Microempresa – Restaurante Self-Service

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a variação de preços dos produtos alimentícios.

Material

Higiene é a palavra-chave. Aliás, é fator do qual não se pode descuidar sendo importante estar atento à limpeza dos utensílios e a higiene no manuseamento dos alimentos. A qualidade da refeição gera sucesso no negócio.

Estoque

A reposição de estoque dos alimentos utilizados é feita na medida da necessidade e sazonalidade. Sendo a compra feita quinzenalmente dos produtos não perecíveis e semanais dos produtos perecíveis que os fornecedores entregam no local.

Formas de contratação e piso salarial

A vantagem de ter funcionários com “carteira assinada” é que eles deverão cumprir as Leis previstas na CLT como: subordinação, horário, habitualidade e pessoalidade, mediante pagamento denominado de salário, porém, da mesma forma que o empregado deverá cumprir estas Leis o empregador também deverá cumprir: será preciso registrá-los com o salário mensal não podendo ser inferior ao piso salarial previsto pela Convenção Coletiva de Trabalho da respectiva categoria sindical, pagar o FGTS, férias, 13º salário, Descanso Semanal.

O piso salarial:

Cozinheiro - R$ 986,80;

Meio Oficial de cozinha – R$ 846,35

Ajudante geral – R$ 798,68

Garçom – R$ 900,00

Operadora de caixa – R$ 800,00

ETAPA 2

Passo 1:

De forma simplificada, pode se dizer que a Matemática Financeira, é um dos ramos da Matemática aplicada que estuda o comportamento do dinheiro dentro do tempo, buscando quantificar as transações que ocorrem no universo financeiro que deve levar em conta a variável tempo. As principais variáveis envolvidas no processo de quantificação financeira será a taxa de juros, o capital e o tempo. Se utiliza a função de 1° grau, para relacionar valores numéricos de uma determinada expressão algébrica de acordo com cada valor que a variável x assume.

Passo 2:

a) A receita gerada pela comercialização de um determinado produto pode ser obtida por meio da equação R= 1,50x, na qual x representa a quantidade de produtos comercializados. Se a receita for de R$ 9750,00 quantos produtos foram comercializados?

Receita R=1,5x

X= Quantidade. 9.750

9750=1,5x

X=9750

1,5

X=14625

Foram comercializados 14625 produtos.

b) Um empresário da área da engenharia mecânica compra matéria-prima para produção de parafusos específicos por R$ o.75 para cada duas unidades, e os vende ao preço de R$ 3,00 para cada 6 unidades. Qual o número de parafusos que deverá vender para obter um lucro de R$ 50,00? Esse empresário deu um desconto sobre a venda de um lote de parafusos e mesmo assim, conseguiu um lucro de 20% sobre o custo do lote. Se o desconto não fosse dado, qual seria seu lucro, em porcentagem?

Compra 0,75 cada 2

Venda 3,00 p/6

50=0,5x-0,375x

50=0,125x

X=50

0,125

X=400

Deverá vender 400 parafusos.

3 / 2,25 = 33,33% (Em porcentagem o lucro é de 33,33%)

Passo 3

Comprei 7,5kg de carne e recebi um troco de R$ 1,25. Caso eu tivesse comprado 6kg, o troco teria sido de R$ 5,00. Quanto dei em dinheiro para pagar a mercadoria?

Eu dei R$ 20,00 em dinheiro para o pagamento da mercadoria.

ETAPA 3

Passo 1:

Fórmula de Báskara

Denomina-se equação do 2º grau toda equação do tipo ax^2+bx+c,coeficientes numéricos A,B,C

Exemplos:

Equação a b c

x^2+2x+1 1 2 1

5x-2x^2-1 -2 5 -1

As equações de 2º grau incompletas podem ser resolvidas facilmente, apenas utilizando raiz quadrada. Já no caso das equações completas, é necessário utilizar uma fórmula matemática: a fórmula de Báskara (lê-se báscara). Uma equação de 2o grau pode ser reduzida a 3 termos principais. O termo que possui a variável ao quadrado, a variável e o termo sem ela.

Eis a seguinte fórmula geral:

ax2 + bx + c = 0

Se a for igual a zero, o que temos é uma equação do 1o grau, logo - para ser uma equação do 2o grau - o coeficiente a não pode ser igual a zero.

a é o coeficiente do termo que possui a incógnita ao quadrado (x2);

b é o coeficiente do termo que possui a incógnita (x);

c é o coeficiente do termo independente.

Na equação - 34a2 + 28a - 32 = 0 tem-se:

a = - 34

b = 28

c = - 32

Mas e na equação 10x - 3x2 = 32 +15x2

Como se viu acima, é possível reduzir a equação à sua forma geral:

Subtraindo 32 de ambos os lados:

10x - 3x2 - 32 = 32 +15x2 - 32

10x - 3x2 - 32 =