Inicio da Tela de um sistema para Restaurante

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Na Imagem 7, é a tela que mostra o cadastro do colaborador com diversos campos à preencher e separados por Abas/Guias para facilitar a organização das informações. Com isso, teremos todas as informações possíveis, disponíveis a poucos cliques e principalmente, não tendo mais a necessidade de conferir e/ou verificar o arquivo físico que, em muitas empresas, não são mantidos no mesmo prédio.

1.2 Cadastro de Usuários/Acesso

Podemos observar aqui que, é possível o controle de usuários que acessam o sistema e controlar também os níveis de acesso ao sistema conforme as Imagens 12 e 13, respectivamente.

Nessa tela, é possível realizar uma pesquisa para filtrar a lista de usuários utilizando palavras inteiras como nome completo ou usuário, caso tenha um número elevado de usuários. Também é possível pesquisar apenas com o início de palavras como Cami e o sistema localiza tudo que começa e termina com Cami.

Na imagem 13, na coluna Módulos, são os módulos que o usuário tem acesso. Na coluna Tipo de Acesso é onde se define qual o nível de acesso do usuário ao respectivo módulo. Exemplo: Esse usuário tem os acessos de Compras, RH e DP e Vendas com nível de acesso 0, que é somente leitura das informações e nos módulos Controle do Restaurante e Estoque e Custos tem o nível de acesso 1 que permite a inclusão/alteração de algumas informações. Abaixo segue uma definição dos tipos de acesso:

Tipo de acesso 0: é definido como um usuário que tem acesso apenas de visualização das informações não sendo possível nenhum tipo de cadastro e não tem acesso às informações gerenciais.

Tipo de acesso 1: é definido como um usuário que tem acesso a visualização das informações, é possível realizar cadastros no módulo em questão mas sem acesso às informações gerenciais.

Tipo de acesso 2: é definido como um usuário que tem acesso gerencial ao sistema.

2. Compras

Nesse módulo é possível gerenciar todo o controle de pedidos de compras, orçamentos, cadastro de fornecedores, qualificação dos fornecedores e entradas de notas fiscais de compra.

Conforme mostrado na Imagem 5, vemos a tela de controle do módulo e será por onde o usuário terá acesso as funções necessárias.

Seguindo o mesmo princípio do módulo de RH e DP, temos os menus para acessar as funções mencionadas acima.

2.1 Cadastros

Nesse menu, temos as opções de cadastro de fornecedores e cadastro de produtos. Cadastro de Fornecedores mantém uma lista de todos os fornecedores para as mais variadas áreas do restaurante facilitando o setor de Compras no momento do orçamento.

Conforme as compras vão se concretizando, o sistema cria uma lista automática vinculando o produto com o fornecedor para uma possível análise qualitativa e quantitativa de fornecedores. Exemplo: Fornecedor A forneceu 200 un do produto 1 e o Fornecedor forneceu 150 um do mesmo produto. Posso fazer uma comparação de preços, quantidade de produtos com algum tipo de defeito ou fora de especificação gerando informações para decisão de qual fornecedor escolher em caso de dúvidas no orçamento. Conforme imagem 19, temos a tela onde lista os fornecedores cadastrados.

Na sequencia (imagem 21), vemos como se faz o cadastro de um fornecedor novo.

Ainda no menu Cadastros, temos o Cadastro de Produtos, que fazemos uma referência mais detalhada no módulo de Estoque e Custos, item 3.1. Resumindo, é nessa tela que fazemos o cadastro de todos os produtos da filial do restaurante, sejam eles produtos de consumo como matéria-prima, produtos intermediários e produtos acabados e que serão usados nos orçamentos, entradas de notas fiscais e pedidos de compra.

2.2 Orçamentos

Nesse menu, temos a opção Orçamentos de Compras, com a finalidade de gerar orçamentos antes da compra final. Com isso, é possível enviar um orçamento à dois ou mais fornecedores de uma única vez e posteriormente, recolher os resultados obtidos desses orçamentos e gerar um relatório que mostre a comparação dos preços, impostos, se tem o produto orçado ou não, condições de pagamento, descontos, etc. Na imagem 23, se mostra como é gerado o orçamento.

Na imagem 24, mostramos os orçamentos já cadastrados e seguindo o fluxo do processo permitindo à todos os usuários, com acesso ao módulo, consultar e saber como anda o processo de compra do produto solicitado.

A imagem 25, mostra um relatório comparando os preços entre dois fornecedores.

2.3 Pedidos

Com os cadastros em ordem, podemos a partir deste ponto, gerar os pedidos de compra e o lançamento das notas fiscais de entrada, que tem por definição, a entrada fiscal dos produtos comprados no pedido de compra, conforme imagem 26 e 27.

3. Controle de Estoque

Nesse módulo, é possível gerenciar todos os produtos na questão de cadastros, controles e ajustes de saldos em estoque, lançamento de notas fiscais de entrada, controle de produção, cadastro de estrutura (exemplo, cadastro de receitas e outros produtos que tenham outros componentes para que sejam produzidos). Com isso, mantemos em ordem e com controle apurado de todos os produtos que são fabricados e todos os produtos, em quantidade, que precisam ser comprados com base em um consumo real podendo até trabalhar com previsões de compra utilizando formulas matemáticas como média ponderada4 para considerar meses que tiveram picos de consumo de determinados produtos.

O mesmo modelo de tela principal do estoque segue conforme imagem 28.

3.1 Cadastros

Neste menu, é onde se encontra as opções de cadastro para uso no módulo de estoque e custo que consiste em Produtos e Estrutura de Produtos (Receitas).

3.1.1 Produtos

Basicamente podemos dizer que tudo dentro do sistema usará o cadastro de produto como referencia para que a ideia de controle apurado funcione. Quando nos referenciamos a um produto