PLANO DE NEGÓCIOS

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O foco do CampusBar é oferecer um ambiente agradável, com música ambiente, música ao vivo nas sextas, além de opções variadas de pratos, petiscos e bebidas, se tornando um ambiente ideal para happy hours e encontro entre amigos.

A oportunidade e incentivo para a criação do bar veio ao se notar que apesar de se ter algumas opções próximas a FaC, como uma pizzaria e uma lanchonete, não se tem nada voltado especificamente para o público acadêmico e a proximidade é um ponto bastante favorável pois os alunos podem ir facilmente a pé, podendo aproveita períodos de intervalo entre as aulas.

- Perfil dos administradores

- Sócio proprietário:

Nome: Pedro Paulo Nunes Alvares

Endereço: Rua Vicente Celestino, 566 A – Pq. Santa Rosa

Cidade: Fortaleza-CE

Telefone: (85) 9 9995.9575

- Perfil:

Pedro Paulo Nunes Alvares é graduando do oitavo semestre do curso de Bacharelado em Administração de Empresas da Faculdade Cearense.

Atualmente exerce a função de Comprador na empresa Suzlon Energia Eólica do Brasil LTDA., tendo atuado também como auxiliar de escritório na empresa Monteiro Imóveis.

- Atribuições:

Administração da empresa, checando e analisando os indicadores para as tomadas de decisão.

- Infraestrutura

O CampusBar tem uma estrutura física de aproximadamente 100m², dividido em quatro setores:

- Salão – Onde estão colocadas as mesas o palco para música ao vivo e os banheiros para os clientes;

- Balcão – Local onde são recebidos os pedidos e atendidos os pedidos de bebidas, também está localizado o caixa;

- Cozinha – Onde há a preparação dos petiscos;

- Administração – Escritório da gerência.

O bar possui sistema de atendimento computadorizado, sistema de internet wi-fi e sistema de som bluetooth.

- Localização

O bar está localizado estrategicamente a 50 metros da Faculdade Cearense, na esquina das ruas Ana Nery com Carlos Câmara, um local de fácil acesso para os alunos. Fica também em frente à praça Jardim América, ponto de bastante circulação dos moradores das proximidades.

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- NEGÓCIO

- Descrição do negócio

O CampusBar se enquadra como estabelecimento comercial, pois seu foco é a venda de produtos de consumo como comidas e bebidas, sendo classificado no mercado no segmento de bares s restaurantes.

- Modelo de receitas

A receita gerada pela operação do bar, virá diretamente da venda de produtos (bebidas e comidas), modelo de bar temático com uma quantidade variada de bebidas, tendo como carro chefe a cerveja.

- Justificativa / porquê investir no negócio?

Segundo dados apresentados pelo SEBRAE, o mercado de bares e restaurantes, tem uma taxa anual de expansão que gira em torno de 10% por ano, sendo responsável por cerca de 450 mil novas oportunidades de emprego a cada ano, segundo a ABRASEL (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes).

A ideia de montar o bar veio aliando a oportunidade com a localização e a proximidade ao principal público-alvo bem como a possibilidade de bons ganhos futuros, já que é um ramo que não atravessa crise.

- Principais diferenciais

O principal diferencial oferecido pelo CampusBar é o ambiente e a proposta de servir de ponto de encontro dos alunos da FaC e dos moradores do bairro e da vizinhança, por contar com um espaço amplo, comida e bebida de qualidade e um atendimento focado no público acadêmico. O bar seria dessa forma um lugar de encontro em qualquer época do ano, independente de estarmos ou não no período letivo.

- Perfil do mercado / potencial

- Posicionamento do negócio no mercado

O público alvo do CampusBar tem como base jovens e adultos entre 18 e 29 anos, principalmente formado por alunos da Faculdade Cearense, mas também, por estar localizado em uma área de grande movimento dos moradores da região, a praça do Jardim América, o bar também pretende atender a população local.

O setor de alimentação tem crescido no país, não sendo diferente no estado do Ceará. Conforme dados da Junta Comercial do Estado, o Ceará é o quinto estado na região em percentual de abertura de bares e restaurantes

- Posicionamento dos produtos no mercado

O bar oferece duas categorias de produtos principais, bebidas e alimentos (petiscos). O consumo de bebidas no Brasil supera a média mundial, segundo a Agência Brasil, sendo a cerveja responsável por 60% desse consumo. Juntamente com o consumo da bebida está o dos petiscos, acabam sendo produtos de característica complementar.

- Posicionamento dos sócios no mercado

Por ser o primeiro negócio do sócio, ainda não temos definido o seu posicionamento no mercado.

- ESTRUTURA DE PESSOAL

- Organograma

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- Quadro de pessoal

Setor: contabilidade

Nome:

Cargo: Contador

Forma de contratação: Terceiro

Remuneração:

Setor: Produção (cozinha)

Nome:

Cargo: Cozinheira

Forma de contratação: CLT

Remuneração: R$ 1.100,00

Benefícios: