Plano de negócios de um Supermercado

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Tabela 3. Estatística Básica.......................................................................................................22

Sumário

1. INTRODUÇÃO 7

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2. SUPERMERCADO KI PREÇO: Nossa História 8

2.1 Missão 8

2.2 Visão 8

2.3 Organograma 9

2.4 Layout da loja 10

3. GESTÃO DE PESSOAS 11

3.1 Processo de Comunicação 12

3.2 Recrutamento e Seleção 13

4. ORGANIZAÇÃO ADMINISTRATIVA E ATUAÇÃO DOS GESTORES 14

5. MIX DE MARKETING: Produtos, preços promoções e praça. 16

6. SETOR CONTABIL 19

7- SUPERMERCADOS KI-PREÇO ESTATISTICAMENTE FALANDO 20

8. CONSIDERAÇÕES FINAIS 24

8. BIBLIOGRAFIA

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- 1. INTRODUÇÃO

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O setor supermercadista tem se consolidado rapidamente desde a década de 1990 , principalmente devido às fusões e aquisições.

A concentração varejista no Brasil é uma realidade que também é verificada em muitos outros países. No caso brasileiro, verifica-se que as 20 maiores redes varejistas detêm cerca de 51% do faturamento do setor no ano de 2002, sendo que 38,8% do faturamento total concentram-se apenas nos cinco maiores varejistas do país (LOPES et al., 2004).

Na ultima década percebe-se um crescimento no varejo brasileiro, que refletiu no aumento das vendas no setor supermercadista. No acumulado do ano 2012 por exemplo, as vendas deste setor apresentaram crescimento de 4,16%, na comparação com mesmo período do ano anterior. (Abras, 2013).

Os Supermercados Ki Preço atua no ramo de comércio varejista de alimentos e higiene pessoal há mais de dez anos, e conta hoje com quatro lojas na cidade de Jaboatão dos Guararapes- PE.

- 2. SUPERMERCADO KI PREÇO: Nossa História

A Empresa Comercial de Alimentos Amorim LTDA (Supermercados Ki Preço), com lojas nos bairros de Jardim Jordão, Jordão Baixo e Jardim Piedade- Jaboatão dos Guararapes/ PE, foi fundada em 2002 por Arlindo Correia de Amorim e hoje conta com mais três unidades na mesma cidade.

Em sua totalidade a empresa emprega mais de 100 funcionários em várias funções e tem como principais concorrentes as empresas Conval, Sempre Mais, Moura que também são localizadas no mesmo bairro.

Contamos também com uma parceria com a Rede União (rede de supermercados), a parceria faz com que temos um equilíbrio dos preços dos produtos, boa relação com os fornecedores e assim uma situação onde nenhum dos lados fiquem em desvantagens.

A empresa conta com vários fornecedores e os principais são: Vitarella, Coca-Cola, Raymundo da Fonte, Dia, Janga, Marfim, Cadan, Ebd, Atacadão, Aky Carnes, Pão e Mel, Plus Vita e Ambev.

- 2.1 Missão

Oferecer aos nossos clientes produtos e serviços de alta qualidade, variedade, atendimento diferenciado, proporcionando bem estar e um ambiente agradável, fazendo o melhor supermercado para você e para sua família.

- 2.2 Visão

Permanecer em um processo contínuo de crescimento, priorizando sempre a qualidade, organização, variedade e excelência no atendimento.

- 2.3 Organograma

Figura1. Organograma[pic 2]

A equipe é dedicada composta por oito setores distribuídas entre os seguintes cargos e funções: o proprietários que exercer o papel de diretor todas as decisões e ele quem toma, o gerente geral que responde por todos os setores da empresa, inclusive o de recursos humanos as seleções e entrevistas ele quem faz, o subgerente auxilia o gerente em outras tarefas como por exemplo na organização da empresa, o estoquista recebe a mercadoria organiza o deposito se estiver faltando o produto ele pede para o repositor descer a mercadoria e organizar no mercado, o açougueiro que cuida das carnes e aves ,o repositor que também tem a função de embalador e por fim o operador de caixa. A área de segurança é escasso, pois, há do uma pessoa sem treinamento para esta função.

Porém, o mercado é um ambiente de mudança constante, o clima organizacional interno é tenso pois não há motivação por falta de promoções de cargo ,incentivos salariais como por exemplo um bônus por sua dedicação enfim acaba ocorrendo frustração provocando insegurança, desconfiança e descontentamento, para que haja o desenvolvimento integral na organização.

- 2.4 Layout da loja

Figura 2. Layout da loja[pic 3][pic 4][pic 5]

Figura 3. Layaut interno[pic 6]

- 3. GESTÃO DE PESSOAS

Uma boa gestão de pessoas consiste em conseguir que diversos indivíduos da organização busquem alcançar os objetivos estabelecidos pela mesma, através da utilização de seu conhecimento, energia e dedicação.

Segundo Chiavenato (2004), A gestão de pessoas consiste no planejamento, coordenação e controle de técnicas capazes de promover o desempenho e do ponto de vista da gestão de pessoas, a organização de pessoas viável é aquela que não só capta e aplica seus recursos humanos adequadamente, mas também os mantém na organização.

No entanto, os processos de aplicação e manutenção dos recursos humanos envolvem alguns aspectos de politicas salariais, recrutamento, seleção, treinamento e desenvolvimento de pessoal, seguridade no ambiente de trabalho, tudo para favorecer o ajustamento e a manutenção do indivíduo no trabalho.

O fator salarial ou a remuneração é um fator de motivação e indução aos funcionários para que o mesma permaneça e se comprometa com a organização.