PLANO DE NEGÓCIOS - IMPLANTAÇÃO DE SISTEMA DE ENTREGA DELIVERY
Por: Evandro.2016 • 20/12/2018 • 900 Palavras (4 Páginas) • 327 Visualizações
...
[pic 5]
Pois há vários restaurantes na região e outros empreendimentos sendo construídos. É preciso observar a concorrência e seu comportamento para se antecipar a mudanças e procurar estar sempre um passo a frente em inovações, melhorias e novos produtos. Pensando nisso, a M&G Churrascaria Diplomata contratará um profissional especializado para avaliar seus principais concorrentes em comparação com a nossa empresa.
Qualidade
Dos
Pratos
Variedade
Do
Cardápio
Atendimento
Preço
Localização
Especialidade
Serviços
Churrascaria
Diplomata
Excelente
Ótimo
Excelente
Ótimo
Excelente
Excelente
Excelente
La Suíte
Hotel
Ótimo
Excelente
Ótimo
Bom
Ótimo
Bom
Ótimo
Barraca
Redonda
Bom
Excelente
Bom
Bom
Excelente
Bom
Bom
Churrascaria
“O cabeção”
Bom
Excelente
Bom
Excelente
Excelente
Bom
Bom
Conclusões:
- Estudo dos Fornecedores
A escolha dos fornecedores de matéria-prima ou de produtos tem grande impacto no planejamento da empresa. Sabendo da importância e da complexidade da cadeia logística, a M&G Churrascaria Diplomata criará um cadastro de fornecedores para evitar dependências e o risco de desabastecimento. Identificando os fornecedores, considerando sua localização, preço, forma e prazos de pagamento, disponibilidade de fornecimento, lote mínimo de compra, prazos de entrega e qualidade dos produtos, visando a suprir as necessidades de seu negócio. Isso trará uma
[pic 6]
Vantagem competitiva considerável, pois se torna essencial para a M&G Churrascaria Diplomata um bom gerenciamento da sua cadeia de suprimentos, buscando uma visão mais moderna dentro dos novos conceitos para o gerenciamento de materiais na relação cliente-fornecedor, administrando o fluxo de informações, níveis de estoques, confiabilidade de entregas e minimizar custos, adotar a filosofia de qualidade total e em princípios organizacionais de Just-in-time. Inicialmente começaremos preenchendo o quadro de estudo de fornecedores que nos dará uma visão de como são e como atuam nossos principais fornecedores.
3.1 – Quadro de estudo de fornecedores
Carne do
Sol
Fornecedor atual
Fornecedor
A
Solmar
Fornecedor
B
MS Distribuidora
Fornecedor
C
Petisco Distribuidora de Alimentos
Laredo
Atendimento
09
06
07
08
Capacidade de
Entrega
09
06
07
08
Facilidade de acesso
10
09
09
10
Garantia dos produtos
10
09
09
10
Localização
10
09
09
10
Lote mínimo de compras
08
09
08
08
Pontualidade de entrega
10
09
09
09
Preço
...