RESENHA CRITÍCA CORNUCÓPIA, SUOR E SANGUE

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Transferência de Gene. A transferência do gene Alimentos GM para as células do corpo ou para a bactéria encontrada no trato gastrintestinal seria motivos de preocupação se o material de transferência genética afetasse de maneira adversa a saúde humana. Isto seria particularmente relevante se genes com resistência a antibióticos, fosse transferidos no desenvolvimento de OGMs. Embora a probabilidade de transferência seja baixa, o uso da tecnologia sem genes resistentes a antibióticos foi desencorajado por um recente painel de peritos da FAO/OMS.

Mutação Externa. A mutação dos genes de plantas GM para culturas convencional ou espécies relacionadas na natureza (denominado "cruzamento externo"), bem como a mistura de culturas derivadas de sementes convencionais com aquelas cultivadas usando culturas GM, pode ter um efeito indireto sobre a segurança dos alimentos. Este é um risco real, como foi demonstrado quando traços de uma tipo de milho, o qual somente foi aprovado para uso como ração apareceu em produtos para consumo humano nos Estados Unidos da América. Diversos países adotaram estratégias para reduzir a mistura, incluindo uma clara separação dos campos onde são plantadas culturas GM e culturas convencionais.

Havendo assim, uma necessidade de discutir a possibilidades e métodos de monitoramento pós-comercialização de produtos de alimentos genericamente modificados.Em suma, a cada dia que passa o sistema industrial alimentar esta sempre em busca de uma maior eficiência, porém para tornarem cada vez mais competentes novos problemas surgirão.

REFERÊNCIAS

* http://www.frigoletto.com.br/GeoRural/transgenicosOMS.htm

Rafael Alcadipani da Silveira & Cintia Rodrigues Oliveira Medeiros - VIVER OU MORRER PELO TRABALHO

Robert – Documentário – “FOOD INC COMIDA S/A” EUA, 2008 – Filmmaker, Kenner