providers.

LISTA DE FIGURAS

FIGURA 1: Organograma Japa in Home LTDA........................................................16

FIGURA 2: Check-List para processo de apuração das necessidades de compra da Japa in Home LTDA..................................................................................................24

FIGURA 3: Fluxo Logístico para ciclo do pedido desde o fornecedor até o cliente final............................................................................................................................26

FIGURA 4: Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos............................................27

FIGURA 5: Gráfico da curva ABC..............................................................................42

FIGURA 6: Gráfico da Classificação ABC do estoque de insumos da Japa in Home LTDA.........................................................................................................................48

FIGURA 7: Gráfico do ciclo operacional da empresa Japa in Home LTDA..............49

FIGURA 8: Pirâmide Maslow.....................................................................................54

FIGURA 9: Exemplo – Distribuição de Frequência das notas dos alunos................61

FIGURA 10: Histograma de Distribuição de frequência............................................62

FIGURA 11: Polígono de Frequência........................................................................63

FIGURA 12: Exemplo – Gráfico do desempenho dos alunos em matemática..........65

FIGURA 13: Tabela de distribuição de frequência dos principais produtos vendidos.....................................................................................................................65

FIGURA 14: Tabela de custos fixos e custos variáveis – Japa in Home LTDA.........66

FIGURA 15: Folha de pagamento – Japa in Home LTDA. outubro/2015..................67

FIGURA 16: Questionário da pesquisa de satisfação – Japa in Home LTDA..........68

FIGURA 17: Gráfico: Porcentagem dos clientes entrevistados.................................68

FIGURA 18: Gráfico: Resultados da pesquisa de satisfação....................................69

FIGURA 19: Gráfico: Fatores decisivos na escolha do consumidor..........................69

FIGURA 20: Exemplo de constituição do patrimônio líquido.....................................73

FIGURA 21: Síntese do Balanço Patrimonial............................................................73

FIGURA 22: Modelo de Planilha – Balanço Patrimonial............................................74

FIGURA 23: DRE Simples x DRE Completa.............................................................75

FIGURA 24: Balanço Patrimonial Japa in Home LTDA.............................................78

FIGURA 25: DRE Japa in Home LTDA. ………………………………………………...81

SUMÀRIO

INTRODUÇÃO.............................................................................................................9

1 DESCRIÇÃO DA EMPRESA..................................................................................10

1.1 Denominação e forma de constituição.................................................................10

1.2 Dados e fatos relevantes da origem da organização...........................................10

1.3 Natureza e ramo de atuação................................................................................11

1.4 Informações sobre o porte da empresa................................................................11

1.5 Principais equipamentos......................................................................................12

1.6 Composição da força de trabalho, incluindo quantidade de pessoas, percentuais por nível de escolaridade, por níveis de chefia ou gerenciais, por regime jurídico de vínculo........................................................................................................................12

1.7 Principais produtos e/ou serviços.........................................................................12

1.8 Denominação dos principais tipos de fornecedores, principais insumos, matérias primas e serviços por eles fornecidos........................................................................13

1.9 Principais mercados e, nos ramos de atuação, principais segmentos desses mercados onde se encontram os clientes alvo..........................................................14

1.10 Segmento de mercado do grupo no âmbito internacional..................................14

1.11 O segmento de mercado do grupo no âmbito nacional: como surgiu o negócio no Brasil e como vem sendo sua evolução até os dias atuais...................................15

1.12 Principais concorrentes da organização e aspectos relevantes de cada um.....15

1.13 Organograma.....................................................................................................16

2 FUNDAMENTOS E IMPORTÂNCIA DA LOGÍSTICA............................................17

2.1 Referencial teórico................................................................................................17