Matéria Prima Produção do Etanol
Por: Salezio.Francisco • 8/10/2018 • 1.210 Palavras (5 Páginas) • 386 Visualizações
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4. Destilação do mosto fermentado: Aqui o produto já é o mosto que irá passar pelo processo de destilação fracionada (Figura 2) e dará origem a uma solução cuja composição será: 96% de etanol e 4% de água. Existe uma denominação que é dada em graus, é o chamado teor alcoólico de uma bebida.
Figura 2. Destilação do mosto.
[pic 4]
Fonte: Vaz et al., 2012.
Como o álcool tem um ponto de ebulição menor do que o da água, é possível separar os dois por um processo de destilação. Na destilação aparece a vinhaça que é a parte aquosa do vinho, sendo um subproduto de alta importância para a lavoura, pois é rico em sais minerais, mas que também é um agente poluidor de meio ambiente. Se a vinhaça não for tratada e usada de forma racional, pode poluir os rios, ameaçando a fauna e as populações que se abastecem dessa água. A produção de 01 litro de álcool acarreta a produção de 13 litros de vinhaça, que após depositadas em tanques naturais é enviada para a lavoura através de canais, bombeada e distribuída por aspersores.
Finalmente, após a destilação, obtém-se o álcool hidratado. Este álcool é armazenado em reservatórios de grande capacidade, aguardando para ser distribuído por todo País. Todo esse processo é acompanhado de perto por um laboratório que cuida para que tudo saia da melhor forma e com maior qualidade possível, verificando desde a maturação da cana que irá ser industrializada, até a qualidade do álcool que está sendo produzido (CHIEPPE JUNIOR, 2012).
CONCLUSÕES
Mediante a pesquisa realizada, o etanol surge como uma alternativa favorável ao meio ambiente, visto que, emite menos gases poluentes. No entanto, a sua utilização sem o devido planejamento pode acarretar uma série de transtornos socioeconômicos, como o aumento dos latifúndios monocultores de cana-de-açúcar, elevação dos valores de alguns gêneros alimentícios, esgotamento do solo, erosão e entre outros.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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