Educação ambiental e implantação de horta escolar

HORTALIZAS

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Educação ambiental e implantação de horta escolar

Environmental education and implementation of school garden

LIMA, Geyse Maria Machado 1 ; CONDE SOBRINHO, Wilson Amaro Moreira 2 ; SILVA

JUNIOR, José Itabirici de Souza 3

1 Graduanda em Zootecnia – Ufra, Belém/Pará, Brasil. e-mail: geyselima.ufra@gmail.com

2 Graduando em Zootecnia – Ufra, Belém/Pará, Brasil. e-mail: wilson3007@gmail.com

3 Prof. DSc. Na Universidade Federal Rural da Amazônia, Belém, PA. e-mail: itabiricijr@yahoo.com.br

Resumo

A Horta Escolar possui a finalidade de intervir na cultura alimentar e nutricional de crianças e jovens de escolas e comunidades do seu entorno, que através de práticas agroecológicas incorporam a alimentação nutritiva e saudável no dia-a-dia. O presente estudo obteve a duração total de um ano, sendo que os seis primeiros meses foram de palestras e conversas e posteriormente a prática, com a utilização de adubo orgânico e terra preta, os/as estudantes realizaram o plantio em uma bandeja de incubação as sementes de pimentão, pepino, couve e alface. Sendo que as sementes de coentro foram semeadas diretamente ao solo pela manhã e regadas três vezes ao dia. Esta atividade possibilitou as/aos envolvidos à aproximação com a natureza e o discernimento entre o modo de se produzir de forma sustentável. O aproveitamento foi de 100%, pois não houve afastamento das crianças e mesmo ao término do projeto, que teve continuidade, pois foi baseado na autogestão e possibilitou o trabalho em conjunto com as/os estudantes e professoras/es.

Palavras-chave: agroecologia; cooperativismo; reciclagem; compostagem; hortaliças

Abstract: The School Horta has the purpose of intervening in the food and nutrition culture of children and youth of schools and communities of its environment, which through agroecological practices incorporate nutritious and healthy food on a day-to-day. This study was the total duration of a year, with the first six months were lectures and conversations and then practice with the use of organic fertilizer and black earth, the / the students performed planting in an incubation tray the chili seeds, cucumber, cabbage and lettuce. Since

coriander seeds were sown directly in the morning and the soil watered three times a day. This activity enabled the / to the pproximation involved with nature and the discernment of the way to produce sustainably. The utilization was 100% as there was no removal of

children and even the end of the project, which continued because it was based on self- management and possible work together with the students and teachers.

Keywords: agroecology; cooperative; recycling; composting; vegetables

Cadernos de Agroecologia – ISSN 2236-7934 – Vol 10, Nº 3 de 2015

Introdução

Segundo a Política Nacional de Educação Ambiental - Lei nº 9795/1999, Art 1º entendem-se por educação ambiental os processos por meio dos quais o indivíduo e a coletividade constroem valores sociais, conhecimentos, habilidades, atitudes e competências voltadas para a conservação do meio ambiente, bem de uso comum do povo, essencial à sadia qualidade de vida e sua sustentabilidade.

Pensando em produzir alimentos de forma saudável, livre de agrotóxicos, as práticas agroecologicas são repassadas a crianças e adolescentes. Ainda que haja diversas interpretações conceituais, a agroecologia corresponde fundamentalmente a um campo de conhecimentos de natureza multidisciplinar, que pretende contribuir na construção de estilos de agricultura de base ecológica e na elaboração de estratégias de desenvolvimento rural, tendo-se como referência os ideiais da sustentabilidade numa perspectiva multidimensional de longo prazo (CAPORAL E COSTABEBER, 2002).

A Horta Escolar possui a finalidade de intervir na cultura alimentar e nutricional de crianças e jovens de escolas e comunidades do seu entorno, por meio das hortas escolares os envolvidos levam o que aprendem as suas casas e desta forma incorporam a alimentação nutritiva, saudável e ambientalmente sustentável como lição de vida para o seu dia-a-dia gerando práticas agroecológicas através do

desenvolvimento diário dos ensinamentos e por meio de estratégias de formação sistemática e continuada.

A implantação de horta escolar deve, acima de tudo, contar com o auxílio de estudantes, educadores e parceiros desta atividade. Esta atividade põe em prática os princípios do cooperativismo e da agroecologia para que haja o equilíbrio educacional e produtivo.