Planejamento Estratégico da Empresa Queijeira Camila

...

de contato com o Representante Com.

10 REST. VALENTINA Através de visitação ao cliente com amostra;

11 REST. SPAGUETTI E CIA Através de visitação ao cliente com amostra;

12 KOISAS DE MINAS Através de visitação ao cliente com amostra;

13 VIA LÁCTEA Através de visitação ao cliente com amostra;

4 – RAMO DA ATIVIDADE / NEGÓCIOS (RESTRITO E ESTRATÉGICO)

Ramo: Empresa Familiar que atua na Atividade de Laticínios de leite de Búfala.

Identificação Restrita Transformação e venda do leite de búfala no Estado do Espírito Santo.

Identificação Estratégica Comercialização e venda de Produtos Artesanais diferenciados, mais saudáveis e com muito mais qualidade, com o leite de búfalas de seu próprio rebanho leiteiro para o Estado do Espírito Santo. Garantia de prazer para a mesa do cliente.

5 - MISSÃO

Oferecer produtos artesanais com excelência em qualidade, respeitando o meio ambiente e contribuindo com o crescimento econômico e social do ES.

6 - VISÃO

Ser reconhecida como o melhor laticínio de Búfala artesanal do Brasil até 2020.

7 - VALORES

• Sustentabilidade;

• Pioneirismo/Inovação

• Qualidade;

• Orgulho de ser capixaba;

• Foco no cliente;

• Respeito ao Capital Humano;

8 - SWOT

MATRIZ

Forcas - Vantagens competitivas do Negócio

# Vantagens Descrição

1 Rebanho próprio;

Fazenda utiliza apenas matéria-prima própria;

2 Ordenha mecânica;

Ordenha mecanizada preservando a qualidade do leite;

3 Pioneirismo local;

Não possui concorrentes locais diretos;

4 Imagem sustentável;

Busca realizar ações sustentáveis e percepção dos clientes em relação ao negócio;

5 Cultura Artesanal;

Não é industrializado;

6 Diversidade de Produtos;

Possui 27 variedades de produtos;

Fraquezas - vulnerabilidade do Negócio

# Fraquezas Descrição

1 Falta na mão de obra qualificada Existem poucos profissionais na área;

2 Falta de S.I.E (Selo de inspeção Estadual);

Ainda não conseguiu o Selo Estadual emitido pela Anvisa. Possui apenas o municipal;

3 Qualidade da Matéria-prima (fornecedor / processo);

Depende de fornecedores externos (ex: fermentos, etc);

Oportunidades - forças externas favoráveis ao Negócio

# Oportunidades Descrição

1 Busca por produtos artesanais;

Clientes em busca de produtos mais exclusivos;

2 Tecnologia / Mídias sociais;

Aproveitar o “boom” tecnológico, mídia e divulgação eficiente;

3 Nova cultura de consumo

(natural/fitness);

Clientes buscam saudabilidade;

Ameaças - obstáculos externos ao Negócio

# Ameaças Descrição

1 Novos entrantes; Podem surgir novos produtores;

2 Fatores climáticos (seca/chuva);

Esta suscetível a períodos de seca e enchente que afetam diretamente na alimentação dos animais e com isto na produção do leite;

3 Desconhecimento / preconceito;

Clientes que desconhecem o produto e tem receio de experimenta-lo;

4 Seguro do rebanho, dos Produtos e das instalações Inexistente até o momento;

ANÁLISE ESTRATÉGICA DA MATRIZ SWOT

Weakness x Threats

Problemas

• Fator Climático pode afetar a qualidade da matéria prima;

• Novos entrantes podem adquirir o selo SIE;

 Orientações:

• Aquisição de nova fazenda, sistema de irrigação, aumentar a plantação de milho;

• A empresa deve conseguir o SIE o quanto antes para evitar a perda de clientes para novos entrantes que consigam/tenham o selo;

Strength x Threats

Vulnerabilidade

• Pioneirismo Local e imagem sustentável combatem o desconhecimento e o preconceito;

• Cultura artesanal combate novos entrantes;

• Diversificação de produtos combate novos entrantes;

 Orientações:

• Ações de divulgação reforçando a imagem sustentável e o pioneirismo local;

• Trabalho de divulgação da cultura artesanal para se diferenciar de novos entrantes agregando valor ao seu produto;

• Divulgação da diversidade de produtos e o processo por inovação da produção de