O Acompanhamento Nutricional

...

Tempero salada: 01 colher de sopa de azeite de oliva + limão/vinagre

Ordem de consumo: salada + proteína + arroz + leguminosa

Vegetais e legumes: mínimo 3 cores = 1 opção de folha + 1 opção de legume/verdura verde escuro + 1 legume laranja/vermelho

Opções de lanches:

Enroladinho: 2 fatias presunto light + 1col.sopa ricotta light

2 frutas secas (ameixa/abacaxi/morango) + 2 castanhas

Iogurte 0% gordura + 1 col.sopa farinha linhaça

1 ½ abacate + 1 f. queijo branco

1 rap 10 + 1 col.sopa requeijão light

Tabule de quinua

Ingredientes

½ xícara de quinua em grãos

1/2 xícara de salsa picada

½ xícara de cebolinha picada

1 colher de sopa de hortelã

Sal

¼ de xícara de chá de azeite extra virgem

1 pepino

Folhas de alface

Preparo: Em uma panela coloque a quinua com 1 xícara de chá de água deixe ferver por 10 min. Coloque a quinua em uma saladeira e acrescente os demais ingredientes, exceto a alface. Misture bem. Arrume as folhas de alface ao redor de uma travessa, com o tabule no centro

BISCOITOS SEM CARBOIDRATOS

INGREDIENTES

2 Colher (es) de sopa de Farelo de aveia

1 Colher (es) de sopa de Farelo de trigo

1 Colher (es) de sopa de Queijo minas light esfarelado

1 Ovo

1 Colher (es) de chá de Fermento em pó

1 Pitada (s) de Sal

1 Pitada (s) de Cebolinha desidratada (opcional)

1 Pitada (s) de Alho desidratado (opcional)

Em um prato, bater o ovo com o garfo. Colocar todos os ingredientes e mexer bem para que a massa fique bem homogênea Em uma forminha de gelo daquelas compridinhas, colocar a massa em cada cavidade. Eu cortei a minha forminha ao meio, para assar de 4 em 4 biscoitinhos, para ficarem todos crocantes. Colocar no micro-ondas por 2 minutos e meio a 3 minutos.

Pão Low Carb

Ingredientes:

1 ovo

1 col sopa de farelo de aveia (ou farinha de quinoa)

1 col sopa de iogurte desnatado (de copinho) OU 1 col sopa de água Ou 1 colher de leite Ou 1 colher de requeijão

1 col café de fermento em pó (de bolo)

Uma pitada de sal

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes e misture bem com um garfo ou mixer. Coloque em uma pequena travessa e leve ao microondas na potência alta por cerca de 2 minutos e 20 segundos.

Pao de laranja

1 pote de iogurte desnatado

Meio clight laranja

4 ovos

1 colher fermento

8 colheres de leite em pó desnatado

3 colheres de farelo de aveia

Ingredientes

Bater no liquidificador e forno em 180º. Por aproximadamente 30 minutos

PATÊ DE RICOTA

100g de Ricota fresca

30g amendoins torrados sem pele

5 Azeitonas picadas

1 colher (sopa) Azeite

Orégano/Pimenta/Alho torrado – temperos de sua preferência

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes num potinho e está pronto para o consumo.

Rendimento :2 porções

PUDIM DE CHIA

Ingredientes

-4 colheres de sopa de chia

-Mel

-1 xícara de leite de coco natural

-1 manga pequena

-côco seco (ralado ou m pedaços)

Preparo

Em um copo coloque a chia, o leite de coco e o mel. Mistura bem e leve a geladeira ate ficar com consistência de pudim. Depois é só colocar manga em cubinhos por cima e cobrir com o coco seco. Consumir logo apos preparar.

Rendimento: Duas porções

Receitas lanches Naturais

2 fatias de pão forma integral

2 fatias de peito de peru

1 col.sopa ricotta light + orégano

Salada crua (a vontade)

2 fatias de pão preto

2 fatias de blanquet

1 fatia fina de queijo prato light

Salada crua (a vontade)

1 unidade peq. Pão francês integral s/ miolo

1 unidade de peito de frango grelhado

1 col.sopa ricotta light + orégano

Salada crua (a vontade)

1