PIM II Marketing Unip

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Para que este sistema funcione é necessário ser alimentado por alguns recursos que são de cinco tipos:

• Materiais: Todo tipo de estoque, seja matéria-prima, produto acabado ou materiais auxiliares.

• Patrimoniais: Todo ativo da empresa como prédios, maquinários, móveis, veículos.

• Capitais ou financeiros: É o dinheiro investido na empresa ou disponível em caixa.

• Humanos: É as pessoas que atuam na empresa, a maior riqueza das organizações.

• Tecnológicos: São os recursos de gestão, software e equipamentos para o controle das operações do dia a dia.

Dentre todos os recursos o capital torna-se imprescindível, pois dele dependem a aquisição de todos os outros recursos.

Com base na explanação anterior pode-se analisar a situação da empresa sugerida no texto base, “Os dez mandamentos da boa administração”, a Vita Sucos.

Esta microempresa conta com seguintes recursos:

• Materiais: As frutas que são a matéria-prima dos sucos, as embalagens dos sucos e os lanches que representa de outra empresa. Além de material de escritório para os controles.

• Patrimoniais: O local onde fabrica os sucos e monta os Kits Lanches. O texto não traz informações a respeito do transporte utilizado nas entregas se é próprio ou terceirizado. Uma boa opção seria receber os pedidos por tele entrega e terceirizar as entregas, evitando custos com manutenção e combustível.

• Capitais ou financeiros: Dinheiro investido na empresa e capital de giro, também de serviços contratados de terceiros.

• Humanos: O proprietário e possíveis colaboradores diretos.

• Tecnológicos: Provável utilização de ferramentas de controle de fluxo de caixa, entradas e saídas, controle de estoque e programação de compras e cadastro de fornecedores.

No que se refere à administração de materiais, que podem ser auxiliares, que não se incorporam ao produto final e matéria-prima que se incorpora ao produto final; pode-se dizer que tal administração tem a responsabilidade de manter o material certo, na quantidade certa e na hora certa, para ser vendido ou utilizado (Livro texto Recursos Materiais e Patrimoniais - UNIP).

Para uma boa gestão de materiais é necessário observar alguns indicadores para medir o desempenho desta área de materiais tais como:

• Entregas e coletas no prazo: Para que as metas estabelecidas sejam cumpridas faz-se necessário que as coletas dos materiais envolvidos no processo sejam coletados e entregues em tempo hábil para a fabricação e entrega no prazo estabelecido dos produtos finais.

• Tempo de espera de veículos para descarregar: O controle de carga e descarga dos veículos é importante para evitar o desperdício de mão de obra, tempo e custos fixos.

• Tempo de conferência dos pedidos: Tempo gasto para fazer a contagem dos itens recebidos e liberar para a venda ou utilização.

• Incidência de erros: Erros na contagem das unidades recebidas gera falha de inventário (quantidade aferida de estoque). Da mesma forma, erros nos demais processos de separação de pedidos e armazenagem geram retrabalho.

• Tempo para localizar um item: Organizar e sinalizar o espaço de estoque agiliza a identificação e localização dos itens economizando tempo.

• Controle sobre o prazo de validade dos produtos: A redução de custos de estoque está ligada também a validade dos itens estocados evitando perdas.

• Tempo de permanência de produtos no armazém: Refere-se ao giro de estoque que quanto menor forem menores os gastos com armazenagem e capital imobilizado.

• Utilização de espaço, mão de obra e equipamento: Um estoque precisa ser funcional com o melhor aproveitamento de espaço e mão de obra.

• Perdas de materiais: Quanto maior o estoque, maiores as perdas.

• Acuracidade de estoque e do pedido: É a certeza do realmente se tem em estoque e se está conforme o que deveria ser de acordo com as entradas e saídas de um determinado período.

• Giro de estoque: É a quantidade de vezes que o estoque foi renovado em determinado período.

• Velocidade de separação, de expedição e de recebimento: Escolher o processo de separação adequado.

Analisando a empresa em questão, a Vita Sucos, observa-se que, a implantação de controles básicos, fizeram grande diferença em melhorias na empresa. Seguindo as orientações da consultoria do SEBRAE o empresário começou a monitorar a cadeia de suprimentos o que lhe deu condições de programar melhor suas compras. Sendo compras uma atividade estratégica na empresa, pois comprar interfere na sua lucratividade.

Sabendo que a empresa tem uma demanda constante e que os itens de estoque são em parte perecíveis é necessária uma política de estocagem de giro rápido. Claro que os custos de pedido aumentam um pouco fazendo pedidos fracionados, mas neste caso a saída para amenizar estes gastos foi comprar diretamente do produtor a um custo mais baixo. Já as embalagens por serem não perecíveis podem-se manter um estoque regulador com pedidos mais espaçados, pois também se ganha poder de barganha comprando em quantidades maiores.

Da demanda constante decorre que a empresa tenha uma produção empurrada, proporcional a clientela formada que compra regularmente seus produtos. Assim pode fazer uma previsão de produção diária sem precisar de pedidos prévios. O aumento da produção poderia vir de pedidos de tele entrega e convênio para abastecimento de lanches para trabalhadores de outras empresas; ainda mais com a melhoria nos serviços com a opção do kit lanche natural.

Estabelecer uma boa parceria com fornecedores é outro ponto importante para garantir o fluxo normal da cadeia produtiva e conseqüentemente um bom atendimento ao consumidor final, com produtos de qualidade e entregas no prazo.

Outro ponto a ser levado em consideração na produtividade da empresa é um layout bem planejado evitando desperdício de tempo. No geral todos os recursos da empresa