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PLANO DE NEGÓCIOS - IMPLANTAÇÃO DE SISTEMA DE ENTREGA DELIVERY

Por:   •  20/12/2018  •  900 Palavras (4 Páginas)  •  395 Visualizações

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...

[pic 5]

Pois há vários restaurantes na região e outros empreendimentos sendo construídos. É preciso observar a concorrência e seu comportamento para se antecipar a mudanças e procurar estar sempre um passo a frente em inovações, melhorias e novos produtos. Pensando nisso, a M&G Churrascaria Diplomata contratará um profissional especializado para avaliar seus principais concorrentes em comparação com a nossa empresa.

Qualidade

Dos

Pratos

Variedade

Do

Cardápio

Atendimento

Preço

Localização

Especialidade

Serviços

Churrascaria

Diplomata

Excelente

Ótimo

Excelente

Ótimo

Excelente

Excelente

Excelente

La Suíte

Hotel

Ótimo

Excelente

Ótimo

Bom

Ótimo

Bom

Ótimo

Barraca

Redonda

Bom

Excelente

Bom

Bom

Excelente

Bom

Bom

Churrascaria

“O cabeção”

Bom

Excelente

Bom

Excelente

Excelente

Bom

Bom

Conclusões:

- Estudo dos Fornecedores

A escolha dos fornecedores de matéria-prima ou de produtos tem grande impacto no planejamento da empresa. Sabendo da importância e da complexidade da cadeia logística, a M&G Churrascaria Diplomata criará um cadastro de fornecedores para evitar dependências e o risco de desabastecimento. Identificando os fornecedores, considerando sua localização, preço, forma e prazos de pagamento, disponibilidade de fornecimento, lote mínimo de compra, prazos de entrega e qualidade dos produtos, visando a suprir as necessidades de seu negócio. Isso trará uma

[pic 6]

Vantagem competitiva considerável, pois se torna essencial para a M&G Churrascaria Diplomata um bom gerenciamento da sua cadeia de suprimentos, buscando uma visão mais moderna dentro dos novos conceitos para o gerenciamento de materiais na relação cliente-fornecedor, administrando o fluxo de informações, níveis de estoques, confiabilidade de entregas e minimizar custos, adotar a filosofia de qualidade total e em princípios organizacionais de Just-in-time. Inicialmente começaremos preenchendo o quadro de estudo de fornecedores que nos dará uma visão de como são e como atuam nossos principais fornecedores.

3.1 – Quadro de estudo de fornecedores

Carne do

Sol

Fornecedor atual

Fornecedor

A

Solmar

Fornecedor

B

MS Distribuidora

Fornecedor

C

Petisco Distribuidora de Alimentos

Laredo

Atendimento

09

06

07

08

Capacidade de

Entrega

09

06

07

08

Facilidade de acesso

10

09

09

10

Garantia dos produtos

10

09

09

10

Localização

10

09

09

10

Lote mínimo de compras

08

09

08

08

Pontualidade de entrega

10

09

09

09

Preço

...

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