O Teste de Documento

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Aquela pequena empresa situada em um quiosque de 9m² saltou para uma sala comercial muito maior, cerca de 150m², com vários equipamentos novos de produção, freezers, expositores, mesas e cadeiras, decorações, enfim, de saltar aos olhos dos clientes e dar gosto de se estar no local.

O faturamento cresceu muito para a empresa, cerca de 200% (duzentos por cento), entretanto suas despesas também saltaram: 300% (trezentos por cento). Antes a empresa, não pagava aluguel, pagava R$1.500,00 (um mil e quinhentos reais) de água e luz, e só precisava de 3 (três) pessoas para produzir e vender, mas no momento da ampliação, o aluguel que antes não era pago passou para R$ 2.000,00 (dois mil reais), a água e luz (e agora com telefone fixo) para R$ 2.000,00 (dois mil reais) e de 3 (três) para 10 (dez) colaboradores. Uma amostra clara de que houve falta de planejamento adequado, estratégia e acompanhamento deste novo empreendimento.

Depois de alguns prejuízos irrecuperáveis, a solução para não retroceder foi a implementação de alimentos fast-foods como hambúrguers e batatas fritas, o que aumentou a renda e reequilibrou a balança. Só por 1 ano e meio! Pois novamente a empresa entrou em queda de montanha russa. Um turbilhão de novos fatos abalou muito a empresa e crença dos donos de que o novo poderia ser ainda mais lucrativo e que sabe durar no mercado. Altas despesas, alta rotatividade de funcionários e falta de organização nos processos fizeram a empresa quase falir.

Para sair destes problemas, os donos resolveram rever seus erros e apostar mais em seu produto principal, o sorvete. Resolveram distribuir regionalmente seus sorvetes e picolés abrindo PV’s (Pontos de Vendas) em vários locais e então as coisas recomeçaram a melhorar novamente. Os negócios reequilibraram e então os donos decidiram abrir uma filial em uma cidade vizinha. Resultado: Fracasso total! Motivo: Falta de Administração Estratégica. E novamente o ciclo vicioso começa...

E é nesta empresa cheia de erros e acertos que o grupo tentará identificar, através de um Diagnóstico Empresarial, quais são os fatores capazes de influenciar seus resultados e metas, depois aplicaremos uma Estratégica Empresarial, a fim de realizar uma Intervenção Empresarial com o objetivo de oportunizar a esta empresa a possibilidade de melhorar seus processos, maximizar seus ganhos e claro, se tornar de vez uma marca consolidada no mercado.

Sabemos que o processo de administração estratégica começa com a Análise do Ambiente, fazendo a identificação de fatores internos e externos à organização, capazes de influenciar a capacidade da empresa em atingir suas metas e monitorar esse ambiente em que uma organização está inserida significa prever riscos e oportunidades que são fundamentais para sua sobrevivência.

Durante a pesquisa na empresa RM Gelados Ltda, cujo nome fantasia é Sorvetes Brasil, o grupo notou que este é um momento oportuno para praticar uma tomada de decisões.

Michael Porter diz no livro Competitive Strategy que “uma empresa que fica no meio termo (ou seja, não segue apenas uma das três estratégias genéricas) estará em uma situação estratégica extremamente pobre, sendo quase garantido que obterá uma baixa rentabilidade”. No caso de Sorvetes Brasil, observamos que a empresa em sua história, sempre procurou ações tanto ofensivas quanto defensivas para se manter no mercado, mas nunca se consolidou de fato. Percebemos que em seus poucos momentos de reação, a empresa obteve foco em seu produto principal. Nos demais momentos envolvendo dificuldades, ela não manteve o foco em seu produto principal, além de buscar diferenciação dos concorrentes através de gastos desnecessários com propagandas (cerca de R$12.000,00/ano) em uma cidade de 25 mil habitantes onde esta é de longe a marca mais lembrada em sorvetes, e para piorar, tentou aliar estas falhas à tentativa de baixar os custos ao ponto de culminar em produtos de má qualidade com consequente perda de alguns clientes.

Obter um desempenho, qualidade ou serviço excelentes são mais onerosos, na maioria dos casos, do que pretender ser apenas comparável aos concorrentes, em tais atributos (PORTER, 1990). No caso do Sorvetes Brasil, sugerimos a primeira intervenção na questão das Estratégias Genéricas Competitivas, sugerindo uma estratégia de Diferenciação para obter maior comparabilidade com a concorrência existente neste grande mercado, como as marcas Creme Mel e Nestlé, por exemplo, que tem uma gama gigantesca de produtos, inclusive para diabéticos.

Analisando a empresa pela Matriz SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities and Threats), pudemos observar que as Forças da Empresa centram - se apenas na força da marca Sorvetes Brasil, no volume de clientes, nos equipamentos novos de produção, na quantidade de PV’s (Pontos de Vendas) já existentes, na quantidade significativa de geladeiras horizontais disponíveis para novos PV’s e, no caminhão próprio refrigerado para transporte de produtos até os PV’s.

Já nas Fraquezas da Empresa temos inúmeros pontos a observar como falta de tratamento adequado ao cliente e também aos donos dos PV’s, outras formas de pagamento além do dinheiro, tanto para os clientes quanto para os donos de PV’s através de vendedores mais qualificados e dedicados, falta de controle apropriado sobre o fluxo de caixa, falta de melhorias nos relacionamentos e na comunicação instantânea entre as gerências (de pessoal, de produção, financeiro e de vendas, sendo duas destas ocupadas pelos próprios donos), falta de variação na gama de produtos oferecidos pela marca.

Analisando as Oportunidades da Empresa dentro do mercado em que ela está inserida, observamos a possibilidade de expansão de mais PV’s e ampliação da área de cobertura de vendas pela empresa, além da inserção de uma linha especial de dietéticos, cujo mercado está em alta, mas deverá ser observado os cuidados devidos na oferta destes produtos.

Nas Ameaças à Empresa temos as altas despesas com a matriz de produção, a falta de um programa de recrutamento adequado de profissionais qualificados para vendas, falta de comunicação entre as gerências, falta de competitividade com grandes marcas atuantes na região entorno pela falta de diferenciação.

Ao obtermos estes dados, o grupo acredita que referente à intervenção empresarial deveremos ter uma melhora significativa na eficiência dos processos e consequentemente a oportunidade de ampliação do número de vendas e aumento do faturamento em pelo menos 25% no primeiro, dada a melhora no relacionamento com os donos de PV’s, com os clientes diretos e com a inserção dos produtos dietéticos.

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