ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÔMICO-FINANCEIRA PARA A EXPANSÃO

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6.6. Instrumentos de Controle Financeiro 13

6.6.1. Fluxo de Caixa 13

6.7. Indicadores Financeiros 14

6.7.1. Payback 14

6.7.2. Valor Presente Líquido (VPL) 15

6.7.3. Taxa Interna de Retorno (TIR) 15

- METODOLOGIA _ _ 16

- PLANO FINANCEIRO _ _ 10

- AVALIAÇÃO DO INVESTIMENTO _ _ 10

- CONSIDERAÇÕES FINAIS _ _ 10

- REVISÃO BIBLIOGRÁFICA _ _ 10

- INTRODUÇÃO

O presente trabalho demonstrará um projeto de estudo de viabilidade econômico-financeira da ampliação da empresa Ponto do Sabor, que devido à grande aceitação no mercado, percebeu-se a necessidade de expansão do negócio.

Essa possibilidade será analisada através do projeto de Consultoria Financeira, com o intuito de realizar uma profunda análise das finanças da empresa.

- DEFINIÇÃO DO PROBLEMA

A cidade de Pirapora tem apresentado um cenário favorável à abertura de novos empreendimentos, devido ao crescimento e ao desenvolvimento econômico apresentado nos últimos anos e à medida que a população aumenta, o ramo alimentício se torna mais atraente e aquecido.

Nesse contexto, os donos da empresa Ponto do Sabor, vislumbraram uma excelente oportunidade de negócio, que seria a expansão da empresa, visando transformá-la em um restaurante de renome. Isso se deu, pelo fato de que, apesar de ainda se tratar de um pequeno negócio, foi observado um aumento significativo no número de clientes.

Após observarmos os hábitos alimentares da população, pudemos perceber um aumento significativo do consumo de refeições fora de casa, mas atualmente, além de refeições rápidas e saborosas, as pessoas estão buscando cada vez mais por alimentos saudáveis e nutritivos.

No mercado encontramos uma infinidade de alimentos rápidos e saborosos, no entanto, as opções saudáveis e nutritivas estão escassas, assim sendo, verificou-se uma excelente oportunidade de expansão do negócio, uma vez que, a empresa em questão, sempre utilizou na preparação das refeições legumes, verduras e hortaliças totalmente cultivadas sem o uso de agrotóxicos.

No entanto, sabemos que é muito grande o número de novas empresas que fecham as portas antes de seu primeiro ano de vida. Os principais motivos para o insucesso são inúmeros: falta de planejamento, impostos elevados, concorrência acirrada, baixa lucratividade, dificuldades financeiras, entre outros.

Todos esses fatores aliados à incerteza, ao alto risco e à falta de garantia de retorno, as chances de o negócio ir a falência são enormes, por isso, será realizada um estudo completo de viabilidade econômico-financeira de expansão da empresa, baseado em informações sólidas, que indiquem as condições de instalação do negócio e que possa diagnosticar possíveis problemas antes do início das atividades da empresa e assim, dizer se o investimento é viável e rentável financeiramente.

- JUSTIFICATIVA DO ESTUDO

A visualização da oportunidade de expansão do Restaurante Ponto do Sabor na cidade de Pirapora, que antes de sua realização, será desenvolvido um estudo completo da viabilidade econômico-financeira, para indicar se sua expansão poderá ser lucrativa ou não.

- OBJETIVOS

4.1. Objetivo Geral

- Analisar a viabilidade econômico-financeira da expansão do restaurante Ponto do Sabor na cidade de Pirapora.

4.2 Objetivos Específicos

- Analisar os indicativos financeiros da empresa.

- Orçar os investimentos no projeto e suas receitas.

- Avaliar o faturamento da empresa

- Calcular o retorno esperado do projeto

- APRESENTAÇÃO DA EMPRESA

O ponto do sabor é uma empresa do ramo de alimentação, de pequeno porte está no mercado há cinco anos. Atua no fornecimento de refeições Possui uma Cultura conservadora, onde as decisões são centralizadas no patriarca chefe da família e dos negócios, sem a participação ativa dos funcionários, focada na produção e trabalho especializados para desenvolver a tarefa com maior rapidez, visando o aumento da produtividade, padronizando a execução de tarefas, partindo daí também um pouco do

Por mês, são vendidos cerca de 18.000, refeições sendo que, ao longo de seus cinco anos, outros produtos foram adicionados ao cardápio panquecas de peixe (2011), cremes e caldos (2013), sucos com frutos do cerrado (2014) diferentemente dos demais produtos. Os ingredientes rigorosamente selecionados, totalmente cultivados sem o uso de agrotóxicos, a cortesia no atendimento, à limpeza das instalações do ambiente são concebidos para proporcionar aos clientes uma refeição saborosa e agradável.

- REVISÃO BIBLIOGRÁFICA

- Empreendedorismo

O conceito de empreendedorismo tem sido muito difundido no Brasil, como conseqüência das mudanças tecnológicas e sua rapidez, além disso, a concorrência acirrada também força os empresários a adotar novos paradigmas. Para Dolabela (1999), “empreendedorismo é um neologismo derivado da livre tradução da palavra entrepreneurship e utilizado para designar os estudos relativos ao empreendedor, seu perfil, suas origens, seu sistema de atividades, seu universo de atuação”. Portanto o empreendedorismo é o envolvimento de pessoas e processos que, em conjunto transformam idéias em oportunidades.

Atualmente o mundo tem passado por várias transformações em curtos períodos de tempo, isso se deu principalmente pelas invenções do século XX que revolucionaram o estilo de vida das pessoas, essas invenções nem sempre são inéditas, geralmente são coisas já existentes, mas com uma nova visão. Por trás dessas invenções, existem pessoas visionárias, que questionam que se arriscam e dizem não ao conformismo, esses são os empreendedores.

De acordo com Joseph Schumpeter (1949) “o