PORQUE A VACA E SAGRADA NA ÍNDIA

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Os impactos

Para alguns técnicos, a veneração às vacas é a causa principal da fome e da pobreza na Índia, alguns agrônomos educados no Ocidente afirmam que o tabu contra o seu abate tem conservado vivos cem milhões de “inúteis” animais, alegam que essa veneração reduz a eficiência na agricultura.

A ingestão de calorias per capita na Índia, esta abaixo dos requisitos mínimos diários, recomendados , em qualquer cadeia alimentar a interposição de animais adicionais provoca uma forte alteração de eficiência na produção de alimentos, pois o valor calorico consumido pelo animal e sempre maior que o consumido pelo corpo humano.

Os hindus também acreditam que ao alimentar uma vaca com capim e chapati (pão indiano) eles estejam transferindo toda a sua negatividade (energia negativa) para o animal. E é bastante comum ver pela manhã os indianos hindus dando chapati para as inúmeras vacas que vagam pelas ruas da Índia, inclusive na capital, Nova Delhi.

Os animais perambulam pelas ruas no trânsito caótico das cidades onde além de atrapalharem muito o trânsito, elas se ferem, pois muitos automóveis, ônibus e caminhões não conseguem freiar a tempo, batendo nelas, derrubam as bancas do mercado, invadem jardins particulares, defecam nas calçadas, outro ponto a ser observado e que as vacas que habitam as ruas dos centros urbanos não se alimentam direito pois nas cidades simplesmente não há pastos, assim sendo forcadas a comer lixo.

Contudo assim como no caso do Brasil, a Índia também é dividida em estados, sendo que em alguns estados indianos existe uma lei proibindo seu abate. Estes estados são no geral de maioria hindu.

Antes da divisão do subcontinente indiano entre a Índia e o Paquistão, ocorriam anualmente sangrentas rebeliões para impedir que os muçulmanos abatessem as vacas.

Somente os muçulmanos (vistos como impuros e seu toque poluente) podem matar as vacas, sendo o ofício de carniceiro exclusivo dessa comunidade. Só se pode comer carne de vaca, em toda a Índia, nos restaurantes muçulmanos.

As consequências

O maior rebanho bovino do mundo está na Índia, o rebanho mundial está em torno de 998,3 milhões de animais, sendo que a Índia representa 30,3% desse total, com mais de 300 milhões de bovinos e bubalinos em seu território em 2017, posto que na impossibilidade de abate dos animais este numero vem crescendo, embora não sejam explorados comercialmente, apenas os bufálos são objeto de exploração comercial, de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, a Índia foi o maior exportador de carne bovina em 2014, porém isto se deve ao fato de o país exportar grandes quantidades de carne de búfalo.

O animal também tem uma grande importância social, como 80% da população é vegetariana, o leite é muito importante na dieta e está na base da culinária dos hindus, da vaca tudo é aproveitável, sem a necessidade de matá-la, o esterco, depois de seco, é também aproveitado, sendo recolhido, posto para secar nas paredes e muros das casas, e depois é usado como lenha, para fazer o fogo nas cozinhas.

A vaca (assim como o boi) puxa todo tipo de carros, com rodas de pau e de ferro, para semear o arroz e a mostarda, existe, portanto, uma razão econômica para sustentar a sacralização da vaca, pois ocasiona redução do consumo de energia degradante ao meio ambiente e de incentivo a manutenção do sistema de agricultura familiar, sem o uso de fertilizantes tóxicos.

Leis de proteção às vacas, recentemente (março de 2017) um estado da Índia Gujarat, no oeste da Índia, aprovou um projeto de lei para a proteção das vacas, entre os mais rigorosos do país, transformando o sacrifício de vacas em um crime punível com prisão perpétua rata-se de uma emenda à Lei de Proteção dos Animais de Gujarat, em vigor desde 1956 e que até agora punia o massacre destes animais com sete anos de prisão.

Contudo, o sistema tem falhas, muitas vezes, são negligenciadas pelas ruas, ao redor da cidade, vivendo no lixo das sarjetas, estando muitas delas doentes.

Para Gandhi “A grandeza de um país pode ser medida pela maneira como trata os animais”.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

Marvin Harris – Vacas, cerdos, guerras e brujas – Los enigmas de La Cultura - 1998, Alianza Editorial, S.A.

A ECOLOGIA DA VACA SAGRADA - MAURÍCIO WALDMAN

http://mw.pro.br/mw/eco_coluna_do_waldman_vaca_sagrada.pdf

Agência EFE - 31/03/2017 - globo.com

http://g1.globo.com/mundo/noticia/estado-na-india-aprova-penas-de-prisao-perpetua-para-quem-matar-vacas.ghtml

06/08/2015 12:28 - JORNAL O GLOBO - ECONOMIA E FINANÇAS

https://oglobo.globo.com/economia/negocios/a-vaca-sagrada-na-india-mas-pais-o-maior-exportador-de-carne-vermelha-17103904