Empreededorismo

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10.4 - Contas á Receber 2015 24

10.5 - Contas á Pagar 2015 24

- Fluxos de Caixa Trimestral 2016 25

11.1 - Previsões de Recebimento 2016 25

11.2 - Cálculos de Pagamento de Compras 2016 25

11.3 - Contas á Receber 2016 26

11.4 - Contas a Pagar 2016 26

11.5 - Fluxos de Caixa Trimestral 2016 26

11.3 – Considerações Gerais Fluxos de Caixa 2015/2016 27

- Considerações Finais 27

- Referências 29

ANÁLISE PESSOAL

Minhas forças

Determinação, conhecimento, foco, visão futura.

Pontos que devo melhorar

Conhecimento em abertura de negócios, experiência no ramo desejado, buscar planos de marketing.

TABELA DE ANÁLISE DE OPORTUNIDADE DE NEGÓCIO

Oportunidades gerais de negócios sobre as quais minhas forças possam atuar

Consciência de missão, senso ético, visão e ação estratégica.

Ameaças gerais sobre negócios frente às quais minhas fraquezas devam ser minimizadas

Cultura fechada, poder autoritário, lucro obsessivo.

TABELA DE ANÁLISE PARA O NEGÓCIO 1

Tipo de Negócio que pode me trazer realização profissional (área de atuação)

Restaurante (área alimentícia)

Como meus pontos fortes poderão-me ajudar a ter sucesso neste negócio

Ajudaram em ter total conhecimento e controle na área que desejo entrar para não cometer deslizes e não conquistar clientes.

Como meus pontos fracos devem ser trabalhados para não atrapalharem o sucesso deste negócio

Sempre buscar mais informações, conhecimentos e se atualizar em novas técnicas de marketing para abranger cada vez mais o publicam desejados.

Prós considerados para este negócio

Posso considerar os conhecimentos adquiridos que podem ser aplicados em diversas situações e empreendimentos.

Contras considerados para este negócio

Pode-ser que ocorra privação de vida pessoal devido ao envolvimento direto com o negocio.

TABELA DE ANÁLISE PARA O NEGÓCIO 2

Tipo de Negócio que pode me trazer realização profissional (área de atuação)

Cafeteria franqueada

Como meus pontos fortes poderão-me ajudar a ter sucesso neste negócio

Por ter o desejo de crescer e obter realização financeira

Como meus pontos fracos devem ser trabalhados para não atrapalharem o

sucesso deste negócio

Se aprofundar na área e realizar um estudo que abranja diretamente este ramo, pois se trata de um ramo um pouco distante de meus conhecimentos.

Prós considerados para este negócio

È um negocio que não exige tanto tempo á disposição pessoal

Contras considerados para este negócio

Não tenho conhecimentos de técnicas particulares sobre o assunto,

1. INTRODUÇÃO

Uma das características marcantes da população das grandes cidades está relacionada a seus costumes alimentares que é cada vez mais notório entre a população nas classes de renda média e alta o hábito de comer em restaurantes e bares.

Esse hábito é estritamente relacionado com a atmosfera cosmopolita da cidade que propicia um ambiente adequado para a escolha de comer em restaurantes, bares e lanchonetes em detrimento de comer em casa, como o trânsito, a grande variedade de opções gastronômicas e a agitada vida social, têm sido um dos principais responsáveis pelo rápido crescimento, nos últimos anos, do número de estabelecimentos que oferecem serviços alimentares na cidade.

Tal crescimento vem sendo acompanhado por um aumento na diversidade no tipo de comida, no serviço prestado, na decoração e na localização dos estabelecimentos.

Aqui exponho um plano de negócios para um restaurante com a denominação Restaurant Le Majurie situado na cidade de em São Paulo com uma alta qualidade e ambiente agradável, para tanto, foi feita uma análise do mercado brasileiro e suas tendências bem como a análise de dados específicos da economia da região a se instalar. Conceitos relativos ao empreendedorismo, planejamento empresarial, estrutura do plano de negócios, planejamento de marketing, planejamento de recursos humanos e planejamento financeiro, que servirão de suporte para o desenvolvimento do plano. Na segunda etapa, os conceitos e a estrutura revisados são aplicados ao empreendimento acima descrito, definindo o negócio e elaborando planos de marketing, recursos humanos, operacional e financeiro. Ao final conclui-se que sob as condições de custo e demanda estimadas no plano, o negócio é viável e que venha atender às necessidades do mercado.

Além disso, houve um extenso trabalho de coleta de dados primários com o intuito de enriquecer o plano de negócios com dados de campo. Nessa parte serão analisados aspectos como custo dos fornecedores, aluguéis, pesquisa de salários e mão de obra necessária para o trabalho.

As tendências indicam que o consumo de refeições fora de casa vem aumentando a um ritmo rápido nos últimos anos e as pessoas estão cada vez mais habituadas a fazer pelo menos alguma refeição ao longo do dia fora de casa.

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